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76. 茶老怪

小说:

骆萧山的美食日志

作者:

疏陆

分类:

古典言情

大概过去了十几分钟。

土坑深处传来窸窣微响,仿佛有什么被这极致茶香与纯净盐气吸引,正缓缓上浮。缪与虽拿着手机,却一直关注着这边,立刻并指如钩,凌空一提。

一株土褐色、形似老山参、却生着许多细密根须的精怪被钓了出来,在空气中茫然挥舞肢须。

“是茶老怪。”

那精怪本能地朝着残留茶香的土坑方向蠕动。

“万生之茶,千金难换,果然厉害。”祭司咂舌,转头嬉笑,“你还有存货么?再匀我点呗?”

缪与没理他,只认真打量地上那扭动的精怪。

茶老怪忽然唧地一声尖鸣,被拉出来这么久才恍然惊醒,扭身便要往坑中回窜。

缪与当即一脚踩上去,力气大了点,碾下几段土褐色的须节。精怪的叫声陡然变调,但至少没了力气跑动。

祭司伸手将这吱哇乱叫的小东西拎起,凑近鼻端嗅了嗅:“香倒是香,你确定,这也是天朴村封印的一部分?”

缪与尚未作答,那茶老怪猛地一挣,一根细须啪地甩在祭司脸上。

缪与不客气地笑了一声,说起一个传闻来。

“极久远的从前,天地之间有建木相连贯通。那时无论人、妖,但凡天资卓绝又勤修不辍,皆有叩开天门、羽化成仙的可能。后来灵气渐枯,建木崩塌,这条通天路便彻底断绝了。”

他目光落在那兀自扭动的精怪身上。

“而这茶老怪,据说……原是建木枝头的一块树皮。在建木枯死前,因贪恋凡人一盏茶香,竟私自脱落,遁入凡尘,由此侥幸躲过一劫。也因此,它或许仍残存着昔年建木沟通天地、助益飞升的些许神效。”

茶老怪的叫声弱了几分。

缪与顿了顿,慢慢道:“故而传闻有云,得食茶老怪者,可登仙途。”

祭司听得眼睛发亮。

被转述了一遍的骆萧山却全然没有这样的激情。这个实实在在的凡人,脸上只有困惑:“这听起来……不就是木头版的唐僧肉吗?”

缪与放松地靠进椅背,笑道:“可以这么理解。但传闻是真是假,谁又知晓?你看它,连句人话都不会说,灵智更是一点没有。我也只是幼时偶然在师傅的藏书里翻到过——”

他的话戛然而止,忽然摸出手机,指尖飞快地敲击起屏幕。

一旁,狐族祭司小心翼翼地蹲着,看看桌上被红绳捆得如螃蟹般的茶老怪,又瞅瞅地上那几段被碾下来的根须,终究没舍得浪费,悉数捡了起来。只是胆子还不够大,没能当着缪与的面将它们都昧下。

“我问了师兄,他没听说过这东西,”缪与皱着眉,“我请他帮忙去看师傅的藏书,不过那是我年幼时偶然翻阅到的,说是藏书,其实是他的笔记也未定,师傅又行踪不定……”他声音越发不确定起来。

骆萧山想起了小五说的那个天师,那可不是好人的样子。

“罢了,”缪与收起手机,神色恢复如常,“既然捉住了,总得尝尝滋味。先把它吃了再说。”

祭司举双手双脚赞成,如需投票,他大概还能再变出几根尾巴。

“怎么吃?看上去都木质化了。”骆萧山半信半疑。

“闻着不错,泡茶试试?”缪与想了想,提议道,“我那里还有些万生茶,是顶好的茶叶,上次爷爷过来时给的,他说是从我那混蛋老爹那里顺来的,不要钱,你放心喝。”

说完,又扬眉笑道:“只是喝了我家的茶,可是要给我做媳妇的。”

骆萧山白他一眼:“红楼梦是名著,但不要学。”

