细腻的麦粉倾入青瓷海碗，掺入新磨的糯米粉，以井水细细调开，纤指揉捻之间，面团渐如羊脂玉般莹润生光，覆上湿葛布静置。
待发酵好，便取面团分作小剂子，擀开后铺上莲蓉或红豆沙，叠为千重云罗，刷上透亮的玉米油，送入胡饼炉，以暗火慢烘。
这个时间，正好另取面团搓成龙眼核大小，油烧得滚烫，眼见浮起，便迅速捞出，趁热滚进石臼里研磨出来的蔗糖霜，糖霜遇热凝得如同琥珀一般，脆壳下绵若新絮，其中千万雪山纠缠，软糯可口。
那边胡饼炉里的花酥也好看，酥香透壁，现出金菊雪蕊之姿，层次分明间，隐隐可见莲蓉赤金，与豆沙暗绡。
那边豌豆仁早已文火煨绵，滤净浇入浅碟，添上化了的蔗糖搅匀，先在井水里镇着，明日起来，会凝固好，到时再切成方胜菱花。
糯米浆也滤好，拌入腌的桂花糖渍，层层浇入竹屉，以猛火催得白雾弥漫时，揭笼便见凝脂缀金，浓郁的桂花香气扑鼻而来，拿刀切的时候，软如云朵，诱人极了。
忙完这一切，夜已深到月亮都打起了盹，顾恒却依旧陪着她，尽管已经困到脑袋如同小鸡啄米一般，一点一点。
“难为你陪我这么久，快去睡吧。”裴清梧推了推他，而后从灶台上端来温好的牛乳递给他，怜爱道：“喝了热牛乳再去睡，能睡得踏实。”
“嗯……”
第二日裴清梧倒没着急去拜访张公，大清早饶人清梦，实在是不太厚道，先只在柜台前卖点心，带着茜桃一起，算是让她熟悉业务。
离了醉月楼，茜桃穿的要朴素许多，不过一件浅粉色棉质襦裙，发髻只用两支小银簪子绾着，鬓边压着一朵米珠儿攒成的珠花，端的一派清水出芙蓉，天然去雕饰。
裴清梧的容貌其实也不差，只是她的美，并非茜桃那种令人一眼惊艳、不可方物的明艳，生得温婉清丽，一张鹅蛋脸柔和饱满，肌肤如新雪般莹白剔透，唇边时常挂着柔和的笑意，如山间涓涓细流，又如同雨后初霁的晴空，明朗却不刺眼。
二位俏生生的小娘子往柜台后一站，便是活招牌。
一上午客流量不低，裴清梧有意锻炼茜桃，每每有客人至，便叫她上前，试着介绍一番。
“这是咱家的招牌龙须酥，是东家起家的绝活儿，拿受热融化的饧糖，裹了糯米粉拉丝，模样如雪堆儿一般，咬下去是千丝万缕，软糯如新絮的芯儿，甜丝丝的，入口即化，半点不粘牙，有道是‘其中千万雪山纠缠’，又酥又糯，秦州城里独一份。”
“这是玉絮糕，拌了秘制桂花糖渍的糯米浆，层层蒸浇，蒸足了火候，才得了这般质感，瞧这切面软如云朵，甜味全靠熬化的上好蔗糖和桂花蜜，是以清甜不腻，咬下去满口桂香，喉咙都是润的，配一盏清茶吃，最熨帖不过，今早才出锅的头一屉，软糯正好，您可以先尝尝。”
茜桃起初还有些拘束，声音放不开，但很快便找到了感觉，毕竟曾有在醉月楼里应对八方来客的玲珑劲儿，说着说着便渐入佳境，声音温软，语调轻快。
“我们这酥山小集，所有点心，都是裴东家独门的秘方，只有这里有，旁的地儿花多少钱都买不到，连秦州刺史家的千金赵娘子都觉着好。”
新鲜，好吃，再加上高门显贵喜欢，人呐，总有种心理，觉得自己用过吃过和贵人一样的东西，便和贵人没什么分别了，茜桃倒挺会抓这种心理的，牟足了劲，要把来客的钱包掏干净。
裴清梧在旁边瞧着，越瞧越觉得茜桃不错，便嘱咐顾恒和银岚帮忙看好店，自己去了张俭家。
张俭家离安业坊不算近，怕点心跑了味，裴清梧特地奢侈了一把，雇了个马车过去。
他致仕前也不过秦州府衙之吏，又是个正直的，是以家里并不奢华，也就一个小院子，只一个头发花白的老妈子看门，引了裴清梧进去。
院中陈设也极简单，正符合了文人的清雅趣味，方方正正的小院一角，用青砖砌了个小花坛，植着几株修竹，疏朗挺秀，另一角则搭了简易的木架，上边铺晒着几卷有些发黄卷边的书籍，并几册用细麻绳装订的手稿。
正堂的门敞着，挂着半旧的细竹帘，能隐约看见里头空荡荡的堂屋，并不怎么大，只摆了一张磨到发亮的旧方桌和同样上了年纪的圈椅，扶手处油润光滑，墙上挂着一副山水画，泼墨雅致，笔意疏淡，桌上放着一套白瓷茶具，茶盘边缘好像崩了一个小口。
一股若有似无的苦涩药草香味，淡淡地弥漫在空气中，似是从厨房传来。
“张老佐史是生病了吗？怎么，在喝药啊？”裴清梧忍不住问了一句。
“哦，不过是上了年纪，身子便多多少少有些不虞之处，煎着草药养生罢了。”老妈子答。
引着裴清梧进了正堂后，张俭与其夫人已闻声迎了出来。
张公还如曾经初见时一般，须发半白，身形清癯，穿着一件洗得有些发白的靛蓝圆领袍，精神矍铄，眼神依旧透着读书人的清亮与洞明。
