厨房里香气正浓，在屋梁下绕着圈，连墙角的水缸都似浸了三分鲜。
彭师傅端着刚洗好的青菜从外间进来，本是惦记着灶上熬着的高汤，可脚刚踏进厨房，那股勾人的炖鸡味儿就像无形的钩子，直接把他的魂儿勾到了江茉的灶台边。
他往锅边凑了凑，目光先被角落里一根炖得透亮的鸡爪吸住。
鸡爪泡在浓稠的酱汁里，表皮涨得软乎乎的，连指节缝里都裹着红亮的酱色，轻轻一晃，仿佛能看见酱汁顺着皮往下淌。
彭师傅咽了咽口水，偷偷瞥了眼四周。
江茉正低头给宋嘉宁挑鸡腿肉，鸢尾捧着青瓷碗蹲在门槛边，嘴里塞得鼓鼓囊囊，连头都没抬。
他心里一痒，飞快地伸出筷子，刷地把鸡爪叼出来，用手捏住跑了。
鸡爪软乎乎的，又烫。
他呲牙咧嘴吹了吹，刚凑到嘴边，热气裹着酱香就往鼻子里钻。
彭师傅啊呜一口咬上去。
牙齿碰到皮，软糯的胶质就顺着舌尖滑进嘴里，连带着筋肉一起脱骨，一点不费力气。
炖得酥烂的筋腱在嘴里化开，咸香里裹着一丝鲜甜，酱汁醇厚，鸡肉鲜嫩，还有隐隐透出的土豆清润，在舌尖层层叠叠地散开。
他眯着眼，手指捏着鸡骨轻轻一撕，剩下的肉便完整地剥下来，骨缝里的碎肉浸满了味儿，上嘴一吸，三两口啃得干干净净，最后不忘把指尖沾的酱汁舔得发亮。
这个鸡爪怎么能这么好吃呢。
他以前炖的就没这么酥烂脱骨啊。
彭师傅有点怀疑人生。
他以前炖的是假鸡爪吧。
刚刚那么一瞬间，他竟然觉得鸡爪比鸡肉还要好吃哩。
还没从鸡爪的鲜醇里回过神，彭师傅目光又黏在了锅里的土豆上。
土豆块头饱满，边缘被炖得微微发皱，看着就软绵。
他索性不再遮掩，拿起灶台上的白瓷小勺，舀起一块最大的土豆，吹都没吹就往嘴里送。
碰到舌尖烫得他轻轻嘶了一声，舍不得吐出来，鼓着腮帮子咬。
粉糯质地裹着浓稠的汤汁顺着舌尖滑进喉咙，一点不噎人。
不同于红薯的甜，这土豆吸足了鸡汤，绵密中带着一丝若有若无的颗粒感
，嚼着嚼着，土豆本身的清甜味儿慢慢透出来，中和了油脂的厚重，只留下满口鲜醇。
他忍不住又舀起一块，特意往锅底舀了些挂着油花的汤汁，土豆裹着汤汁入口，烫得他直哈气，却越吃越上瘾。
连带着碎碎的香菇丁，在嘴里交织成一股勾人的香味。
真是妙极。
土豆有土豆的美，鸡肉有鸡肉的鲜。
“唔……”
彭师傅发出一声满足的闷哼。
“彭师傅，这土豆吃起来如何？”
江茉的笑声从旁边传来。
彭师傅抬头，才发现自己盯着锅的模样早被人看了去，老脸一红，赶紧用袖子擦了擦嘴角，嘿嘿笑道：“这土豆炖得，入口就化，鲜得能把舌头吞下去！我活了大半辈子，从没吃过这么香的土豆！老板的手艺自然是无人能及！”
“喜欢就多吃点，锅里还多得是，一会儿给您盛满满一大碗。”
彭师傅搓着手站在灶台边，眼睛直勾勾地盯着锅里的土豆，连高汤的事儿早抛到了九霄云外。
“老板，这个鸡我觉着，鸡爪子比鸡肉更好吃。”
宋嘉宁竖起耳朵，“可是鸡爪都没有肉啊。”
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彭师傅也说不上来，“反正我啃着那个鸡爪，还挺上头的，老板剩下一个能不能也给我？”
他厚着脸皮讨要。
江茉还没来得及说话，衣角就被宋嘉宁拉住了。
“姐姐！宁宁也想吃鸡爪。”
她也要尝尝什么鸡爪比肉还好吃？
彭师傅不好意思跟小姑娘抢，只好让给了宋嘉宁。
转头又跟江茉提了其他点子。
