她整整走了一上午,还背着满是货物的竹筐,早就饥肠辘辘了,正好瞧见一家药馆门口支着的一个热气腾腾的包子摊。
肉包那股面皮裹着肉香的香气直冲冲往她鼻尖冲,似乎还有豆沙包的甜糯味,瞬间勾起她腹中馋虫,谢玉疏脚步不由自主就往那儿挪去。
她走近一看,摊主竟然是未出嫁的哥儿,因他没有梳起男子成婚后的发髻,只是简单把后面的头发拢在一起避免掉入食物中。
待谢玉疏在氤氲的热气后面看清他的样子后,她一时有些恍惚,他跟其他男子有些不同。
这个世界的哥儿大多身高体型都不如女子,眼前的这位年轻男子比平常的哥儿要高一些,偏瘦,像颗挺拔的青竹,神情冷淡,那眉眼却生得十分干净,给人难以言喻的舒服感。
在热闹充斥着叫卖声的街道也不吆喝也不揽客,就这么安安静静地专注他面前那一方面案板。
手指翻飞间,手里顷刻间便托起了一个个浑圆肚大的包子,那面上的褶子捏得漂亮,褶子的间隔匀称细密,一圈圈旋开,简直好看得像朵花。
谢玉疏瞧着他包包子的手法有些看呆了,直到他轻问了一句才如梦初醒。
“客人要买些包子吗?”苏迟轻声开口。
“有什么馅的?”谢玉疏饿极了。
“素馅包子两文,有香辣豆腐和圆白菜丝两种馅料,肉馅包子三文是猪肉圆葱,还有甜包是豆沙馅的,也是两文。”
“素馅各拿一个,两个猪肉圆葱包,再来一个豆沙包。”谢玉疏很快点好。
苏迟很快就从蒸屉里夹好了她需要的包子放进油纸里递给她:“共十二文。”
谢玉疏点好铜板给他,接过热乎乎的包子转身离去。
苏迟伸手接过铜板,却意外碰触到了对方带着热意的指尖,只见她的指尖抵着自己的手掌心放入铜板,抽离的时候她的指腹又碰到了他的手心。
等他回过神时,身形挺拔的女人已经背着竹筐消失了。
摊子进账本是愉悦的,可是这时苏迟脸却僵了,让他素来冷着的脸有了一丝裂痕。
他眨巴着眼睛不敢置信,耳尖不可抑制地泛起羞怒的薄红,随即又被一股更强烈的冒犯感压了下去,他攥紧铜板,难以相信这女人在众目睽睽之下对他做这种事。
这人好轻浮,竟然摸男子的手。
直到有其他客人来买包子苏迟才回过神来,继续招呼客人。
谢玉疏到了镇口恰好又赶上回村里的牛车,老样子,交了一文钱,从怀里掏出麻布找个位置垫着坐了下来。
竹筐放在脚下,此时已经被装的满满当当了,谢玉疏从竹筐最上面拿起油包纸,这会天气热,包子还是烫烫的,她打开油包纸先尝了口香辣豆腐包。
这香辣豆腐包最好认,红油透皮看着十分诱人,圆乎的收口处也有红亮的辣油,面皮暄软白乎,牙齿可以很轻易地咬下去。
谢玉疏一口破开面皮,先是尝到了微甜的面皮,然后辛辣热烈的味道立马涌入口中,豆腐丁和切成细碎的粉条吸足了辣油的味道,一口下去咸辣有滋味。
是辣椒粉泼了热油搅成的馅料。
豆腐是用韧豆腐做的,口感香辣扎实带着豆香;晶莹的粉条绵滑糯弹入味。包子味道香辣适中,辣油很好融合了二者的味道,又大大给它们提了味,谢玉疏一口接着一口,停不下来。
她上辈子是口味复杂,爱吃辣、爱吃酸、也爱吃甜,对这个味道很是满意,跟前世的香辣豆腐包味道几乎一样。
她猛吃了几口后才惊觉,原来这时候已经有辣椒种植了。
本朝和外域交流频繁,从域外换来了不少的种子,有辣椒、青椒,胡萝卜还有胡椒等,加上农林司大力推广,种植面积扩大,已经可以满足百姓的需求了。
这些已经可以随处买到了,甚至还有磨坊碾成了辣椒粉和胡椒粉售卖,不过胡椒产量少,依旧不是农户可以买得起的,城镇上手头宽裕的人家才会买用来炖汤做菜。
辣椒在江州不是主流,但吃的人也不少,吃辣和不吃辣的人对半开,不过在西南和中部州府却格外受到喜爱,几乎没有人不喜欢。
但就是没有番茄和土豆,不然可以做出更多的美味,谢玉疏遗憾地想着。
她愉悦地吃着香辣包,心里一点点被熟悉的食物所熨帖。
满车上的人被她手里传出的香味吸引,纷纷侧目。
他们在镇上结束了集市卖了钱,现下正赶回家吃饭,肚子早就空了,闻着这浓烈的味道,众人都悄摸咽了口水。
“怪香的。”先出声的那人抽了抽鼻子嘀咕。
坐他对面的人接了话:“是迟哥儿家的包子,这味我一闻就吻出来了,他家包子格外香,就是贵了点,都比其它摊子贵上一文。”
迟哥儿是谁?谢玉疏不认识,也没兴趣知道,当做没听见大口大口吃着。
先说话那人眼睛瞧着谢玉疏手里的香辣包眼睛都挪不动:“瞧着那馅料快把皮撑破了,贵有贵的道理,闻着就香……”他不由滚动着喉头。
谢玉疏顺着他的话说道:“香、好吃,料也多,挺实惠的。”
她倒是没觉得贵,馅料多是真的,面皮大也是真的,不过她胃口大吃几口也就没了,她真怀疑摊主这样不会亏本吗?
其中一个看起来抠门小气的夫郎阴阳怪气哼道:“一大块豆腐才五文钱,够家里五口人结结实实吃上一顿了,我们农家人那里舍得花两文钱去买一个豆腐包,又不顶饱,没成家的就是不会过日子。”
他最后这句话说得尤为小声,可是谢玉疏耳朵灵,她吃完豆腐包最后一口看着他,“你是在说我吗?”
那男子没料到她会出口直接问他,尴尬地摆了摆手,随即便不再说话了。
谢玉疏才没有心情理会他们的酸言酸语,自己吃自己的,碍着他们什么事了?
她又吃了猪肉包,肉香那就更馋人了,刁钻的香味削尖脑袋往他们鼻子上钻,车子上响起此起彼伏的吞咽声。
这圆葱猪肉包真香,二肥八瘦的猪肉剁成肉丁,包裹在深色酱汁里团成一个紧密的大肉团,嚼着满口肉香,还带着热乎咸鲜的汁水。
肉馅摊主处理得很好,吃起来一点猪骚味都没有;葱应当是他自家种的红头香葱,切成圆圆小小的葱段搅拌在肉沫里,香极了。
她懊恼,早知道就多买一些了,这包子符合她的胃口。
还有圆白菜丝包和豆沙包还没尝过,不过味道应当不错。
到了村口,谢玉疏往家里走去,推开两扇木门,把背上的东西放回灶房,想着快快用洁手膏洗下手,没一会就就听到了木门被推开的声音。
谢玉疏出来便看见苏泉又提着东西来了。
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