天没亮，但是院子已经点了好几根蜡烛和煤油灯。
猪还在放血，曹家人都已经来这了。
甚至连四姐妹也只是简单的洗了把脸就来了。
杀年猪杀年猪，就是一般过年生产大队才有猪杀，基本上还都是不合格的猪。
现在还没过年自己家都杀上了。
杀猪吃杀猪饭是传统。
所以一家子也是顾不得干净卫生了，都围在院子我屋门口看着二伯给猪放血。
曹安民在打下手。
虽然二伯这杀猪有些生涩，但是也算是合格的把这头猪杀了。
等开水烫完刮了猪毛之后，二伯深吸一口气，划开猪的肚子把内脏扒拉在盆里，二伯母把盆抽走，提着清水这么一冲。
两边白花花的肥肉就出现在众人眼前。
“娘，你和大嫂还有招娣把这内脏弄一下，”
“弟妹，你和丫头他们弄一些草绳，”二伯把猪从中间掰开，开始吩咐道。
“好咧！”
家里人瞬间动起来，就曹安民哥几个在这站着也不知道干啥。
常威和来福两个小家伙闻到血腥还有看到二伯拿刀早就跑进堂屋灶膛里面瑟瑟发抖了。
“爷爷，家里人不少，留下一半猪肉就行了，剩的一半给腌成咸肉，家里盐不够跟我讲，”曹安民看着二伯把肉连切带剁的改成一条一条的，猪肉这天这么晾着几天也不会坏。
“嗯，上次你给家里带了一坛子盐还没动呢，反正你又弄那么多空坛子回来，腌咸肉也不麻烦，”曹永正也是这么想的。
...
中午，曹安民在家陪着家人吃了一顿香喷喷的杀猪菜。
现在杀猪菜也没有什么讲究。
和东北那边差不多就是一锅乱炖。
排骨，猪脚，猪肝猪肚，前腿后腿肉都弄了不少，里面还加了一些大白菜。
五花肉和肥肉自然是舍不得直接炖的，有那肉炒菜都不需要油。
猪油自然也熬了大半坛子，还有一斤多的猪油渣。
曹安民本来打算上午去铁匠铺然后再直接去县里的。
不过老爷子非让他吃过杀猪菜再走，没办法，只能去公社和铁匠大叔谈妥了就立马赶回来了。
“爷爷，奶奶，大伯...”
“我现在就出发去县城，少了两三天，多了十天半个月也有可能，”
“制作精煤和蜂窝煤的步骤方法我都给你们了，”
“等原煤回来你们先给它都弄成精煤，在工厂完工前我肯定能回来”，
曹安民拿着曹安雪带着护袖的胳膊擦了擦嘴，打了个饱嗝站起来对着另一桌长辈招呼着。
铁匠那边谈妥了，生意不忙土地看着铺子打些简单的器具也没有问题，就算有问题王桥大队离公社也特别近。
所以他从后天开始就带着女儿来王桥大队培训处一批能锻造煤炉和煤球机的铁匠。
而他这一次去县城也有几件事要办。
第一件事就是去厂里把宿舍安排好，然后申请**证配枪。
第二是把这个月的任务指标给完成了，这对他没有任何难度。
第三就是去一趟黑市，把牛清理出去一批，四十二头千斤的牛（有几头放过血了，还有一头分解去了了三十斤肉），他看着都头疼。
“安雪，照顾好常威和来福，四哥先走了，”曹安民在院门口的三轮车上，看着刚开了荤肚子圆滚滚的两个小家伙在围着他三轮车转悠，曹安雪也是走过来抱起两个小家伙。
“放心吧哥，我会的！”曹安雪看着曹安民认真的点了点头。
这一刻他才彻底明白顶梁柱是什么意思。
家里的一切都是四哥带给他们的，要不是四哥他们不会有细粮和肉吃，也不会有新衣服新鞋子穿，更不会有那些奶糖水果自行车。
四哥是在她这次回来第一次出院门，心里总是空落落的，忍不住担心着他。
“哥又不干坏事，去几天就回来了，在家乖一点啊，”曹安民察觉到曹安雪的异常，宠溺的摸了摸她的脑袋。
“那你早点回来，”曹安雪抱着两小只扑进曹安民的怀里，眼眶都红了。
她心里有种四哥这次会出事的荒唐感觉。
“我会的！”曹安民拍了拍小丫头的背，笑了笑。
和门口
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