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《屠户家的乖软小夫郎》

31. 烧炭

李远山领着弟弟妹妹忙出门去看,原来是李达夫妻俩拉着一车菜回来了。他们家没有菜地,院子里种的只够家里现吃,若是到了冬天要腌菜那是远远不够的。

今日一大早,李达夫妻俩就赶着牛车去了村中专门种菜的张家。张家菜园子大,各种菜也多,到了秋末要腌菜时自家菜不够的都要来买上一些。

他们这回就买了不少菘菜、芥菜疙瘩和茴子白,家里人多,冬天没有新鲜菜吃,可得多预备些腌酸菜才行。

腌酸菜以菘菜为主,家家户户少说也得准备上好几百斤才够吃。芥菜疙瘩就腌成咸菜,平常切丝或是炒着吃都行,而茴子白留十来个放在菜窖里存着,其余的都能搭配萝卜做成烂腌菜。

北方冬日苦寒,猫冬时全靠家里囤的各种腌菜度日,幸而他们家杀猪,顿顿都能有肉吃,在村子里已是顶好的日子了。

新鲜买来的菘菜水灵灵的,此时还不能腌,要放在院子里晾晒半天杀一杀水分,等菜稍微有些蔫吧才适合腌制。

一家人忙碌了有小半个时辰,才将一板车的菜都搬到院子里。

那边午饭也做好了,方夏找个大陶盆将一大锅的冬瓜汆丸子汤舀出来,又将另一边的油焖南瓜盛了两盘端到桌子上,就喊人进屋吃饭。

南瓜软糯香甜,拌米饭吃正好,时不时再来几粒分量十足的肉丸子,一家人都吃得十分满足,最后再喝一碗清淡咸鲜的冬瓜汤,真是神仙来了都不换的日子!

“夏哥哥,你做的饭真好吃!瞧我这几日都胖了!”李青梅撒着娇说。

方夏轻轻一笑道:“不胖的,正是长个子的时候,多吃些才好呢!”

家里就数李青梅最小,今年才九岁,连最小的哥哥李晓山今年都十二了,平日里父母哥哥们都宠着小妹妹。

方夏嫁过来后,也是最先同李青梅熟悉起来的,再者双儿和姑娘本就能说到一处,因此方夏对小妹也是宠爱多些。

李远山吃完饭,把碗筷一放,对着两个弟弟说道:“云山、晓山,午后同我一起去林子里,咱们该预备砍树烧炭了。”

兄弟俩都顾不上说话,忙着抢盘子里最后一块南瓜,听大哥说完匆忙点了两下脑袋。

“爹同你们一起去。”李达跟着道。

李云山喝一口汤,开口道:“爹,我同大哥还有老三去就行,你歇着吧。”

“嗯,歇着吧爹!”李晓山含含糊糊地说。

“嗯什么嗯?都当你爹我老得走不动道了?”

周秀娘忙出来打圆场:“你们这帮老少爷们都去,今年多弄些柴火回来烧炭,可别到冬天冻着我们家的姑娘和双儿!”

一家人听了都哈哈笑起来。

方夏边收拾碗筷边问:“娘,咱们午后腌菜吗?”

“先晒一晒吧,不急。”周秀娘道,她已经腌了多少年的菜,自然经验丰富,说罢自去擦桌子洗碗了。

儿夫郎既做了饭,那洗碗这点活计她来就好,当家的说的对,他们两口子都还没到走不动道的时候,他们也不是别人家那些倚老卖老的恶公婆,家里的活儿自然是不会躲懒的,人人都勤快,一家人心往一处去,劲儿往一处使,这日子才能越过越好。

院子里,李远山收拾好砍柴用的斧子锯子,便准备出门去喊隔壁的吴大牛一起上山。

“家里前些天腌的地葫芦能吃了,我想给满哥儿送些过去。”小夫郎声音轻轻地跟在他身后。

李远山回头道:“这些事,你做主就好。”

“嗯!那你等等我,我去装一些地葫芦,同你一起去满哥儿家里!”

吴家院子里,烧炭的土窑早早就打扫干净了,因着每年都要烧炭,他们家的土窑用完封住就行,从来不拆。

土窑建在院子南边,有一部分是从地上挖下去的,下面是四四方方的,有一处小小的点火口,顶部则是圆的,上面留着一个烟囱排烟,而土窑朝南一侧则留着个小门好供人进出摆放木柴。

烧炭时,要将木柴整齐摆放进土窑中,唯一的小门在烧炭时要先用砖块垒砌严实,还要用黏性强的黄泥糊住,这样整个土窑就是封闭的。

土窑内的木柴点燃后,在外面是看不见火的,有经验的人通过烟囱冒出的烟色就能断定烧炭的火候和时辰,待烟色由白变青,那木炭就烧好了。

李远山和方夏进来时,吴大牛和他爹正忙着往土窑门上糊黄泥,柳满抱着孩子迎出来:“夏哥儿你们过来啦!”

“嗯,我前些日子腌的地葫芦,能吃了,给你拿些。”方夏将一个大碗递过去,又一手接过柳满怀里的小石头,好让他腾开手去放东西。

小石头今日戴着个虎头帽,更显得虎头虎脑。

这些日子方夏和柳满常互相串门子,小石头和方夏也混熟了,知道常常给他猪耳朵吃的李大伯家的小嬷也是大好人,不仅会给他好吃的零嘴,还长得好看,便由着方夏抱,也不乱扑腾。

方夏双手抱着孩子颠了癫,贴着小石头胖嘟嘟的脸问:“怎么今日不乱跑了?”

“小嬷抱抱。”小石头这几日说话吐字清楚多了,说完还不忘张开手臂搂着方夏的脖子。

放完东西回来的柳满看见了,笑着道:“几日不见你,这臭小子还懂得想你呢!”

“嗯,想小嬷!”

见小石头难得粘着人不下来,院子里的人看见了都接二连三笑起来,小石头不懂大人们笑什么,只将方夏的脖子搂得更紧了些。

吴大牛沾着满手黄泥,走到李远山跟前拿肩膀拱了他一下,道:“怎么?眼馋啊?赶紧也生一个!”

李远山不理他,看一眼抱着孩子的方夏不着痕迹地转了话题:“收拾好了咱们就去林子里砍树。”

“行!趁着今日天儿好,咱们多背些柴火下来。”吴大牛应着,忙去洗手了。

家里正烧炭的土窑需得留人看着,吴老汉烧炭多年,经验最是丰富,便由他看着土窑,其余人都上山去砍柴火。

小石头被他阿奶吴老太哄着去玩儿了,方夏和柳满也要一同上山,他们俩背不了太重的柴火,跟着汉子们一块还能捡些木耳什么的,留着冬天吃。

他们两家处得好,李远山他们用吴

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