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10. 蒜蓉粉丝白菜(二)

小说:

姜芽的古代干饭日记

作者:

岚卷

分类:

现代言情

厨师自然是不愿意让姜芽进厨房的,嚷嚷着说:“掌柜的,你看这小丫头片子,自己都像是连饭都吃不饱的样子,还做饭呢?一看就是个骗子!”

姜文和终于背上背着背篓手上还拎着姜芽的那个挤了进来,听到这厨师说的话,纵是再胆小,也壮着胆子说:“我家芽芽做的菜本就好吃,你这般阻拦,莫不是怕她抢了你的风头?”

他这话说的激人,也引得围观的人群发出一阵哄笑。

“你莫不是真怕这丫头把你风头抢了?到时让把你的位置顶了?”

“就是就是,张厨子,你要不怕就让人家去试试啊,人家小姑娘不都说了,要是做的没你做的好吃,就把那赵公子的饭钱给了,你怕什么?”

厨子经不住激,气哼哼的让开去后厨的路:“你便做给我看看!”

姜芽欢呼一声:“那还请你给我带带路。”

眼看着众人的注意力都在姜芽和张厨子身上,就连赵公子也站起来看热闹。

那掌柜的悄悄凑到那盘清炒白菜旁,飞快地捏起一片菜叶塞进嘴里,又若无其事地嚼了嚼。

……

张厨子今天是不是吃错药了,怎的这菜这么咸?也难怪赵公子发火。

后厨,张厨子抱着手看着正在仔仔细细洗手的姜芽,想着反正这丫头也做不出什么美味来,待会定要好好的嘲笑她。

姜芽却没注意这些,这算是她穿越以来第一次正经的用这像样的厨房,哪怕只是炒盘白菜,她也想做得漂亮。

她在厨房里四处翻找,眼睛一亮,这地方居然有粉丝!

那这菜不就有了!

现代的家常菜——蒜蓉粉丝白菜!

她挑选了一颗比较嫩的白菜,外围的四片叶子剥开,再将整颗白菜放到菜板上,把菜根切掉。

接着用刀把白菜切成大小差不多的四瓣,放到水中清洗干净。

张大厨看到这里,忍不住说道:“你就这样做?菜叶都不用扒下来?”

姜芽头也不抬:“好好看好好学吧张叔,我只教这一次。”

洗净的白菜放到一边,她取来几头剥好的大蒜,砰砰砰的开始剁蒜末,甚至开始指挥起了张大厨:“张叔,再帮我挑一颗又小又嫩的白菜出来,我待会再教你一招。”

张大厨从她的动作里也看出来她似乎真有两把刷子,虽然不满,但还是按她说的去挑白菜了。

姜芽把切好的蒜末放到热了油的锅中,蒜香味带着油香瞬间飘满整个厨房,她又往锅里加了些酱油和一小勺盐,用锅铲搅拌均匀,这蒜蓉酱便是做成了。

灶上烧着水的锅冒着气,姜芽拿了一小把粉丝放进去,又马上捞出来,这粉丝只需烫一下就够了。

她将烫熟的粉丝铺到盘子的底部,再将白菜菜心向上摆好,看着倒是像朵盛开的鲜绿色的花。

最后将炒好的蒜蓉酱淋到白菜上,然后把盘子递给张大厨:“放到锅里蒸。”

在等蒸娃娃菜的时间,姜芽又把张厨子挑过来的白菜洗净烫熟,先把菜叶子切下来,放到一边

随后把菜杆子放到菜板上,仔细的用刀尖把菜杆子切成菱形,像是花瓣。

张大厨将蒜蓉粉丝白菜放到蒸锅里,马上又凑过来,生怕自己错过了什么,好像和姜芽的“过节”已经完全抛之脑后了。

姜芽把菜叶堆在盘子的中间,再小心的把切出造型的菜杆竖着一层又一层的把菜叶包在中间。

等里里外外的包好了三层,在二人眼前的赫然是一个白色的花苞。

其实这是姜芽第一次做这种摆盘的菜,这道菜还是某一次刷视频的时候看到记在心里的,没想到竟然一次就做成了。

她拿了个茶壶,往里面装满张厨子一早就熬上的鸡汤放到一边。

再把蒸锅里的菜拿出来,往上面撒了一把葱花,又淋了半勺热油。

做到这里,别说外面等着看热闹的人了,就是张厨子,也忍不住咽了口水。

她把盘子递给张厨子,笑的甜甜的:“张叔,帮我拿这道菜哦。”

自己一手端着那盘做成花苞模样的白菜,另一只手拎着装着鸡汤的茶壶,跟张厨子一起走了出去。

姜文和在外面等得着急,掌柜的又拦着不让他跟到后厨,说是什么闲人免进。

此时看到姜芽乐呵呵的出来,悬着的心才算是放了下来。

赵公子看着自己面前的两个盘子,先是指了指那花苞:“这是何菜?”

姜芽卖了个关子:“您先尝尝这道蒜蓉粉丝白菜。”

看热闹的人围坐一团,等着赵公子动筷。

赵公子先夹了一片菜叶,裹着金黄的蒜蓉放到嘴里,轻轻一咬,汁水混着菜叶的清甜马上充满了他的整个口腔。

“好吃!太好吃了!”他忍不住又夹了筷菜心,菜心更是吸满了汤汁,带着白菜的清脆,让他根本不想停下来。

姜芽看到他满足的表情就知道稳了,本来这菜多用的是娃娃菜,可这里没有娃娃菜只能用白菜代替,现在看来白菜也很成功。

她指了指白菜下面的粉丝:“您再尝尝这个。”

赵公子赶紧家妻铺在盘底的粉丝,提前泡软的粉丝吸足了蒜蓉酱汁,晶莹剔透。

放到嘴里轻轻一嚼,那味道更是咸鲜美味,带着粉丝的弹韧,嚼了几口就轻松的咽了下去。

他本想再吃两口,突然发现围在自己周围的人,有些不好意思的将盘子递给掌柜:“掌柜的,你尝尝,这白菜做的真的是我这辈子都没吃过的美味!”

掌柜的早就等不及了,赶紧将那白菜接过去,一边吃一边发出阵阵惊叹,又递给张厨子让他也尝尝。

那盘白菜在人群中传递,你一口我一口的,眼看着分的差不多了,就连姜文和都凑上去吃到了一口

姜芽才拍拍手把注意力吸引回来,她指了指另一盘菜说:“赵公子,还有这道菜呢。”

赵公子砸吧着嘴说着:“那汤汁还能泡饭吃,别浪费了!”一边坐了回来,把目光放到了另一道菜上。

“让我尝尝这又是何等美味!”他拿着筷子正要去夹,姜芽却制止了他说:“这菜还有最后一步!”

说着就拎起那个装着滚烫鸡汤的茶壶,对着花苞正中轻轻的浇了下去。

花苞白菜顺着留下去的鸡汤,竖着的花瓣缓缓的躺了下去,簇拥的中间用切碎的菜叶做的花蕊。一朵“白菜荷花”就

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