《佟贵妃养生保命日常》
烤麦子是很多农村小孩的美好回忆。
不需要什么特别的调料,也不用什么高超的技艺,在麦田旁边薅些干草和落叶,点一个小小的火堆便是孩子们尽情发挥本领的‘厨房’。
食材也是随时令变化的,四月吃未成熟的嫩麦子,口感清甜鲜嫩,很像是吃爆爆珠,进了五月后,麦子会逐渐失去水分转为成熟,这个时候吃起来就是烤锅巴的味道。
佟宛宛想着回忆中的味道,连忙拍着胸膛保证,“放心吧表哥,待会一定叫您吃上”。
这点本事她还是有的!
玄烨见她乖巧,忍不住伸手摸了摸她的小脑袋,又将她鬓边调皮的碎发塞到耳后,这才转身下了麦地。
不知为何,这几个简单的动作却让人脸红心跳,甚至有些分不清脸上的热度是太阳晒的,还是血气上涌所致。
佟宛宛轻咳几声,看向天上白云,却正好是一颗心的形状,只好连忙低头研究树下荫凉的面积,但研究来研究去,脸上的热度却始终没有褪去,她只好取下头上的草帽当成扇子扇得呼呼作响。
些许凉风吹来,总算缓解了些许热意,正好,炭盆也送来了,她便喊麦地里挥汗如雨的孩子们,“快过来烤麦子啦”。
大公主还在犹豫,二公主和茉雅奇已经丢掉手里的镰刀,冲进了树下的阴影里。
这个时候,大公主和三公主就不好再坚持了。
三公主一进荫凉处就忍不住长舒一口气,再看那拢麦地上属于她的那一小块,虽然只有一个小小小小的缺口,却把她累得不轻。
不过,成就感也很足,心里头也很开心。
保成抬头望了一眼,抿了抿嘴唇,终是握紧镰刀,陪在阿玛身边。
玄烨看了眼自己寄予厚望的小太子,孩子若是想休息,他并不反对,同样,若是想要坚持,他也并不干涉,只出言告诉保成如何才能省力,怎么样才能割得又快又好。
教育孩子,尤其是教育太子这一块,佟宛宛从来不插手,也没有资格插手,只吩咐宫人送一壶绿豆汤过去。
其实这个时候吃冰碗才是最爽的,若是有冰淇淋就再好不过了,但宫里的孩子金贵,脾胃虚弱,还是绿豆汤比较安全。
而且这都是提前在井水里澎过的,也算是冰冰凉凉十分解暑。
树荫下的姑娘们也一人分了一碗,这会子也顾不上什么规矩体统了,全都一口气喝干,还发出满足的叹息声。
叫她们意犹未尽,佟宛宛又一人分了一块西瓜,又叫人打来水给孩子们洗手洗脸,待到小朋友们脸上的热意褪了些,才清出一片空地,扯了些麦秆用炭盆引着。
宫里的姑娘们哪里见过这么原始的方式,愣了片刻,才尝试着丢些麦秆过去,然后佟宛宛就看见火苗蓬起来的时候,孩子们的眼睛比火光还要明亮。
“别光顾着玩呀,你们还有任务呢”,她笑眯眯给每个孩子分了一把她们亲手刚割下来的麦子。
“握着麦秆,把麦穗放在火上燎烧,就像这样”,她一面说着,一面把麦穗放在火堆外焰处,那里温度最高,最容易烧熟麦子,“注意,别离火堆太近,无论什么时候都要先保护好自己”。
于是,大树下的凉阴处生着一个火堆,旁边围坐了五个姑娘,眼睛全都紧张地盯着火苗和麦穗。
“哎呀,我的麦穗被烧着了,要不要拿出来?”
“怎么办,我的麦穗黑了,还能吃吗?”
“完了完了,麦穗掉火堆里了,怎么办怎么办怎么办?”
场面乱成一锅粥,佟宛宛一面考着自己的麦穗,口中则是回答孩子们的问题,“烧着了才能熟,黑了才香”,然后又起身从树上折了两根树枝当成筷子,把几个完全掉进火堆里的麦穗给扒拉出来,“诺,等晾凉了就能吃了”。
然后几个孩子就眼巴巴的看着黑乎乎的麦穗,想要去摸又怕被烫着,便学着佟母妃折了树枝当筷子,一面扒拉,一面用嘴吹,感觉差不多了便捞在手里,哪怕尚有余热也舍不得松开。
“像这样做”,佟宛宛捧着麦穗,双手合十,开始揉搓,感觉差不多了就吹掉浮灰和杂壳,展示给姑娘们看,“这个程度就可以吃了”。
二公主是个急性子,早就等不及了,当下三下五除二揉好麦穗,然后直接往嘴里塞,“唔,好香!”
有些是硬硬的,像是锅巴越嚼越香,还有些则带着弹性,很有嚼劲,但每一颗都带着浓郁的麦香,而且越嚼越甜,还有回甘。
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