五月的天气,已经有些热了。
院子东南角的金银花藤上,已经有了星星点点的花骨朵。
这天上午吃过早饭,雨婷在槐树底下继续绣花,杨母坐在她对面剥葱。
院子里静悄悄的,偶尔能听见几声母鸡的咯咯声。
不一会儿,院子外就有人敲门。
四柱就从厨房里出去开门。
在杨家过了一个多月,很多邻居雨婷也认识了。
来人是村里的赵老四,见到四柱,赵老四就笑道:“四柱啊!村里的谢木匠家里杀猪了,你们家要不要割一刀猪肉?”
根据原主的记忆,雨婷懂得这一带的村庄都有这样这风俗,时不时就有人把自己家的大肥猪杀掉,把肉卖给本村的村民。
这样也是互帮互助的一种形式。
一般情况下,庄邻们都不会拒绝。
四柱果然没有拒绝,他问雨婷:“你喜欢吃肥肉,还是喜欢吃瘦肉?”
雨婷笑道:“我喜欢吃半肥半瘦的!”
四柱立刻爽快地道:“好啊,那叫他给我留二斤五花肉。”
他又扭头对着大柱家的堂屋叫:“妈!谢木匠家里杀猪了!”
只听得杨母的声音从屋里传来:“哎!叫他给我留三斤!”
雨婷暗想,这老太太忒会过日子了,自己和四柱两个人都要吃二斤肉,她家五口人居然只吃三斤。
赵老四拿笔记下了,然后就告辞走了。
杨母就出门,来到大柱的窗前,叫道:“大柱,你给我十块钱,我好让你爸去打肉回来给淑贤慧贤吃!”
大柱答应了一声,随即推开门,将一张十元的票子递给了母亲。
到了快中午的时候,四柱也把肉钱给了杨老汉,杨老汉就去谢木匠家,拎了两提子肉回来。
“老伴啊!今儿这猪肉咱们就红烧吧!”杨老汉来到槐树底下,对正在捡豆子的杨母笑道。
杨母点了点头:“你别说,老二家那两个小子,还就喜欢吃我做的红烧肉。”
她想了想,又道:“你把肉放厨房里,现在就去老二家,把书贤和礼贤这两个小子给叫来吃饭!”
杨老汉答应了一声,就提了肉去了厨房。
雨婷暗想,通共三斤肉,一家五口也只是够吃而已,再加上两个半大小子,肯定是不够吃的了。
这杨老太偏心眼,也偏得没边了。
眼看到了中午,雨婷照例到厨房给四柱烧火。
四柱笑道:“雨婷,今儿我给你做个新鲜吃法。”
“什么新鲜吃法?”
“咱们用玉米面来蒸这个肉!”
雨婷好奇地说:“这可我真没吃过,我以前只知道荷叶粉蒸肉,还不知道可以用玉米面蒸!”
四柱哈哈一笑:“看我的!”
他把那刀五花肉洗干净放在案板上,切成四四方方的薄片。
九十年代,村里人自己喂养的肥猪,是没有那些带有化学成分的猪饲料的,猪肉明显跟雨婷上辈子吃过的不一样,颜色嫩而且油脂多,就跟凉粉一样看着就让人有食欲。
肉切好以后,四柱就撒上玉米面和盐,再倒上酱油醋,最后放一把碧绿的葱花,就说:“雨婷,开火煮饭,这肉是要在米饭锅上蒸的!”
雨婷答应了一声,就开始点火。
烧得是村子附近马尾松的松毛,非常易燃。
不一会儿,米饭就快煮好了。
四柱揭开米饭锅,将肉片铺在快要熟的米饭上,再吩咐雨婷转中火。
过了约莫十分钟后,玉米面蒸肉正式出锅。
饭桌上的大青花海碗里,金黄色泛着油光的猪肉香气扑鼻,雨婷的口水登时都要流了下来。
四柱夹起一大块肉,放进她的碗里。
雨婷夹起来放进嘴里,玉米的清香混合着肉香,入口肥而不腻,实在是人间美味。
这一顿饭雨婷光顾着吃肉,几乎没怎么吃米饭。
见她吃得香甜,四柱很是满意,他笑着说:“雨婷——”
话还没说完,就听见大柱家的堂屋里传来了杨母高声嚷嚷的声音。
“大柱,你到底还是不是个男人!”杨母嘶吼着道。
雨婷正莫名其妙间,就看见淑贤突然呜呜地哭着,跑到了自己家的厨房里:“四叔!四婶!”
雨婷放下筷子:“淑贤,怎么了?你先别哭,好好说。”
“我奶奶她——”
“奶奶怎么了?”四柱柔声问。
“奶奶她偏心眼——”
雨婷耐心地道:“淑贤,你就说到底发生了什么事情。”
“奶奶烧了红烧肉,把二叔家的书贤和礼贤叫来吃。”淑贤抽噎着道。
四柱缓缓说:“淑贤,你两个弟弟喜欢吃你奶奶做的红烧肉,他们是你奶奶的亲孙子,叫他们过来吃是情理之中的事情啊,你就别吃醋啦。”
淑贤顿了顿脚:“她让书贤礼贤吃可以,可是她却不让我跟慧贤吃,我们——我们伸筷子去夹,都被她把筷子打掉了,说红烧肉不多,不够吃的,让我们两个不要吃了,紧着他们吃!”淑贤一脸的委屈。
听到这里,四柱皱起了眉头。
不消片刻,大柱也来到了厨房里。
见到父亲,淑贤哭得更凶了。
大柱阴着脸,伸手摸了摸淑贤的头,语气却颇为坚决:“乖,不哭,爸爸现在就去镇上割肉回来,爸爸烧给你吃!”
他转身就去院子的角落里,推了自行车出了院门。
很快,他就回来了,手里还拎着一大吊子五花肉。
雨婷目测了一下,这肉最起码有四斤重。
书贤和伟贤已经走了,杨母刚刷完锅从厨房里出来,就看见大柱拎着肉推着自行车回来。
杨母惊问:“大柱,你打那么多肉回来做什么?”
“烧给孩子们吃!”大柱瓮声瓮气地进了厨房。
“不是,大柱,这都已经过了饭点啦!”见儿子拿水瓢舀水洗肉,杨母提醒道。
大柱缓缓道:“可是淑贤慧贤压根没吃饱。”
杨母不吭声了。
大柱手忙脚乱了好一会,最终做出了一锅红烧肉。
他先是给四柱和雨婷端来一碗:“老四,她四婶,你们也尝尝我的手艺。”
他又在院子里朝女儿的房间叫道:“淑贤,慧
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