本来想把水倒了的,又寻思着现在是干旱年景,村里的麦子都是拿着水舀子一点点浇水的,水资源太珍贵了干脆就把脏衣服泡了进去,一会儿吃完饭再洗!
关平安又赶忙回到了厨房里,看了看灶坑里的柴火,快烧没了,又填上了一些干柴,架了一架火。
看锅里微微有点儿沸腾的水,默默感慨:这个时候铁制品钢制品都少,农村那就更少了,真的是不方便,全是这种陶罐儿,铝罐儿,导热性还是差一些的,烧水就慢了!
不过关平安也没有其他事儿了,就干脆搬个小板凳在那儿等着水开。
又看了看旁边的草兜子,想了想还是觉得明天早上再上山一次吧!
到时候把这些内脏,都带到山里去,然后在看看陷阱里有没有东西,如果有那就把这些扔进去。
如果没有,那就在远处再挖上一个陷阱,把它扔进去。
就这么愉快的决定了,就这么办。
于是关平安就把装着蛇皮和内脏的草蔸子给远远的放到了门口去。三月的天,夜间还是很冷的。和放在冰箱里的温度差不多少。
又怕吸引来蛇虫鼠蚁,干脆,放到了门口小仓房的小缸里。顺便翻到了一小包以前喂驴的黑豆,把黑豆送回厨房,忙了这一阵儿再回去看,锅里面的水已经开了。
关平安赶忙就把野菜扔到锅里面去炸一下,也不敢炸太久。
等到水再次微微沸腾之后,赶快又把它捞了出来。
连同锅里的热水一起倒了进去,把木盆端起来,放在一边先泡着,想着到了明天早上走之前再把他晾在外面去。
紧接着铝锅里面直接倒上水,把刚才切好的蛇段儿放里了两节,又想了想,现在他的力气变大了,饭量肯定也会跟着大,还是在放两节儿吧,一块儿蛇肉得有个三五斤重,这四块儿。就得有个十来斤。
这一条蛇剖了内脏,光剩下这些蛇骨蛇肉也就还剩下个五六十斤的样子,关平安这一顿就造了1/4。这肉可是真的吃过瘾了!
先把这蛇扔到锅里,然后继续架火,等水开了之后,把上面的浮沫撇了出来,又把从山上找到的那些香料扔了进去。
然后放了个帘子在锅上,把那个大蛇胆放在了帘子上,盖上了盖子,架上了柴火准备蒸一蒸,都听老人说吃生的最补,不过她不敢,害怕有寄生虫,刚才就这炸菜的热水拿了个小盆子洗了洗,干脆就放锅上一起蒸!
她没有自己亲手炖过什么蛇羹,就记得小的时候吃过一次爷爷炖的蛇羹,当时记得爷爷说不能用铁锅的,必须要用铝锅或者是其他的东西,反正不能用铁锅,好像会发生一些什么异变。
家里反正也没有铁锅,正好有一个煮猪食的铝锅,干脆就拿来用了。
记得当时爷爷就是放了这些香料,然后临出锅的时候放了一些盐,煮熟捞出来后拿手一点儿点儿撕着吃。
特别好吃!爷爷说这是鲁省这边儿一个师傅独有的手艺。那位师傅祖上以前是越省那边儿的。
那边儿人专门儿做这些滋补的蛇羹之类的东西,还有什么有名的龙凤汤都是越省那边儿的。
他早年间和那位师傅一起走过闯关东,所以闲聊的时候知道了大概的做法。
菜谱虽然不那么具体吧,但是当时做完了感觉确实挺好吃的!关平安刚才就这么做了!
关平安等啊等等啊等。时不时的就开盖儿看一看。
也不怨关平安如此没有出息。
实在是太饿了!
想一想关平安上午就吃了那么几个地瓜熬的粥,然后爬山挖菜,打蛇,挖洞,又挑着担子下山。
回了家也一直没闲着又忙活这一大气,现在天都已经黑了。
她饿的真的是要虚脱了。
关平安反反复复的开盖儿。锅里的肉一直一直也不熟。
不过算算时间估摸着有个半小时了,等了这么长时间蛇胆应该可以吃了,可以先把蛇胆吞了垫一垫,也不管啥味道关平安捏着鼻子就放进嘴里直接生吞!
都没敢嚼一嚼!
这整得有点反胃了!还是得转移一下自己的注意力。
于是就跑到了缸后面那里,拿出来了几个竹帘子,摸了摸挺结实的,准备趁着这会儿把山菜整出去!
想了想,不能直接放在地上啊!于是又跑到门口儿仓房那里,翻出来了两个木镫。
倒是不沉!拎着它轻飘飘的,把它俩先放到了院子中央,又返回厨房,把那两个盖帘儿拿了出来,放在了木凳上又返回身,端出了装野菜的盆子到院子里。
在厨房还有微微火光可以照亮,到了院子里天色已经黑的伸手不见五指了。
不过关平安现在对着院子已经比较熟悉了,也不一定非得要看见什么。
而且也不知道是不是今天重生回来的缘故,还是刚刚那个蛇胆明目?
她的夜视能力也比以前好了许多。虽然不能说像在白天一样看的那么清楚吧,但是一些固定的物体,它还是可以看得到的。
就像是手里这些野菜,她可以在夜晚清晰的看到它们的特征,然后加以分辨,又重新分门别类。
然后拿在手上攥干水分,一点儿点儿的铺在了这些盖帘儿上头。
剩下的这些水也是没敢浪费,还是浇在了菜园子里。
菜园子里的菜现在就只有韭菜,也不多就有个三拢地。
今年雨水太少了,大家除了喝水,就是给小给冬小麦浇上一些水。
不敢多浪费在自家菜园子里,毕竟能吃饱才重要,蔬菜可不当饱。
关平安把这点儿水一点点的交到了菜地里。
又返回身拿了个大
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