随着天气逐渐变暖，滋补身体的羊肉锅要下市了，两人趁着下午的不忙碌的间隙开始了研究新菜谱。
只今天一天，于蒙就做了四道出来。
秋秋看着面前的四道菜开心的不得了，因为其中三道完全是根据自己的喜好来的。
首先，从左到右，摆在她面前的第一道是便是八宝肉圆。
于蒙选用了半肥半瘦的猪肉，将它们剁成很细的肉泥，之后加上松仁，香菇和马蹄，生姜和小瓜的等配料也切成小丁后，然后加入芡粉，将所有的食材全部混好之后，放入盘子，最后再加甜酒和酱油蒸熟。
这道菜秋秋很喜欢，因为这是他特意问过自己最喜欢的蔬菜之后才往里面加的配料。
她用筷子夹起一个肉圆，还可以看到肉圆表面的油光，肉圆的大小也恰到好处，正好方便她一口一个。
她将肉圆放入口中，细细咀嚼，香菇和马蹄特有的质感，给了牙齿不一样的感受，而生姜，甜酒和酱油既祛除了猪肉的腥味，又给肉圆添加了一些风味。
口感上这道肉圆软嫩弹牙，味道是她很喜欢的淡淡地咸味，初初咬下去的时候，那油脂的香气荡漾在齿间。
是一道解馋的饭，如果配上一碗米饭会更好吃。
下一道是腐干丝，这是一道凉菜，是两人专门为了喝酒的人准备的。
虽然目前店里的小菜比较多，但是有时候会遇到其中一种突然售卖完了的情况，在加上酒水的利润比较大，因此秋秋决定以后适当的多多增加小菜。
这道腐干死丝的做法也是非常的简单，首先于蒙是将豆腐干切成极细的丝，然后用晒干的虾米和酱油凉拌而来。
尽管秋秋对它并没有什么兴趣，但是还是认真地尝了尝。她拿起筷子夹了一根干丝放入口中。
许是经过晾晒后豆腐干别有一番风味的原因，这干丝有嚼劲，因为用了酱油和虾米，味道简直鲜掉了眉毛。它的口感清爽，假设配合着酒理应是一道卖的不错的下酒菜。
而第三道菜就比较厉害了，是鸡粥。于蒙选了一只肥母鸡，取它的鸡脯肉细细地刮成肉末，然后将母鸡剩下的鸡肉拆分，用鸡肉熬粥，下鸡胸脯的肉末，起锅的时候放葱和姜，然后再浇热鸡油。
而且吃的时候再加上点松子仁还有火腿屑以增添风味。
秋秋以前从未喝过鸡粥，这是第一次，但是她曾经吃过参鸡汤，从老祖宗那里传入韩国的参鸡汤在很多年之后又回到了花国这片土地上，但不同于参鸡汤的肚子里包的米饭，这个却是实打实的，讲究各部分采用不同的烹饪法则用古法熬制成的粥。
粥呈黄色，虽然鸡油油腻，但是经过于蒙做出来的鸡粥却香气四溢，让人口水直流。
她拿起调羹，细细地尝了一勺，温热的鸡粥下肚，她都没有尝到味道就滑入了自己的食道。浸润了四肢百骸，此刻，身体内的每个毛孔都在舒服的叫嚣。
真的可以称得上是生理期治愈神器了。
她再舀了一勺，这次含在嘴里细细的品味，熬制的细碎的米粥此刻和鸡胸脯肉刮下来的鸡蓉混合在一起，丝滑软嫩。粥里面的鸡肉为其增添了口感。
至于味道，恰到好处的盐分在里面，此时如果再配上一些小菜，可谓是美味至极。
摆在他面前的最后一个盘子就是昨天的杏仁酪，秋秋才不管三七二十一，就将整个杏仁酪全部都吞了下去。
“不是说有五道吗？最后一个呢？”她刮干净了杏仁酪的玩之后问于蒙。
“最后一个留给你晚上再吃，是你上次买来的燕窝。”
“好耶！又有甜品了！”她咧着嘴笑着，看向于蒙的眼神中不自觉地带上了撒娇的意味。
此时，身后的一个声音插了进来。
秋秋闻声转过头看去，是一个男人。
“您好，请问是这里招账房先生吗？”
来人一身浅蓝色的长衫，上面绣着时下文人最时兴的岁寒三友的纹路。她的面容干净整洁，虽然五官说不上多么好看，但是也并不难看，简单来说，就是大众脸。
“是，是是，是我们这要账房先生。”秋秋点头道。
"您就是掌柜的吧，我名唤天佑，范天佑。"
“我是掌柜的宴秋秋，这位是厨子于蒙。”秋秋进行了一个简单的介绍之后继续问：“不知道范先生都会些什么呢？”
“嗯，无论是记账还是算盘我都会的，对于一个饭馆，最重要的就是记录每天食材的进价，卖价，还有这种细碎物品的损耗，最后......”
范天佑面对着她的问题，回答的极为细致，从容不迫。
“那不知道您对这个工钱这一方面.....我们这里这是一个月二两银子，如果生意好的话，还可酌情增加，包吃。如果住的话....后面只有一个杂物间还勉强能住人了。”
范天佑赶紧
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