这条鱼超出他们的认知太多,饶是白霜也觉得有些不可思议。
认识到徒手掰鱼刺有些不切实际,于是宁西想了个办法,用一根木头做杠杆,垫在鱼骨根部,让白霜以身体的重量来折断鱼骨。
白霜用兽皮垫在掌心,握住鱼骨,用力向下一压,“咯嘣”一声,鱼骨便从根部整齐地断掉了。
鹿梨拿过一根鱼骨比划了一下,重量只比她手里的骨刀轻一点,她好奇道:“族长,这些鱼骨头有什么用?”
宁西看了一眼这些锋利而坚硬的鱼骨,第一感觉是适合用来做武器,但转念一想,现在的部落的发展程度应该比原始社会强不了多少,比起防范同类,野兽才是更为紧要的防御目标。
要是防御野兽的话,只用这些鱼骨显然是不够的。
“先收进朝溪堂,自然会有派上用场的时候。”
二十多根鱼骨,白霜逐渐找到窍门,很快都掰了下来。鹿梨把这些鱼骨在草地上放好,准备待会就按照宁西说的,放进朝溪堂里去。
经过小半天的忙碌,这一条大鱼总算解决了一半。
宁西三人合力,把鱼翻了个面,开始按部就班地处理另外一半鱼肉。
浇水、剥皮、剔肉、取骨。
熟而生巧,三人配合默契,很快这条青鲫就只剩下一个孤零零的鱼头。
宁西叉着腰,抬手抹了下额头的汗,“今晚给你们炖鱼头汤。”
鹿梨把所有鱼骨都插在藤筐里,累得气喘吁吁,“鱼头汤?那是什么?好吃吗?”
“就是用鱼头煮的汤,把鱼头捣碎后放入水中煮沸,再把鱼肉切成薄片,丢进汤里一滚,最后放些野菜丁和粗盐粒,保准你喝了还想喝。”
白霜倚着树干休息,友情提示道:“马上就日落了,族长准备什么时候开始煮汤?”
宁西看着满地的鱼肉,随手拎起两条,“其他的都切成巴掌大的小块,用树叶包着收进山洞里,今天来不及了,明天我们再开始熏鱼。”
“好。”白霜应道。
“那我把这些鱼骨送去朝溪堂。”鹿梨背起沉甸甸的藤筐,转身去了朝溪堂。
“霜,帮我取一截这个骨头好吗?”宁西看着恐龙化石一样的“脊骨”,用来做汤底实在是再适合不过。
白霜先是把连着鱼头的骨头砸断,又把刀尖插进两节“脊骨”中央,左右晃动刀尖,很快骨头便松了,露出里面乳白色的一条脊椎骨膜。
按照宁西的交代,白霜取下三节脊骨,连同刚刚宁西挑出的两条鱼肉,一起放进了藤筐里,“用不用我帮你送回去?”
宁西把藤筐背上,“不用不用,这些鱼肉还要拜托你呢,等我回去就找人来帮你。”
白霜点点头,“慢点。”
宁西朝他笑笑,“早点回来,喝鱼汤。”
山洞外,猴旺和羊梅蛇嫣正在处理这次采摘队送上山的食物。
包括一些梨子、土豆、肉干和野菜。
这几日天气晴朗,正合适把梨子都晒成干。
“一直忙活着也没来得及问,最近部落里一切都好吗?”宁西放下藤筐,在蛇嫣身边坐下。
蛇嫣点点头,“一切都好,象豆鹿菀他们都长高了好多呢。”
宁西抓起一大把已经拾掇好的野菜,“我去准备晚饭,蛇嫣你忙完去帮祭司大人把其他的鱼肉运回山洞。”
“好的族长。”
“鱼肉很多,你去之前再去工程队找个人帮忙。”
宁西交代过后,便带着所有的食材回到了山洞外——他们每天吃饭的地方。
猴旺知道宁西手上的伤还未好全,便让羊梅也跟过来和宁西一起准备晚饭。
“族长,今晚要做什么好吃的?”羊梅看着宁西藤筐里肥美的鱼肉,眼里充满了期待。
宁西每次做出的食物都十分新奇而且美味,比起从前的生肉不知道好了多少。
“虎骁他们拎回来的两条灯眼鱼呢?”宁西问。
“在大石缸里养着呢,我去拿。”羊梅放下几块木头,起身跑去石缸边捞鱼。
早在虎骁拎回那两条灯眼鱼的时候,宁西就有了想法。
灯眼鱼虽然奇丑无比,但是外形跟凌波鱼有点像,肉质也很相近,用来做烤鱼最好不过。
不过宁西在蓝星上吃过的烤鱼都是先用油煎后再加配菜炖煮的,并不是真的用火烤。
羊梅拎过两条灯眼鱼,在石缸里待了小半天,这两条鱼依旧生龙活虎的。
“会杀鱼吗?”宁西问羊梅。
羊梅虽然也是见多识广的人,但她还从来没有亲自动手杀过鱼,于是便摇了摇头。
宁西暗自叹了口气,“给我吧,你先起锅生火,再去把之前用熊肉熬出的动物油拿来。”
羊梅原以为宁西让她杀鱼,已经做好了硬着头皮动手的准备,没想到峰回路转,连忙跑去生火。
宁西学着鱼摊小贩的样子,用一块兽皮垫在手上,按住灯眼鱼,然后对着鱼头“邦邦”两下,鱼就昏了过去。
趁着灯眼鱼昏迷,宁西掏出骨刀,用刀背刮去鱼鳞,再切开腹部,掏出里面的内脏,最后用清水把整条鱼洗净。
一条鱼就算处理好了。
要不是手上的伤口有些限制发挥,宁西甚至觉得自己能做得更快更好。
“族长,石锅架好了,我去拿油。”
“哎羊梅,”宁西叫住她,“把今天带回来的花椒也拿来。”
羊梅答应一声很快跑进了山洞。
宁西接着处理好第二条灯眼鱼,比起那硕大的青鲫,这灯眼鱼实在是小case。
两条鱼都清洗干净后,宁西找来几片树叶,铺在石板上,把灯眼鱼从中间劈开,变成“一片”暂存在叶子上。
等杨梅拿回动物油后,宁西就正式开始准备烤鱼了。
期间还不忘指使羊梅,“再起一锅,用那个更大的石锅,待会炖鱼汤。”
羊梅对宁西算得上“唯命是从”,立即又去林子里捡了些树枝准备再起一个锅灶。
动物油一直存放在山洞里,表面已经结了一层油膜,因为数量不多,所以宁西用的很小心,只倒了一小部分在石锅里。
随着石锅温度上升,油温也随之升高。
等到锅里的油开始有点冒烟后,宁西拎起灯眼鱼的鱼尾,将整条鱼丢进了锅里。
“滋啦滋啦”的声音响起,油花四溅,宁西冒着被油点子崩到的危险,用树枝将整个鱼在锅底
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