周日天蒙蒙亮，孙田与苏鑫推着小吃车出门。
“鑫哥，昨天怎么不答应他们？”
“他们卖给咱酱料，还提供进货渠道，多好的事儿啊。”
苏鑫戴好雨衣的帽子，绑好小吃车的雨蓬，“先摸清他们的底，再答应也不迟。”
两人刚到少年宫门口，就发现陈素莲的摊位旁又多了一辆小吃车。
“什么情况，摆两个摊？”
“不是要合作么，耍我们？”孙田一脚踏进水坑。溅了一裤子水。
这鬼天气，今天生意又要黄……
苏鑫心里也打鼓。
他本想抻抻对方，谈个好条件。难道弄巧成拙了？
陈素莲摊位旁，正是岳俊山找机械厂大师傅新做的小吃车2号。
2号车也挂着“莲姐小吃”的招牌，招牌小吃写的不是“炸串”，而是“铁板烧和章鱼烧”。
“章鱼烧又是什么？”孙田闻着味儿心里直痒痒。
岳俊萍用夹子翻转半熟的章鱼烧，在模具里补满面糊。待章鱼丸子定型后，不断转动丸子煎至整个金黄。最后将大颗丸子夹出挤上双色酱汁、撒上料粉。
孙田不停咽口水，眼睛恨不得长在摊子上。
“出息！”苏鑫敲醒正在发呆的孙田。
孙田这个家伙，一看到好吃的就走不动道儿。
苏鑫固定好小吃车，但眼神也不由自主往岳俊萍的摊位上瞅。
两个摊子分类经营了。
苏鑫观察细致，一眼就看出陈素莲之前的小吃车重新改过。先前的小吃车铁板被去掉，新加了一组炸锅。
这是只做炸串，不做铁板烧了。
2号小吃车新推出的章鱼烧，苏鑫没听说过。但刚才看到里面加的料有肉、有菜、还有海鲜，再配上他们的秘制酱料绝不会差。
两人各管一摊生意，岂不是赚得更多了？
反观他们这边人力全浪费了，生意还赶不上人家一半。
苏鑫有些动心。
对方能这么好心？
新奇独一份的小吃，拱手让给自己？
临近开课，少年宫附近热闹起来。
路过的行人、周末辅导的师生，看到“莲姐小吃”新出的章鱼烧，闻着味都围了过来。
“章鱼烧是什么？”
“莲姐、萍姐，又出新花样了啊。”
熟客们出于猎奇也源自对“莲姐小吃”口味的信任，首锅16颗章鱼烧瞬间被卖出一半。
岳俊萍熟练地夹起一颗章鱼烧，铺在垫满卷心菜的一次性塑料碗里。
“白色是什么酱啊？”点单的客人好奇发问。
“这是美乃滋，蛋黄酱加沙拉酱。”
“酸甜口。”
岳俊萍画着z字形挤上美乃滋，又拿起一瓶棕色酱料。
“这是新调制的章鱼烧酱汁，和之前的炸串酱料不一样。”
“这个酱汁更鲜甜，吃辣可以单独加辣椒酱。”
客人瞧向调味区，小吃车上摆着的酱汁就有4、5瓶，撒料罐更有好几样。
“那先不加辣，我尝尝原味。”
岳俊萍又夹起几片萝卜泡菜，放在碗尖做点缀，颜色煞是好看。
客人捧着小碗慢慢端详：铁板煎过的卷心菜颜色翠绿，金黄色的章鱼丸子如拳头般大小，棕白两色酱汁撒得颇有美感，最上面的萝卜泡菜白芯紫边，配色诱人。
忙不迭用筷子夹开巨型章鱼烧，在众人的期待下夹起一块塞进嘴里。
“呼，呼……”里面滚烫。
“您夹上铺底的卷心菜和萝卜泡菜一起吃，就不烫嘴了。”岳俊萍提醒道。
客人照岳俊萍所说搭配食用，果然不烫嘴。
“老板娘想得真周全，连这些细微末节都面面俱到。”
等着反馈的众人焦急不已。
“快尝尝看，里面是什么？”
