林江野和陆清淮背着满满的树莓回到小院,关夕他们还没回来,整个院子静悄悄。
小银一狼当先跑回院子里的小窝——这个窝是陆清淮后面给它做的,房间里的窝保留在原处,它时不时上楼玩耍时会睡。
林江野把背篼放在廊下,里面红彤彤一片:“先把要吃的留出来,剩下的就都处理做成果酱。”
陆清淮:“我去找几个玻璃罐。”
两人分头行动,林江野把树莓统一倒进大盆里,加少量食盐浸泡,果子在水里翻滚,洗去灰尘色彩更加通透,好似一颗颗光彩明亮的红宝石。
浸泡树莓的间隙,林江野找出大锅,对玻璃罐进行高温消毒。
他们一共准备了12个罐子,分成三批,第一批4个罐子放进锅里加冷水没过,烧开煮3-5分钟,煮好后陆清淮用夹子捞出,放在干净的架子上晾干,林江野倒掉开水,接着煮下一批。
相互配合30分钟后,所有玻璃罐都被消好毒整整齐齐立在架上。
林江野检查盐水中的树莓,水面已经漂浮了一层灰尘与细小的虫子,他将盐水倒掉,又反复冲洗几次直至水面清亮。作为水果吃的树莓被单独装进大碗里等关夕他们回来吃,剩余的则沥干水分备用。
处理好的树莓放进锅里,根据2:1的比例,加白糖,开小火慢慢熬制。
做果酱是个需要耐心的体力活,熬制过程要不断按压将果子捣烂使其出汁,同时还得不停翻搅以免糊锅。
树莓在锅里咕嘟咕嘟地翻滚。
林江野站在灶台前,目光专注地盯着锅里,蒸汽升腾起来,氤氲了他的眉眼,整个人像被笼在一层薄薄的光晕中,如同一幅精致唯美的画作。
他手握着木勺,一下一下慢慢搅动,果浆越来越稠,颜色越来越深,酸甜的香味飘得满屋子都是。
直播间的观众一边承受着美颜冲击,一边又被酸甜浓郁的香气攻击:
“好香啊,一时不知道是先馋人还是馋果酱(流口水.jpg)”
“啊啊啊!小孩才做选择,大人当然是都要了!”
“就要男妈妈!就要男妈妈!“
“好温柔的气质,好唯美的画面,好香的果酱,林江野就是我命中注定的lp!”
“楼上小心陆影帝的律师函警告!”
“说起来陆影帝命真好,第一次上综艺就得到了上天分配的lp,呜呜呜我慕了”
“不敢想象陆清淮每天得有多幸福!”
直播间的观众心跳加速,陆清淮也为眼前的画面短暂失神。
深深凝视半晌后陆清淮来到林江野身侧:“我来吧。”伸手示意他把锅铲给自己:“你歇会儿,我看着火。”
这段时间的相处,两人关系愈发亲近,林江野也没客气,把木勺递过去:“行。那你搅着,别停。”
陆清淮接过木勺,站到灶台前,手腕慢慢转着,搅动锅里的果酱。
林江野靠在台边看着他:“感觉你对蓝星的生活知识还蛮了解的。”
陆清淮:“之前演过一部蓝星题材的电影。”
“上映了吗?等节目结束我也去看看。”
“还没有,首映的时候我告诉你。”
林江野眉眼弯弯:“那就说好了,到时候我一定去。”
两个人有一搭没一搭地聊着,锅里的果酱越来越稠,酸甜的香味越来越浓。
整个厨房像是被泡在树莓汁里,连空气都是酸酸甜甜的。
林江野吸吸鼻子,走到锅边:“差不多了,我们先过滤一下。”
他去拿筛子,一回头就对上一双亮晶晶的琥珀色眼睛。
小银不知什么时候挪到厨房门口,蹲着一眨不眨盯着他。
林江野:“你已经吃的够多了。”
小银咧着嘴笑,企图萌混过关。
“不能吃了。”
小银耳朵动了动,假装听不懂。
对于小狼的健康问题,林江野态度一贯坚持,他无视摇尾巴的小银,拿了筛子回到锅边。
小银见林江野板着脸不理自己,扭头看向陆清淮,企图让这个二号目标投喂自己。
陆清淮被他看的心软:“要不给它尝一点?”
林江野无奈道:“他今天吃的不少了,就是纯馋。”
陆清淮对小银摆摆手,表示自己也没办法,小银“嘤嘤”两声,听起来可怜兮兮。
林江野看着陆清淮和门口那只眼巴巴的狼,叹了口气。
“你也太宠它了。行吧,等会儿用果酱给它调点水喝。”说完一脸严肃看向小银,“但是不能再吃了,知道吗?”
小银不知道,只知道自己有好吃的了,它从厨房门口挪进来一点,在林江野脚边趴下不走了。
解决完贪吃狼的小插曲,林江野开始过筛。
他把锅里的果酱倒进筛子里,用木勺慢慢按压,红色的果浆透过筛孔流进下面的盆里,筛中留下细细的果籽。
等一锅都滤完,再把盆中过完筛的果酱重新倒回锅里,开火加热。
陆清淮把消好毒晾干的玻璃罐一个个摆开,在锅边放成两排。
锅里咕嘟咕嘟再次烧开冒泡,二次加热后的果酱颜色更加浓郁,红得发亮。
林江野用勺子把果酱一勺一勺舀进罐子里装满,盖上盖子,倒扣着放凉。
一瓶,两瓶,三瓶……
红彤彤的罐子,整整齐齐码在案板上,最后数了数,他们今天采的树莓整整做了八瓶果酱!
“四瓶自己吃,四瓶给节目组拿去交换物资,你觉得怎么样?”
陆清淮:“可以。”
林江野想了想又说:“还多了四个罐子,不如把院子里没吃完的草莓也做了?”
陆清淮:”不会太累吗?“
林江野拿着盆朝院中走去:“一鼓作气能做就先做,秋天快来了,后面还有很多其他事情。”
“好。”
两人把院子里的草莓全部摘完,和之前一样先分了单独吃的一小碗,剩下的才用来做草莓酱。
熬制草莓酱的步骤和树莓酱差不多,只是草莓更甜,糖可以少放一点。
煮开,过筛,再煮开,装瓶。
草莓酱正好做了四瓶。
“这个不给节目组,我们自己留着吃吧。”
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