张夫人则慈眉善目，穿着素净的赭色襦裙，发髻梳得一丝不苟。
“裴娘子来了，快请坐。”张俭声音温和，带着些许沙哑。
裴清梧忙敛衽行礼：“晚辈裴清梧，拜见张公，拜见老夫人，久未探望，实在失礼，今特备了些自家做的粗陋点心，聊表心意，还望莫要嫌弃。”
说着，便将精心包扎好的点心匣子奉上。匣盖微启，隐约透出酥点的甜香与桂花的清芬。
张夫人笑着接过：“娘子有心了，这味道，闻着就叫人食指大动呢。”
老妈子奉上茶水，正堂里顿时飘散开陈茶的微涩与新点心的甜香。
几人分宾主落座，张俭啜了口茶，关切问道：“听闻娘子自立了女户后，开了这酥山小集，着实不易，你前头那个……可还再来纠缠生事？”
他指的是裴清梧那不省心的前夫家。
裴清梧微微摇头，温言道：“劳张公挂心，自得了官府的判，他们心里有怨，也不敢来放肆了，如今守着点心铺子，日子倒也清净安稳。”
“那就好。”张俭颔首，眼中带着赞许：“女子行商贾之事，抛头露面，其中艰难，老夫亦能想见一二，娘子能有此志气与手艺，实属难得。”
“不敢当张公谬赞。”裴清梧欠身道：“若非当日张公仗义执言，主持公道，清梧焉有今日？此恩此情，清梧一直铭记于心，不敢或忘。”
张俭摆摆手，叹道：“不过是举手之劳，娘子不必再提，看到你如今这般自强自立，老夫心中甚慰。”
闲话了几句铺中琐事，裴清梧想起那夜遇到的赵叙，心中微动，便自然地引着话头道：“说来也是凑巧，前几日深夜，我竟无意间撞见一位重伤的郎君，还被人追着，幸好福大命大，没被仇家抓走。”
“哦？竟有此事？”张俭夫妇俱是一惊：“可知是哪家的郎君？如今可安好了？”
裴清梧摇摇头，面上带着几分恰到好处的困惑与后怕：“当时救人要紧，未曾细问，那人醒后也只道谢，未通姓名来历便匆匆离去，但我观其气度，倒不似寻常百姓，只是伤得那般重，又夜半出现在坊巷深处，着实蹊跷，张公您在府衙多年，见多识广，不知近来城中，可有什么风声吗？”
张俭闻言，眉头微蹙，指节下意识在磨得油亮的旧桌面上轻轻敲了两下，若有所思。
须臾，他似乎想到了什么，低声问道：“那郎君可是生得颇为英武，眉宇间却带着一股子桀骜不驯之气？”
裴清梧心中微动，面上却只作回忆状：“确如张公所言，气宇不凡，只是当时重伤狼狈，我没能瞧清楚，莫非张公识得此人？”
张俭轻哼一声，带着几分了然的无奈笑意：“若老夫所料不差，娘子救下的，十有八九是咱秦州赵使君家那位最令人头疼的大郎君赵叙。”
“竟是赵刺史的公子？！”裴清梧佯装吃惊道。
“不错。”张俭又啜了口茶，缓缓道：“这赵家大郎，可忒让赵使君头疼了些，使君一心盼他读书进学，走科举正途，博个功名光耀门楣，奈何此子自小便喜好弓马，性情刚烈，前些年更是瞒着家里，一意孤行去投了军……听说在陇右边军里倒是混出了些名堂，凭着敢打敢拼和些许家世荫蔽，年纪轻轻，竟已做到了陇右道行军总管帐下的正六品上昭武校尉，领一营兵马了。”
“赵使君对此是又欣慰又气恼，欣慰的是儿子总算有了出息，气恼的是终究是走了武夫的路子，背离了他的期望。这次突然重伤潜回秦州……”张俭的眉头又皱紧了，压低声音：“恐怕不是小事，多半是军中机密任务出了纰漏，或是得罪了狠人遭了暗算，娘子救了他，算是缘法，但也莫要声张，以免惹上不必要的麻烦。”
裴清梧听得心中波澜起伏，面上却维持着镇定，忙应道：“多谢张公提点！晚辈省得轻重，此事定当守口如瓶。”
正说着，张俭忽然低声咳嗽起来，张夫人连忙轻抚其背，又端了温水递过去。
老妈子也赶紧从厨房端来一小碗刚熬好的药汤，那股苦涩的药味又浓了几分。
“张公的身子……”裴清梧关切问道。
“不妨事，老毛病了。”张俭喝了药，缓了口气，摆摆手：“人老了，气血终究不济，偶感风寒罢了。娘子不必挂怀。”
见张俭面露疲色，裴清梧知趣地起身告辞：“张公和老夫人好生歇息，晚辈改日再来看望。”
张夫人扶着丈夫，微笑道：“娘子慢走。这点心，我们定要好好尝尝。路上小心。”
裴清梧再次行礼，由老妈子恭敬地送出了院门。
回了铺子的时候，已是中饭时节，按着裴清梧的吩咐和往日习惯，酥山小集暂且闭店，后院厨房，银岚琢磨着午饭做些什么。
“东家回来了？”顾恒远远就瞧见了她，忙起身道，言语间隐隐欢喜。
“这几日路上可不好走，东
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