“我觉着啊老板，这种土豆炖鸡的方子，是不是也可以换食材，换成土豆炖鸡爪？”
这样子岂不是有吃不完的鸡爪了！
鸢尾噗嗤一声笑出来。
“彭师傅，您这点子倒是奇怪，大家都爱吃鸡肉呢，谁好端端的土豆炖鸡不吃，去吃鸡爪？”
彭师傅哎呀一声，摆摆手。
“你不懂。”
没吃过鸡爪的人，怎么会懂那种感觉呢。
反正就是好吃。
鸢尾嘟嘟嘴，也跟江茉撒娇。
“姑娘，我也想吃鸡爪～”
江茉看着眼前闹哄哄的模样，眼底漾起笑意，伸手点了点鸢尾的额头。
“刚让你尝了鸡肉和土豆，这会儿又馋鸡爪了？”
不过鸡爪确实另有一番风味，她也爱啃鸡爪。
江茉拿起长勺往锅底捞了捞，只捞出一根鸡爪和一根鸡翅。
这就没办法了。
一只鸡总不能长出三只爪子，又不是三足金乌。
“还剩一根鸡爪，你俩谁要。”
鸢尾有点失望。
“给宁宁吧。”
江茉就把鸡爪给了宋嘉宁，把鸡翅分给鸢尾。
“鸡翅也不错，尝一尝，剩下的都不许动了，留给大家一起吃。”
宋嘉宁踮着脚接过鸡爪，学着彭师傅的样子吹了吹，小心翼翼咬下一口。
软糯的皮一抿就化，她眯起眼睛，小脑袋一点一点。
“哇，真的好好吃！比鸡腿还香！”
她也说不上来，就是软软糯糯的口感咬起来比鸡肉还要带劲儿。
鸢尾捧着鸡翅啃得欢。
彭师傅站在一旁，看着两人吃得满足，自己咽了咽口水，又凑到江茉身边，搓着手笑。
“老板，您看我刚提的那点子怎么样？土豆炖鸡爪，说不定能成一道招牌菜呢！”
江茉搅了搅锅里的土豆，思索片刻。
“倒也不是不行。鸡爪提前焯水去腥，再用糖炒个糖色，加香料焖煮，最后放土豆一起炖。”
但……
有一个很重要的问题。
彭师傅眼睛瞬间亮了，拍着大腿道：“对对对！就按您说的来！下次我来掌勺试试，保准炖出您这股子鲜味儿！”
“别急，我还没说完。”江茉神色无奈。
“您说。”彭师傅乖乖听讲。
“你忽略了一个关键问题，一只鸡就两个爪子，咱们要做菜，去哪里找这么多鸡爪？”
这又不是现代，菜市场随便一买就能买好几斤。
古代哪有专门卖鸡爪的？
彭师傅懵了。
对啊。
去哪儿搞那么多鸡爪？
鸢尾打趣道：“要不彭师傅你去开个庄子专门养鸡，这样不就有吃不完的鸡爪了？”
“去去去。”彭师傅虎着脸。
那咋行呢，鸡爪都用来做菜，鸡肉咋整？
你身边有不少朋友还没看到本章呢，快去给他们剧透吧
江茉看着眼前闹哄哄的模样，眼底漾起笑意，伸手点了点鸢尾的额头。
“刚让你尝了鸡肉和土豆，这会儿又馋鸡爪了？”
不过鸡爪确实另有一番风味，她也爱啃鸡爪。
江茉拿起长勺往锅底捞了捞，只捞出一根鸡爪和一根鸡翅。
这就没办法了。
一只鸡总不能长出三只爪子，又不是三足金乌。
“还剩一根鸡爪，你俩谁要。”
鸢尾有点失望。
“给宁宁吧。”
江茉就把鸡爪给了宋嘉宁，把鸡翅分给鸢尾。
“鸡翅也不错，尝一尝，剩下的都不许动了，留给大家一起吃。”
宋嘉宁踮着脚接过鸡爪，学着彭师傅的样子吹了吹，小心翼翼咬下一口。
软糯的皮一抿就化，她眯起眼睛，小脑袋一点一点。
“哇，真的好好吃！比鸡腿还香！”
她也说不上来，就是软软糯糯的口感咬起来比鸡肉还要带劲儿。
鸢尾捧着鸡翅啃得欢。
彭师傅站在一旁，看着两人吃得满足，自己咽了咽口水，又凑到江茉身边，搓着手笑。
“老板，您看我刚提的那点子怎么样？土豆炖鸡爪，说不定能成一道招牌菜呢！”
江茉搅了搅锅里的土豆，思索片刻。