首批尝鲜的客人，很快都拿到自己那份章鱼烧，开始试吃。
“我吃到章鱼，还有虾仁哎！”
“玉米粒儿，火腿肠，还有蘑菇和菜花……”
“有虾仁么，我咋没吃到？呀，有鹌鹑蛋和肉丸子！”
好家伙，竟有么多料！
难怪一份章鱼烧要卖3块5。
先前觉得贵的人，一听里面真有章鱼，也心动想买来尝尝。
剩下的半锅章鱼烧很快卖光，岳俊萍往模具里添新料。她就等着这一刻呢，不信剩下的人还能忍住。
上个月，岳俊山教她做章鱼烧时，烹制过程当场吸引住岳俊萍。
如果炸串吃的是味道，那章鱼烧就是观赏与美味俱佳。
肉、蛋、海鲜，堆叠如小山的画面，极具视觉冲击力。亲眼看过的人，定会念念不忘。
下雨的清晨，模具里的热油烧得滋滋叫。热油的狂欢声配合着下雨声，犹如一场和谐的二重奏。
岳俊萍逐一将玉米粒、火腿肠、肉丸子、放进半圆形模具里。拿起大勺从桶里舀了勺面糊倒进圆坑，又在面糊中间放上煮熟的章鱼腿和虾仁。
众人正在惊叹“莲姐小吃”用料实在，却见岳俊萍又拿起装菜的沥水筐，往模具里塞蘑菇和花菜！
“还能塞得下么……”等单的客人十分疑惑。
听前头顾客讲食材有7、8种，怎么可能塞得下？
该不会是店家请来的托儿，骗人吧？
岳俊萍抬头笑笑不说话，将溢出的面糊重新拨回圆坑里。
模具分成四行四列，总共16个圆坑如同16口小锅。此刻16口小锅整齐划一，塞满五颜六色的食材，半圆深坑都装不下，堆成小山模样。
煮熟的章鱼腿和虾仁红白相间Q弹饱满，黄色的玉米粒被油剪过散发清甜，火腿肠切段儿、手工肉丸对半切开与炸串如出一辙，再配上嫩绿的菜花和娇嫩的平菇……
这哪是一颗章鱼丸子，更像是什锦包子！
经过少年宫的人，甭管吃没吃早饭的都伫立不前，目光前刷刷望向这新奇的小吃。
天还下着雨，腿却怎么也迈不动。
乖乖，这么多好材料，不得连舌头也吞下去！
岳俊萍用夹子配合竹签翻转章鱼烧，下半面已煎至凝固泛黄，再倒入面糊塞满1/4模具坑。
原来是反复翻转、再倒入面糊，才做成球状。
众人豁然开朗，没一会又齐齐吸气。
本就塞得满满当当的章鱼烧，就剩1/4面糊封口，岳俊萍却又往里面塞了颗鹌鹑蛋。
这巨型章鱼烧，内馅足有8种食材。
再加上铺底的卷心菜和冒尖的泡菜萝卜。
这是10种食材——十全十美巨型章鱼烧！
苏鑫彻底服气，这家子真不是一般人。
3月时，他发现少年宫门口新开了家卖炸串和煎豆腐的小吃摊，卖得特别好。
他蹲守了几个周末，暗自记下小吃摊客流量，大致估摸出日均收入。
能有几百块！
苏鑫脑子灵，很快琢磨出这是门暴利的买卖。
博村大饼的批发价才两毛钱一张。炸串除了肉丸和大鸡柳成本贵一点，其他那些蔬菜、淀粉火腿肠、豆腐能值几个钱？
他摸准陈素莲和岳俊萍只有周末才来少年宫摆摊，便拉着孙田也弄了个炸串摊儿。
起初他以为这小吃没什么难度，可生意比人家差远了。归其原因就是酱料味道，不是太咸就是太油。
今天的章鱼烧更是让苏鑫称奇。用料实在、样式新奇、口味独到，他们不火谁火？
“要不，咱们答应……”苏鑫歪头与孙田商量。
“人呢？”
这个吃货，竟跑去买章鱼烧了！
一刻都等不及么!