说笑归说笑,她当真琢磨起如何将这茶老怪做成能吃的菜。

既是以茶为材,她便决定做几道茶香佳肴。

第一道是赫赫有名的龙井虾仁,相传连乾隆皇帝也赞不绝口的江南雅馔,从形、色、味到意境都极尽讲究。

水烧沸后晾上三分钟,待温度稍降,方宜冲泡。取第二泡的茶汤,避开头泡的微涩,焖足一分钟,滤出清亮汤汁,沥干的茶叶则另置备用。

热锅,滑入冷油。烧至竹筷插入,四周泛起细密油泡时,便可下入已清洗上浆、晶莹剔透的鲜虾仁。锅铲轻快地拨弄,约莫半分钟,虾仁色泽转白,微微蜷曲呈半透明状,立即捞出。锅中余油用来煸炒方才备好的茶叶,须得小火慢焙,方能把那抹翠绿中的幽香彻底激发,又不至焦糊。

茶叶香气逸出时,虾仁回锅。倾入适量茶汤,只需少许盐糖提味,转大火快速颠炒数下。待汤汁收紧,薄薄裹住虾身,即刻出锅。

虾仁如玉,弹嫩鲜甜,不知不觉便连吃数颗。茶叶碧绿清香,点缀其间,光是瞧着便已口舌生津。

狐族祭司的哈喇子最直接,已经擦了三回,还好这会儿他家的小辈都不在,否则还不知道要怎样才能挽回那点颜面。

这还没完,狐狸爱吃鸡是天性,骆萧山的第二道菜,便是以鸡配茶——茶香盐焗鸡。

热油下锅,这回放入的是茶老怪那几段被碾下的根须。“滋啦”一声,根须在油中迅速蜷曲、焦枯,一股浓郁到近乎曼妙的奇异茶香轰然炸开,瞬间席卷整个厨房,几乎将后续投入的鸡肉香气都掩盖下去。

她忙不迭放入红艳艳的辣椒等辅料,与炸得酥香的茶须子、鸡块一同投入锅中,奋力翻炒。铁铲与锅壁碰撞,发出清脆欢快的“叮当”声,仿佛在催促门外等候的两位赶紧备好胃口。

瞧那出锅的鸡块,裹着红亮油光与焦香茶叶,红艳艳一片看着吓人,辣味却恰到好处地衬出茶韵。咬一口,表皮酥脆,内里鸡肉鲜嫩多汁,茶香深入肌理,越嚼越是回味无穷。

骆萧山自己先盛了碗茶泡饭。金黄的茶汤注入莹白米饭,佐以撕碎的紫菜、焙香的白芝麻、一点开胃的梅干。《红楼梦》里头的宝玉还得就着别的菜下饭,她这里美美吃下一碗,暖融融地下肚,从胃暖到心,口齿留香,舒坦极了。

茶老怪还在一边叽叽乱叫,很难说是不是为了自己下油锅的须子痛心棘手,缪与说可以养着他,想吃了就拔两根下来,说着,还掐了道隔音术法丢过去,世界顿时清净了下来。

骆萧山还要玩笑几句:“怎么还没原地飞升呢?”

“一般人吃了也没用,便是有登天的灵气在体内,不受引导,也只会四散溢开,这点上,你们人类倒是有优势,从未修炼,便无经脉爆裂之虞。而我们妖怪,要是侥幸吞下过于精纯的灵气,消化运转稍慢半分,便是死路一条。”

缪与补充道:“确实,正因如此,才会有专门猎捕妖怪、用以炼丹的人。将妖怪视作‘皮囊’,强行注入灵气炼化……成了,便是他们的‘宝贝’。”

骆萧山越听越骇人。

可祭司自己这不是吃得挺欢的么……

“缪天师,”祭司抹了抹嘴,咂摸着滋味,“你这传闻果然是假的吧?好吃是真好吃,可别说飞升了,我

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