“倒也不是不行。鸡爪提前焯水去腥，再用糖炒个糖色，加香料焖煮，最后放土豆一起炖。”
但……
有一个很重要的问题。
彭师傅眼睛瞬间亮了，拍着大腿道：“对对对！就按您说的来！下次我来掌勺试试，保准炖出您这股子鲜味儿！”
“别急，我还没说完。”江茉神色无奈。
“您说。”彭师傅乖乖听讲。
“你忽略了一个关键问题，一只鸡就两个爪子，咱们要做菜，去哪里找这么多鸡爪？”
这又不是现代，菜市场随便一买就能买好几斤。
古代哪有专门卖鸡爪的？
彭师傅懵了。
对啊。
去哪儿搞那么多鸡爪？
鸢尾打趣道：“要不彭师傅你去开个庄子专门养鸡，这样不就有吃不完的鸡爪了？”
“去去去。”彭师傅虎着脸。
那咋行呢，鸡爪都用来做菜，鸡肉咋整？
听说看这本书的人都是很幸运的，分享后你的运气会更棒
江茉看着眼前闹哄哄的模样，眼底漾起笑意，伸手点了点鸢尾的额头。
“刚让你尝了鸡肉和土豆，这会儿又馋鸡爪了？
不过鸡爪确实另有一番风味，她也爱啃鸡爪。
江茉拿起长勺往锅底捞了捞，只捞出一根鸡爪和一根鸡翅。
这就没办法了。
一只鸡总不能长出三只爪子，又不是三足金乌。
“还剩一根鸡爪，你俩谁要。
鸢尾有点失望。
“给宁宁吧。
江茉就把鸡爪给了宋嘉宁，把鸡翅分给鸢尾。
“鸡翅也不错，尝一尝，剩下的都不许动了，留给大家一起吃。
宋嘉宁踮着脚接过鸡爪，学着彭师傅的样子吹了吹，小心翼翼咬下一口。
软糯的皮一抿就化，她眯起眼睛，小脑袋一点一点。
“哇，真的好好吃！比鸡腿还香！
她也说不上来，就是软软糯糯的口感咬起来比鸡肉还要带劲儿。
鸢尾捧着鸡翅啃得欢。
彭师傅站在一旁，看着两人吃得满足，自己咽了咽口水，又凑到江茉身边，搓着手笑。
“老板，您看我刚提的那点子怎么样？土豆炖鸡爪，说不定能成一道招牌菜呢！
江茉搅了搅锅里的土豆，思索片刻。
“倒也不是不行。鸡爪提前焯水去腥，再用糖炒个糖色，加香料焖煮，最后放土豆一起炖。
但……
有一个很重要的问题。
彭师傅眼睛瞬间亮了，拍着大腿道：“对对对！就按您说的来！下次我来掌勺试试，保准炖出您这股子鲜味儿！
“别急，我还没说完。江茉神色无奈。
“您说。彭师傅乖乖听讲。
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古代哪有专门卖鸡爪的？
彭师傅懵了。
对啊。
去哪儿搞那么多鸡爪？
鸢尾打趣道：“要不彭师傅你去开个庄子专门养鸡，这样不就有吃不完的鸡爪了？
“去去去。彭师傅虎着脸。
那咋行呢，鸡爪都用来做菜，鸡肉咋整？
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“哇，真的好好吃！比鸡腿还香！
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彭师傅站在一旁，看着两人吃得满足，自己咽了咽口水，又凑到江茉身边，搓着手笑。
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彭师傅懵了。
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“去去去。
那咋行
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