能不能要点脸……
当天，苏鑫和孙田就与岳枝达成合作。
预想中的讨价还价完全没有，苏鑫全程被岳枝牵着鼻子走。更不用说吃货孙田，他在陈刚的院子里试吃了一下午。苏鑫想把孙田赶出去，实在太丢人。
陈素莲的小吃车1号，撤去铁板豆腐专卖大饼炸串。
苏鑫一开始还担心种类单一留不住顾客，等陈素莲从厨房拿出新推的炸串……
还说啥呢，啥也不用说了。
人家是咋想出这么多花样的？
辣椒盒镶肉，豆皮卷香菜，炸豆腐卷五花肉片……
层出不穷的食材搭配，孙田就像掉进油壶的耗子，吃得满嘴流油喜不自胜。
苏鑫与孙田走后，三家人在陈刚的院子里聊天。
“怎么只让他们卖炸串？”陈刚不解。
听说改造新型模具的小吃车要3000元，苏鑫有些犹豫但还是很想试试的。只要再游说两句，他肯定就动心了。
“就算他想做章鱼烧生意，现在也不是时候。”岳枝给大舅解释。
“不仅是因为大姑以后要在少年宫摆摊，更是为了吊着他。”
“有根胡萝卜在眼前晃悠，他才能安心配合咱们宣传。”
“啊？不是卖方子给他，就赚个酱料钱吗？”陈刚不解。
“哈，这还是枝枝想出来的点子。”陈素莲接过话茬。
“大哥，俊萍，和你们商量个事儿。”
接下来的话不适合岳枝开口，岳俊山这周末在忙手续的事，没有来。
陈素莲首次揽过话语权。
“临城这么大，我们三头六臂也只能在二中门口打转。”
“可眼热生意的人这么多，早晚要学了去，还要反过来挤兑咱们。”
“与其便宜别人，不如抢占先机。”
“俊山和我想注册个体公司，找人加盟小吃，俊山已经在跑手续了。”
“这事我们一家支棱不起来，想让大哥和大姐帮把手。”
岳枝桌下冲陈素莲比大拇指，岳妈这腹稿打得不错。
“小吃加盟？”
“一起？”
陈刚和岳俊萍不约而同发出疑问。
“就是把莲姐小吃做成，标准化的、可复制的，小吃品牌。”陈素莲盯着岳枝，一字一句照事先练习的那样讲出。
“资质合格后，交加盟费。咱们提供培训和供货渠道，酱料随用随买。”
“加盟后要使用统一的小吃车和工作服。”
“让临城人见到小吃车，就想起咱的味道。想到炸串、铁板烧、章鱼烧，就认准咱的招牌。”
陈素莲觉得这个点子很绝。
先前，她脑海中的品牌意识没有成形。但生活中的家电家用，但凡要买东西，她下意识就会优先购买某某品牌。无形之中，品牌观念早就刻在脑中。
当岳枝将想法说给陈素莲和岳俊山听后，两人拍手叫绝。
这也是面对王记小吃店的挑衅，他们不急不躁、不忙应对的原因。
对付一家王记不是问题，怕的是各种模仿者如雨后春笋般一茬接一茬。
如现在这般一招制敌，更是良策。
“那，苏鑫和孙田？”陈刚恍然大悟。
“他们就是做给未来加盟商看的……样本？”陈刚抓耳挠腮想出一个合适的词儿。
“对，大舅你真聪明！”岳枝手动比赞。
“我能加盟啊！”岳俊萍也加入话局。
陈素莲拉起大姐的手，“大姐，不是要你加盟。是找你合伙，咱们一起分成。”
“你想做，还谈啥加盟，本就是自家生意。”
“早就想和你提分成的事，这几个月你忙前忙后。上个月我崴了脚都是你在张罗。”
岳俊萍忙不迭摆手，“这哪成，我就卖个力气，生意都是你和俊山想出来的。”
“我，我……”
岳俊萍话说到一半又停下。
她本想说自己只出力凭啥白占分成。
可想到一旁的陈刚，到嘴边的话又咽回肚里。
万一陈刚想合伙，自己这话不是打人家脸么……
陈素莲给大哥陈刚使眼色，继续苦口婆心劝岳俊萍。
“大姐，开公司要先期投入成本，我们一家也拿不出这么多。”
“你和我哥都帮帮
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