老婆饼里没有老婆，艺术之家里也没有艺术，只有八卦、键政和酒精。

这是雪伦第二天正式工作后，对西大街这家“地下酒吧”的印象。

据贝尔先生说，这条街上的茶室、咖啡馆甚至餐厅，都在偷偷贩卖“酒精类饮品”。为了应对随时可能出现的警员突击或暗访，出现了暗室、暗号等操作。

“一杯咖啡。”

一名长头发、颇有艺术家气质的青年走过来点单，之前他已经在书桌那么打量了很久。

“手冲咖啡？”雪伦说出提前学到的暗号，在认识完每一个会员之前，她需要保持谨慎，“需要添加一些调味吗？”

“只要咖啡。”青年掏出十美分，“我叫维克托.塞巴斯蒂安，之前没见到过你。”

雪伦一边冲泡咖啡，一边回答：“是的，我是雪伦.乔纳森，今天是我在霍普艺术之家工作的第一天。”

“你穿着这身衣服很漂亮。”

“谢谢夸奖。”

其实雪伦并不喜欢这种蕾丝袖口，以及荷叶边围裙的装扮。这使得她在工作时要格外小心，避免弄脏它们。

“你看上去很熟练。”

雪伦回答他，这些活并不难，况且昨晚上她已经接受了几小时的岗前培训。

真正困难的，恐怕是应付这些或是油腔滑调、或是夸夸其谈的男人。

意外的是，维克托.塞巴斯蒂安并没有再说什么，等接过雪伦的咖啡后，他默默回到自己座位上，拿起书籍刊物专心阅读，看来真就是来这里学习的。

整个晚上，大概来了二十多名客人，其中一半选择了酒精类饮料。在认识了雪伦这名新来的服务员后，他们多数在吧台边闲聊、吹嘘了一阵，说着曼哈顿乃至整个纽约发生的事情。

有人吹嘘自己在股市赚了大把美元；有人谈起工人社区发生了一起残忍的凶杀案；有人绘声绘色地说起曼哈顿的一名大富豪如何死于仇杀……

雪伦注意到谈及这名富豪，客人们都露出幸灾乐祸的笑容。

“他很讨人厌吗？”雪伦非常配合地向那位客人询问道。

“是的！报纸上都吹捧他，说他多么了不起，但事实上，他就是个私酒贩子！”客人厌恶道，“我们知道他想要什么，在上流社会拼命撒钱，哈哈，为了混进那个圈子里……可笑的是，最后他被情妇的丈夫枪杀了，葬礼上没有一个社会名流来为他送别……”

“说真的，那些钱还不如拿来请我们喝一杯！”

客人说了很多，大抵是批判这位富豪，表示他不该想着背叛自己的出生，一切都是命中注定。但雪伦看出他眼中藏不住的羡慕，似乎是在幻想着拥有相同的财富。

旁边一位客人就直白多了，他表示如果自己能有这些财富，肯定会做得更好，甚至可以去竞选议员、市长云云。

雪伦心头暗笑：为什么不大胆点，比如说州长，甚至大统领？

接着话题就转到了批评政府，一路狂飙到哈定大统领的软弱无能，导致股市大跌，亏惨了一帮子老韭菜。

“真有趣。”雪伦一边倾听着一边心想，或许有机会能打听到关于唐人街的消息。

偶尔有客人向她续点一杯威士忌，她就微笑着履行自己的职责。大多时候，她只是安静地待在一边，与火爆的克拉拉形成鲜明对比。

到晚上十点多，她们有了第一笔分成，有位年长的客人向雪伦点一杯调制鸡尾酒。

在克拉拉的再次指导下，雪伦有惊无险地完成了配比和混匀。

值得一说的是，一杯普通威士忌价格在一美元左右，威士忌姜汁则要贵出五十美分，啤酒则又便宜了五十美分。即便霍普艺术之家实行会员制，贝尔先生向会员们提供相对实惠的价格，但一名酒客一晚上常态化的消费，基本都在三至五美元，快要超出正常工人一天的工资。

贩酒当真是赚钱啊！

但雪伦和克拉拉享受不到这些“廉价酒水”的销售分成。

按照贝尔先生的雇佣协议，达到五美元起步线的含酒精类饮品才有销售分成。

霍普艺术之家符合这个条件的产品大概有：干邑白兰地调制的边车，五美元一杯；香槟与杜松子酒完美融合的法式75，六美元一杯；苏格兰威士忌与牙买加朗姆酒，十美元一瓶；再往上的高端产品，多数是法国走私过来的香槟，比如酩悦、凯歌、路易王妃、巴黎之花……随便一瓶都要好几十甚至上百美元。

雪伦没有在柜上发现这些奢侈品，可既然酒单上有这些，那必然是有货的。

过几天雪伦就知道了，每当有客人购买这样昂贵的饮品，就需要跑去二楼，找贝尔先生打开库藏。

之后再没有客人为雪伦提供过分成。

当时针刚走到晚上十二点，克拉拉立刻粗鲁地驱赶走最后两名酒鬼，接着告诉雪伦，她要做好准备，明天独自招待客人。

雪伦诚恳地向她表达了感谢。

除了教导如何调制鸡尾酒，有几次男人们调笑雪伦真漂亮

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