《四合院：厨神，从轧钢厂食堂开始》全本免费阅读 ggdowns.cc
“没问题，当然没问题，厂里正常的工作我还能拒绝不成？”
何雨柱虽然不待见这个李副厂长，但职责所在也没什么好拒绝的。
李副厂长笑了笑：“有何主任这句话我就放心了，咱们厂的招待还是得你出马我才放心，要是交给别人我心里可就不踏实了。”
人老成精的李副厂长不着痕迹的拍了个马屁。
马华在一旁瘪了瘪嘴，随口问道：“李副厂长，这招待做什么规格呀？”
“肉呀鸡呀有面子的硬菜整几道，素菜也要一下，凉菜也整两三个下酒，当然何主任最拿手的排骨可得安排上，让领导们瞧瞧咱们轧钢厂食堂的水平。”李副厂长笑着说道。
何雨柱点了点头：“这领导们都是哪里人呀，我看看怎么搭配菜比较好。”
“哪里人？好需要打听哪里人吗？”李副厂长有些惊讶。
“打不打听都行，如果知道是哪里人，对其口味定今天的菜效果会更好一些。”何雨柱笑着说道。
“还得是何主任呀，做事细心！”
说完，李副厂长继续补充：“这里面最重要的一位领导是鲁省的，其次是咱们四九城本地的。”
“行，那我尽量搭配几道鲁菜，其余的我看着做了。”何雨柱说道。
李副厂长满意的颔首：“何主任办事我放心，只要他们吃的满意就行。”
“行了，我先出去招待领导了。”
说完，李副厂长便屁颠屁颠的离开了后厨。
“全厂的招待就李副厂长事最多，说着随便搞点，但还得要面子。”马华嘟囔道。
何雨柱起身拍了拍他的肩膀：“别抱怨了，待会做饭的时候你站旁边好好学着。”
马华闻言眼前一亮，兴奋的点了点头。
这是要传授小炒的手艺了嘛？
“师父，这鲁菜咱们做什么呀？我先去准备准备。”
“仓库现在应该有鱼吧？”何雨柱随口一问。
在北方，一般比较隆重的招待都得上一条鱼，有的地方甚至有着无鱼不成席的说法。
“嗯，有几条鲤鱼。”
“得，那就先定一条糖醋鲤鱼。”何雨柱说道。
糖醋鲤鱼是鲁菜中一道非常经典的菜，鲤鱼肉质鲜美，刺少，最适合做糖醋鱼了。
如今的炎夏目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
这八大菜系各有特色，各成一派。
鲁菜便是其中颇为有名的一个菜系。
虽然何雨柱学的是谭家菜这种小类菜系，但经过系统的提升，这八大菜系中的鲁菜，川菜，淮扬菜和粤菜都非常的擅长。
其余几种虽然谈不上非常精通，但也很拿手。
至于这糖醋鲤鱼，何雨柱做出来的味道绝对比之前还要好。
敲定一个后，其余的便省事了。
四喜丸子就挺适合，这也是一道鲁菜的代表。
而且四喜丸子受众人群特别广，即便吃不习惯，也不会讨厌这道菜。
除了李副厂长定下的排骨，其余的菜何雨柱打算有什么配什么。
在本子上写好招待上的菜，马华和刘岚等人便去仓库取食材了。
一番洗洗切切，
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