刚到午时，客栈大堂人满为患，江禾补完觉精神焕发，站在柜台边帮忙算账，偶尔见着常客，带着笑意打几句招呼。
不多时，门外来了位不速之客。
是满脸焦急、提着裙摆大步跑来的赫连云依，身后跟着的两个小厮气喘吁吁，差点没追上她。
江禾惊讶,赶紧放下账本迎上去，连声问：“怎么了怎么了？”
赫连云依眉心紧皱，欲哭无泪颤声道：“刘厨想走了！”
江禾大惊，嘴巴张开，没控制好音量：“怎么会？他不是为赫连家做事很多年了吗？甚至坐上了胡姬酿的第一大厨之位？怎么会突然想走呢？”
或许声音太大，坐满食客、嘈杂无比的大堂，忽然陷入一阵的沉默，也许这沉默太过突兀，大家瞬间又交谈起来，只是很明显都在往这边瞥来目光。
账房和跑堂的皆在，也都低头各司其事。
江禾意识到在这说话不好，拉住赫连云依的衣袖。
可惜赫连云依没反应过来，急急道：“对呀，他算得上我们赫连家镇门大厨了，刚被祖父拨来我这他就这样了，你说他会不会……”
赫连云依染上悲色，忧心沉声道：“会不会是对我有意见……”
江禾只好先安慰她：“不会的，一定是有别的原因。”
赫连云依紧紧抓住她的手，像抓住了救命稻草：“怎么办呀，只有你能帮我了！要是有酒楼趁虚而入挖走他可就完了！我肯定会被责骂死的！江娘子，你快帮我想想办法！”
“他平日喜爱什么？说不定投其所好送礼能行。”江禾沉思片刻，问道。
闻言赫连云依双眼一亮：“诶！还真有一物，他特别喜欢……”
接下来的话还未被说出口，便被江禾捂住嘴巴。
江禾无奈道：“寻一处安静地说话吧。”
赫连云依这才反应过来这大堂全是人，连连点头。
这刘厨，京城内不是本地的人不太知晓，他与祖上是御厨的任厨身世相似，刘厨亲父是御膳房里掌厨的，由此从小便耳濡目染，在做菜上显出天赋，并在京城的厨神大赛中夺得桂冠。
刘厨原是要进御膳房的，却被赫连家高价聘走，惹得许多酒楼眼红。
他参与胡姬酿的建成与经营，可以说胡姬酿成为京城三大酒楼之一，他功不可没。
至于他被赫连家的老爷拨给逍遥居，此事也惹得众人哗然、到处议论，直说这老爷子年岁太大了脑袋糊涂，疼爱这个孙女也没了个度。
赫连云依今日这么一说，客栈大堂中有知情者为同一桌的同伴讲明这刘厨的情况，不少凑热闹的多听了几耳朵。
有人不禁道：“怪不得那赫连小姐如此急迫，这要是慢了几步被人挖走，那赫连家可真是亏大了！”
“是呀，就是不知道哪家酒楼能捡这个大漏咯！”
“我们又不开酒楼，来来来喝酒喝酒。”
此事一传十十传百，不出一天，这西市几乎人尽皆知。
次日一早，江禾忧心忡忡坐在水井院中，透过敞开的木门看着练功的一大一小。
这时辰刚好是客栈忙碌备早食的时候，在庖厨进出之人只需偏头便能见着忧郁的掌柜，路过的小二忍不住频频投去目光。
就连出来打水洗菜的帮厨、购买完新鲜食材正从车上搬运下来的杂役、还有刚好换班的护院，皆看个一清二楚。
这么忧郁了一上午，江禾终于忍不住起身走动，昨晚陆伯带回一大壶清澈见底的山泉水，不宜久放，这么想着，江禾来到庖厨，淘米煮饭。
江禾再次用上陶锅，洗干净的米铺在锅底，山泉水适量，放盖前又放了几滴油。
防止糊锅，江禾倚在这炉子边顺手拿了个矮凳坐下，时不时拿着芭蕉扇晃动着扇火。
此时是午时，庖厨忙得热火朝天，江禾闲得无聊，冷不丁出口问道：“你们可知这京城哪里卖上好的玉石？”
虽然并不知她在和谁说话，但这掌柜的开口了，自然没有冷落的道理，大家皆颇有眼色地出声道：“玉石吗？听说天成金号的玉石成色极好呢。”
只大厨皱起眉头，反驳道：“那种地方不过唬人罢了，掌柜您要真想买，不如去专门卖玉的市场看看，只不过不懂行的容易被骗。”
江禾起了兴趣：“卖玉的市场？竟还有这种地方？这么听起来您好像挺了解的，您知道什么玉拿来送礼合适吗？”
大厨一边思考，手下锅铲不停，很快便回答：“当属四大名玉，和田玉、蚰岩玉、蓝田玉与独山玉，要想合收礼人的心，就得在形上下功夫，譬如雕为钟馗、观音、如意。对了，还得找个手艺好的师傅，爱收集玉石之人定是最看重师傅的手艺了。”
此时庖厨内也就卫娘子和几个掌厨的，大家皆是一副受教的模样。
江禾直接问道：“如果我想要买蓝田玉雕刻而成的貔貅呢？”
大厨严肃了些，满脸认真道：“貔貅寓意招财进宝、辟邪挡灾，倒是极好，只是手艺复杂，若掌柜的您信得过我，不如去找南市的何师傅，他家正位于卖玉市场的西边，手艺远近闻名，您带着整块蓝田玉找他，五日内必能交付于您。”
江禾眼睛发着亮，点头道：“行，我这几日定会拜访他。今日的对话烦请各位替我保守。”
几人皆连连点头，不敢多问。
大厨此时又想起一事，出声提醒：“对了掌柜，这雕玉的何师傅有两位，您记得是南市西街的师傅，可别找错了。”
江禾笑着道：“自然不会找错的。”
闷着米饭的陶锅已经咕咚冒着白雾，再等上片刻，江禾灭了煤饼，用着厚布拿开锅盖。
雾气袭来，冷空气中弥漫清新的米饭香气。
锅中圆润雪白的米饭因为加了些许油，显得粒粒分明、晶莹剔透。
江禾又简单炒了两道下饭菜，佐着新腌制的咸菜一齐放在托盘上，唤了小二端去二楼。
她这才得了空出来，到了大堂。
这不得不提整个客栈的员工结构及其住宿情况，正在算账的账房，类似于前台和大堂经理的身份，端着菜忙碌穿梭的店小二则是受其管控的服务员。
账房单住一间，小二分两批住两间。
江禾租下的院子足够大，好几间房，杂役住一间、两个护院共住一间，帮厨住一间，大厨则单独住。
客栈员工不少，那院子是二进的，前边住小二们和一个账房，后院更大些，住主厨、帮厨和护
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