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13. 薄荷炸排骨

小说:

姜芽的古代干饭日记

作者:

岚卷

分类:

现代言情

姜芽醒过来的时候,浦树巧早就起床出去了。

屋子外传来家里人的说话声,就算不是农忙的时候,他们也会早早的起来做些活。

她在床上伸了个懒腰,起床推开门出去。

姜文兴看到她,打趣道:“芽芽,现在倒是越发的能睡了,莫不是还要再长些个子?”

姜芽嘿嘿嘿笑:“我这叫能吃能睡身体好!”

家中没什么事要她做,还有三五家人订了薄荷水,她便用几个嫂子一早帮她采回来的薄荷做了些,一部分留在家里给家人喝,另一部分放到小篮子里挎在手上,慢悠悠的出门送货去了。

之前大部分时间都在厨房里做菜,做好了便送到地里去,回来又是坐在家里琢磨菜式,倒是没有好好的逛逛波罗村。

虽说薄荷水的订单少了不少,但一个铜板也是钱,正好还能在村里逛逛。

她也想着万一又能发现什么能用上的菜,那岂不是一举两得。

她慢悠悠的在村里凭借着自己的记忆往订了水的人家走,看到一个胖墩墩的小孩蹲在路边玩石子。

虽然她实际的年龄也不小了,却不知道为什么,看到这小胖子,自己也玩心大起,蹲到小孩的旁边问:“小孩,在干嘛呢?”

那小胖子转头看了她一眼,又把注意力放到手中的石头上:“我在玩石头,我找的这些石头光滑又漂亮。”

姜芽也看他手中那石头,有些像鹅卵石,也不知道他是在哪里找来的,她笑眯眯的朝小孩伸手:“能不能分姐姐一块呀?”

没想到,小孩哼了一声,往她手里放了一块灰白色的石头说:“姜家的小女儿,多大的人了,还跟我这个小孩子抢石头玩!”

看着他嘴硬却还是愿意给她分享石头的样子,姜芽只觉得这小孩可爱的很,她将石头放到自己的篮子里,说:“你芽芽姐我我不白要你的,待会你看我家烟囱冒烟,就来我家吃饭!我家今天吃肉哦!”

小孩本来都准备拒绝了,听到姜芽说有肉,脸上已经藏不住喜悦,小心问道:“当真?”

姜芽直直篮子里的石头说:“当然啦,不过,你还得答应我一个条件。”

小孩有些谨慎的问:“什么条件?”

姜芽眼睛弯成月牙:“改日带我去你找到这些石头的地方玩,我也喜欢这石头,要寻一些回家去放着。”

小孩这才松口气说:“只要你不告诉别人,我就带你去!”

两个人的秘密约定就这样达成了,几句对话之后姜芽才想起来,这小孩是附近姓刘的邻居家的,似乎是叫刘石榴。

她又嘱咐了刘石榴一句,待会记得去她家吃饭,才站起来去送薄荷水。

走在路上的时候,她又忍不住想到昨晚浦树巧跟她说的话,让她去阳宁镇找个工做。

虽然那阳宁镇她迟早是要去的,可娘这样一说,反而让她决定在波罗村再待一段时间。

至少要先想个能赚钱的法子,把一些简单的菜教会家里人,到时家中也能靠这个多赚些钱。

还在续订薄荷水的那几户人家,算是村里最富裕的几家人。

姜芽送水的时候嘴甜得很,一会婶婶真好看,一会哥哥真有力气的,回来的时候篮子里居然还被人塞了几个大白馒头。

她带着馒头回到家,朱红梅伸着头往篮子里看了看,笑:“咱们芽芽就是讨喜,二哥,你看你前两天去送水,谁家给你塞馒头回来了?今天芽芽一去送,篮子满着去满着回的呢。”

姜文毅本来在哼哧哼哧锯砍着柴,听到朱红梅这么一说,拎着斧子过来一看:“嘿!你说这几家人,我姜老二去的时候不也是客客气气的吗?怎的也不给我塞些馒头回来?”

他这气呼呼的样子,倒是惹得大家都忍不住笑出了声。

看着时间差不多了,姜芽才走进厨房,早晨做薄荷水的薄荷还余很多,倒是刚好够她要做的菜。

她把挂着的排骨取了下来,清洗之后砍成小块,再在排骨里面加上酱油、先前剩的淀粉、一点点白糖和盐。

用手把排骨抓拌均匀,让每块排骨都充分吸收调料,之后再放到一边腌制。

趁着等着排骨腌制的空隙,她摘下几个晒干的通红的辣椒,又剥了些大蒜放到一边备用。

想着今天带回来的馒头,她去家里专门放鸡蛋的抽屉里拿出两个鸡蛋,在桌边轻轻一磕,把鸡蛋打到碗里。

往鸡蛋里放了一点点盐之后,就用筷子在里面飞速搅打,打到手都有些酸痛,蛋液才起了泡。

接着她将有些干巴的馒头切成片,裹上蛋液,本来白花花的馒头片瞬间变成了黄色。

锅里烧着油,她用筷子轻轻放到油里,见筷子尖冒出了油花,才把裹好蛋液的馒头片顺着锅边放到油里。

馒头片刚进锅,就随着油一起冒着泡,颜色也从一开始的浅黄,逐渐变成了金黄,边缘也微微翘起,颜色更深一些。

她用筷子翻了个面,看着馒头片的另一面也炸得金黄透亮,就赶紧捞出来放到一边的盘子里。

刚炸好的馒头片还冒着热气,和盘子碰撞的声音都能听出它的清脆,姜芽忍不住为自己的这个临时创意竖起了大拇指。

正好坐在厨房门口摘菜的王迎春闻到厨房里炸馒头的香味,走了进来,看着金黄酥脆的炸馒头,忍不住问:“这是……刚才你带回来的馒头?”

姜芽洗好手,拿了一块放到她嘴边说:“对!大嫂你尝尝这馒头,是不是和平时吃的不一样?”

王迎春接过还有些发烫的馒头片吹了吹,然后咬下一口,炸的酥脆的馒头边一下就裂开,里面却软乎乎的,满是鸡蛋香,咸香不腻,口感又酥又糯。

姜芽看着她吃的满眼放光的样子,拿起盘子自己先拿了两块放到一边,又将盘子递给王迎春说:“大嫂,先把这个炸馒头拿出去给大家吃吧,这个得趁热吃才好吃。”

等这些事做完了,放在盆里腌制的排骨也差不多了。

她在锅中加了些油,油温差不多之后,把排骨放了进去,火生的不旺,正正好是炸排骨的火力。

本来有些鲜红的肉,在热油里没过多久,就变得有些焦黄,姜芽让它多炸了会才捞起,这样吃起来会更香些。

趁着油温,她把洗好的薄荷放了进去,只过了几秒,薄荷就缩的小小的,绿色的薄荷也

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