首页 > 现代言情 > 大宋摆摊发家指南 万里云烟

2. 鲜汤杂面

小说:

大宋摆摊发家指南

作者:

万里云烟

分类:

现代言情

贺鸣玉与她不是亲生母女,可此时此刻,她竟真的感受到了浓烈的、令人艳羡的母爱,眼眶不觉红了红:“娘,其实昏睡这两日我并非全无知觉,我梦见了灶王爷。”

“灶王爷?”吴春兰一愣。

“正是。灶王爷说贺二一家个个良善,命不该绝,他老人家在梦里传授了我许多闻所未闻的仙家食方,他说凭此技艺,足以在汴京城立足。”贺鸣玉斩钉截铁,“我们这两日就搬去汴京城。”

“这……这……”吴春兰一时难以置信,汴京城那样大、那样好的地方,她们又要如何讨生活?思及此,她嘴里喃喃自语,“难不成是魇住了……”

贺鸣玉不再多言,有些虚弱地下了床,与吴春兰一前一后地走进灶屋,石头蹲在灶洞旁塞柴,英子正往碗里磕鸡蛋。

“娘,阿姐,你们怎么过来了?莫急,蒸鸡蛋马上就好。”英子许久没吃鸡蛋,忍不住咽了咽口水,却十分懂事地笑了起来,“大伯给了十二个鸡蛋,阿姐每日吃两个,能吃好些天呐。”

贺鸣玉哄着他们去河边洗野菜,春三月,正是吃野菜的好时节。

她把锅里的热水倒进陶盆里,又一口气往大海碗里磕了十个鸡蛋,往锅里化了点猪油,金黄的蛋液滑入锅中“滋滋”作响,很快,蛋液卷起了一层金黄的焦边,香味随着声音弥漫开来。

一旁的吴春兰偷偷摸摸咽了咽口水,猪油舍不得吃,鸡蛋亦舍不得吃,这两者结合,勾得她唾液疯狂分泌。

原以为她是要煎鸡蛋,可谁知她竟把陶盆里的热水倒进了锅里,还盖上了锅盖,抑制住了随意飘散的香气,吴春兰忙道:“玉娘,你这是做甚?”

贺鸣玉走到角落的面缸旁,将一碗白面和一碗黄豆面掺和在一起,兑了点温水,快速地把面粉搅成面絮,随后揉成一个圆鼓鼓的面团,她胸有成竹:“娘,你待会儿就晓得了。”

在贺鸣玉的手下,面团十分听话懂事,越擀越大、越擀越薄,犹如一张巨大的圆饼。几乎是眨眼的功夫,面饼竟被她切成了棉线粗细的样子。

吴春兰不可置信地揉了揉眼睛:难不成,真的被灶王爷点化了??

等她再打开锅盖,方才清澈见底的水变成了奶白色的汤,上头飘着金黄色的鸡蛋,贺鸣玉正抖落着把细面下进锅里,就听到院里响起了英子的声音:“好香啊——”

她先一步冲进灶屋,沉默寡言的石头提着竹篮紧随其后,贺鸣玉看到二人,笑道:“回来的正是时候。”

说罢接过湿漉漉的竹篮,她随意翻动了几下,荠菜、柳芽、马兰头……各种各样的野菜都有,一股脑全倒进了锅里。

细面只需煮两滚水,随手往锅里撒了点盐和葱花,鲜汤杂面便好了。

贺鸣玉甚至还摆了盘,四碗面都是面在下头,菜在左侧,鸡蛋在奶白色的鲜汤里若隐若现。

英子和石头颇有眼色地把面端进屋里,趁着灶火没熄,石头又往灶台上坐了一锅凉水。

坐在桌边,看着眼前的鲜汤杂面,吴春兰才有了实感:玉娘的话怕是真的了。

鸡蛋边缘煎得焦脆,经热水一煮,口感变得复杂起来,似乎有许多孔洞,个个都灌满了汤汁,一口咬下去,溢得满嘴都是。面条极细,每一根都被汤汁包裹着,轻轻一吸,滑溜溜地钻进嘴里,顺着喉管滑进腹中,让人一惊。再顺着碗边“吸溜”一口,野菜的清香携着鸡蛋的咸香在嘴里迸发,咂摸两下嘴,微微烫嘴的汤里有鲜,还透着微不可察的豆香味。

三人惊喜万分,千言万语化作两个字:“好吃!”

见他们如此反应,满足感一点点地涌入她的胸腔。俗话说离家饺子到家面,贺鸣玉不晓得自己这算不算“到家”,但既来之,则安之。她心里虽没有十足的把握,却有背水一战的决心和勇气。

*

次日清晨,天色微明。

吴春兰把家中仅剩的四只母鸡塞进两个半圆形的竹笼里,串上扁担,正要撑在肩上,身后却传来一道声音。

“娘,别挑扁担了。”晨风习习,贺鸣玉紧了紧领口,上前两步,“拎着罢。”

吴春兰眼睛里透着化不开的忧愁,一夜过去,她愈发觉着这个法子不成:“玉娘,我们当真要……”

话未说尽,但二人心照不宣,贺鸣玉回了三个字:“娘,信我。”

看着她脸上那份不属于这个年纪的沉稳,吴春兰迟疑片刻后,用力地点了点头。

“娘,阿姐,你们这是要卖鸡么?”石头揉了揉惺忪的眼睛,张开嘴,打了个大大的哈欠。

“今日我同娘有事,你在家照顾好英子。”贺鸣玉郑重地看着他,有力地拍了拍他的肩,“你们若是饿了,就去大伯家吃饭,知道了么?”

“晓得了。”石头看着她们,似乎察觉到了什么,追问道,“阿姐和娘什么时候回来?”

“最晚酉时一刻。”

听见这个回答,他宛若斗败的小公鸡,有几分垂头丧气:“这么晚……”

贺鸣玉思索片刻:“晚上阿姐给你带好

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