2025年9月22日星期一 天气晴
兰敏敏女士是个勤快人。
出院歇了两天就坐不住了。
早上六点半，她熟练地拉开冰箱，找出昨晚提前和好醒发的面团要蒸馒头。
一回头姜小米一脸迷茫地站在客厅。
“小米，你怎么还没去上班？”兰敏敏女士嘴比脑子快。
话出口了才反应过来：“哎呀！你看妈这脑子！你怎么不多睡一会儿？”
姜小米也很无奈啊！
生物钟已经形成……每天六点起成了习惯了！
明明昨晚没定闹钟，可还没到六点，她的大脑已经清醒了。
睁眼看表，准准的六点，一分不带差的！
“我睡不着了，妈你要做早饭吗？我帮你呀！”
兰敏敏蠢蠢欲动的嘴还是闭起来了。
她想起姜卫国昨晚和自己说的悄悄话：刚失业，小米心里也不好受，你别总提工作的事儿！
行！
不提！
我就不说话嘛！
有什么难的！
“啊！蒸点儿馒头，早上馒头稀饭就咸鸭蛋。”
姜小米接过妈妈手里的面盆。
兰敏敏女士做面食很拿手。
五百克面粉倒二百六十克水，撒五克酵母，揉成一个光滑……嗯……其实也没那么光滑的面团。
提前一晚放进冰箱冷藏，早上就是醒到的面团了！
面案上撒薄薄一层面粉，把面团挪到案板上。
反复揉搓排气。
姜小米看妈妈揉了几下主动请缨揉面团。
刚才还柔软蓬松的面团在姜小米的手里逐渐变成一个柔软光滑瓷实的面团。
“行了行了！”兰敏敏不让姜小米再揉下去。
“好好玩儿啊，妈！”姜小米爱不释手。
兰敏敏拍开姜小米的手：“揉一揉就行了，再揉二发不起来了！”
兰敏敏女士夺过面团，几下搓成一个长条。
用刀切了四份。
“妈，这么长的馒头啊？”姜小米怎么看怎么觉得案板上的馒头跟自己平时吃的不一样。
兰敏敏女士拿刀比划：“就这么用刀再切，切出八个，就是刀切馒头。要是每个剂子再用手团一团，就是圆馒头。今儿个我做开花馒头。”
“开花馒头？”姜小米没有概念。
只见兰敏敏女士拿起一个长方形的剂子，两只手各拿一头，左手向前右手向后，用力一拧！
一个剂子就分成了两份。
她顺手就把两个剂子放进蒸屉里。
姜小米提醒妈妈：“这一面还乱着呐！是不是要整理一下？”
兰敏敏女士又拍开姜小米的手保护自己的馒头剂子：“就是这样的！这才能开花呢！”
兰敏敏又一样的法子揪出六个剂子。
两层蒸屉各放了四个，盖上盖子不管了。
“妈，不开火吗？”
兰敏敏皱眉，这孩子在家怎么这么麻烦，妈妈妈个没完没了。
“还得二次醒发呢！你去看看表，计时二十分钟。”
姜小米得了命令乖乖去看表：“现在六点五十……二十分钟……七点十分！”
又看兰敏敏女士从冰箱冷冻里取出了冻了一夜的小米。
姜小米又好奇宝宝上身：“妈，怎么把米冻了呀？”
兰敏敏女士把冻成冰坨坨的小米放进锅里，接了小半锅水：“米洗一洗，提前冻一下熟的快，还容易出米油。”
“哦~”姜小米听得好认真！
“你看着锅啊！煮开了就调小火。”兰敏敏女士发号施令。
姜小米同志不错眼地守着锅。
七点十分了，兰敏敏给馒头锅开火：“你看着上汽了叫我啊！”
“啊？”姜小米一头雾水，“什么是上汽啊？”
兰敏敏拧眉，自己这个女儿该不会真的高分低能吧？
活了这么大了，连上汽都不知道？
“上汽就是锅里的蒸汽从锅盖缝冒出来了。上汽计时十二分钟，馒头就蒸好了。”
姜小米听懂了。
小米粥开锅了，姜小米调小火，又找了个勺子搅了搅防止沉底粘锅。
一抬头馒头锅也上汽了！
姜小米匆匆忙忙去客厅看了一眼，七点二十了！
计时十二分钟，那就是七点三十二关火！
姜小米记好时间，乖乖回去守着粥锅，时不时搅一搅。
不一会儿，小米粥变得粘稠，米香味弥漫出来，，腾腾热气扑着姜小米的脸，热融融的，好舒服！
馒头的面香气也散发出来了，现蒸的馒头有一种诱人的粮食的香甜味道！
兰敏敏女士掐着时间进厨房：“行啦，粥能关火了！”
姜小米照做。
又等了几分钟，七点三十二啦！
馒头也能关火啦！
刚关了火，兰敏敏又出现了：“别着急揭盖，焖五分钟。”
“为什么要焖五分钟？”姜小米好奇。
兰敏敏也不知道怎么解释。
蒸馒头都要焖五分钟啊！
“焖就焖嘛！哪有那么多为什么！”
姜小米乖乖听话。
她把粥盛好端上桌，正好五分钟过去了。
她雀跃地去给馒头揭盖，小心翼翼打开盖子，一股热气升腾上去。
定睛一看，四个白白胖胖的馒头暄呼呼的冲着她笑。
一回头，兰敏敏女士也满意地笑着：“你看，馒头表面一瓣一瓣的，这就叫开花馒头！”
姜小米喜欢开花馒头！
尤其是自己动手做的开花馒头！
姜卫国锻炼回来了。
从退休开始，姜卫国就养成了习惯，每天早上六点准时出去锻炼。
先绕着小区走三圈。
再在健身器械上抻抻胳膊腿，练练腰。
然后再绕小区走三圈。
回到家，饭上桌啦！
舒坦！
“爸！今天的馒头和粥是我和妈一起做的！”姜小米邀功。
姜卫国看着亲闺女的笑脸也跟着笑了：“哎呀！我闺女出息啦！会蒸馒头了！”
一人一碗粥，一个咸鸭蛋，饭桌中间摆着满满一盆馒头，这早点，热乎！
姜卫国扒了咸鸭蛋，囫囵整个泡进粥里，一口馒头，一口粥，一口蛋白，最后把咸鸭蛋黄夹进嘴里，满口油香，得劲！
兰敏敏看不惯姜卫国的吃法，她扒了咸鸭蛋的皮，也把咸鸭蛋放进粥里，用筷子头一点一点把咸鸭蛋碾碎，和粥一起搅和均匀，嗨！咸蛋粥！
一口粥一口馒头，香！
姜小米没随她爸也没随她妈。
她自己发明了一种吃法。
把白胖热乎的馒头一分为二，再把扒了皮的
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