问话的过程中，面前的小娘子一直都忐忑极了，两只手不停地去摩擦自己的衣服，似是要把这本就不厚的布磨出洞来才罢休似的。
此时听见叶秋这话，小娘子几乎是不可置信地抬头，手里紧张的动作都被震惊得停了下来，结结巴巴道，“我，我吗？”
叶秋点了点头，环顾四周一圈，“此处难道还有别人？”
“谢叶娘子！”面前的小娘子却跪了下去，朝她行了一个大礼，声音带着几分激动的颤抖。
“先别忙着谢，若要当我店中的厨娘，还需到店里试菜，通过方可，你可愿意？”
“愿意！”邹莺连连应声，“当然愿意！”
将人扶起来，简单地问了些旁的情况，这小娘子名为邹莺，家住榆州，父母皆在一户人家做工，母亲便是那家人的厨娘，所以跟在母亲身边在灶台边长大的邹莺自小便习得一手好手艺，父母亡故后便到了之前的主家做厨娘。
领着邹莺出了山洞，外头明亮的光一照，叶秋这才发现她头发还挺乱的，衣服也有不少破口，好在逃出来的时候天气也凉，衣服稍微厚些，倒是不至于露出皮肤来，否则这春日又是在山里，虫子怕是早就一拥而上了。
人倒是收拾的还算干净，估计是在这山上找水给自己洗干净了的，山洞里头还晾着一套洗过的换洗衣物，刚刚也被她急匆匆地收拾了抱在怀里，倒真像个逃难的。
见叶秋和邹莺一块儿从山洞出来，本来坐在周一脚边的石头上等着的大姐儿一下就站起来，猛地朝她们所在的方向跑过去，一手一边拉住两个人的裙摆，一会儿看看这个一会儿看看那个，哪个都不愿意丢。
“叶娘子，这是？”周一警惕地看着邹莺，问道。
“这是邹莺，邹娘子。”叶秋没过多解释，毕竟能不能做得了文鱼轩的厨娘还需要再经一道考验。
径直将邹莺带回店里，店里只剩下还在等着的赵让和杨桃，叶秋并没让邹莺立刻就到后厨去试工，反而吩咐杨桃带她到厢房里头去，给她烧些热水好好洗洗，再拿一套衣服给她换上。
等清洁好了，叶秋才颇满意地点点头，将人带入了后厨，让她随意发挥，给店里这些人做一桌子暮食，紧接着也没有要在一旁紧盯的意思，交待完便出去了，只留下杨桃来给邹莺打下手。
她方一出去，赵让便问她关于邹莺的事情，叶秋将自己了解的部分都说了，说完之后叹了口气，“赵郎，你说我们这店是不是有些邪门啊？”
赵让露出个不明所以的表情。
“你瞧这店中，除了冯菀外，里里外外招来的竟都是些父母双亡之人，虽说这样大家都能时刻以店为家也还算不错，可是不是也太巧了些？”
“凑巧罢了，”赵让有些无奈，“若非父母双亡，有几人会到这京郊小村中来呢？”
“也是啊。”叶秋耸耸肩，何况她老是到处捡这些奇奇怪怪的人，先前就在道上捡了一个卖身救母的周一，现下又捡了一个无公验的逃疫之人，除了她怕是也没几个人敢用了。
“现下却不是想这些的时候，”赵让看着她一副无所谓的表情，出言提醒道，“你可知本朝逃疫可是重罪？我们虽身处京郊，却还是属于京城管辖范围内，若被人发现你收留逃疫之人上报，可是要受刑的。”
“再者说来，她从疫区来，虽自述并无感染疫病，若让外人或食客发现，这文鱼轩只怕也做不下去了。”赵让紧蹙眉头，“这些你都想过吗？”
作为一个有张身份证便能四处去的现代人，前者叶秋是真没想过，在她的三观里这古人监管只能靠人，这地广人稀的，往哪跑不能躲，却忘了自己身处京畿重地，监管往往最是严苛。
这后者叶秋却是想过的，这邹莺已经在山上呆了很长一段时日，她下山路上也问过大姐儿了，两人已做了很久的朋友，大姐儿还时常吃到邹莺做的吃食，既然大姐儿没事，邹莺又活得好好的，想来疫病之事确实不用担心。
陷入思考的叶秋沉吟了半晌，“疫病倒不必担心，只身份一事有些难办。”
“若是给肖里正塞些钱，告诉他邹莺是我来投靠我的远房表妹，如此可行吗？”叶秋伸出在律法边缘试探的脚。
“……”赵让叹了口气，笑道，“娘子与肖里正交好，想来应是可行。”
“那便好，顺道再给他捎两篮子糕饼，想来是没问题的。”叶秋乐观道。
在一旁听着的周一终于忍不住偏开头笑出声。
邹莺不愧是从小便在灶台边长大的，手脚麻利比起叶秋有过之无不及，不出半个时辰便已做了一桌子菜，只是从菜色偏重上便能看出她的前主家应是更爱吃鱼，这里头各色的鱼菜占了泰半，剩下的也是一些南方特色菜。
其中便以一道晶莹剔透的鲈鱼脍最为亮眼，那鱼脍薄如蝉翼，像花瓣般铺散在青色的碟上，仿若盛开，极见刀工，伴着搭配的四五种调料，吃起来也极好。
挨个尝了尝那些菜，味道都不错，口味也是清淡甜口那一派的，倒是与店里所做的吃食口味契合。
冲着自上桌之后便一直盯着自己看的邹莺略一点头，“好吃。”
“那……”邹莺期待地看向叶秋。
“你便留下吧。”叶秋笑道。
因为想让邹莺尽快对这后厨的事情上手，吃过暮食叶秋便留下与邹莺一同准备明日要用到的东西，让周一先将赵让送回去。
“那人的来历，查了吗？”赵让却还对这突然冒出来的小女娘有些不放心，“先前外围的人为何没察觉这山里还藏着人？”
“还未，属下下午下山之后便已着人去查了，只是榆州因疫病封锁仍未解封，要想查里头的人只怕还得费一些功夫。”周一道，“此人在山上活动范围极小，又恰好在险峻之地，是以外围的人并没注意。”
“查，没查清楚之前你多留心些。”赵让道。
“是，世子。”周一道，“外围的人来报，最近京中有异动，那边似乎有所行动，除此之外京中还有一小队人在暗中打听世子你的踪迹
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