“哎呀，又破了。”看着又被蛋壳咯破的蛋黄，秦雪只能将其倒到一旁，已有十几个蛋黄都被打破的甜白瓷盆里，而后心虚地看向一旁双手环胸，用死亡视线凝视她的男人，倒打一耙，“都怪你，你要是不出声，它肯定不会破。”
因为一个打蛋的任务，秦雪再次将清清冷冷的人，弄得情绪外露。
她也早将对方是谪仙般的人，抛之脑后。
柳知言今天教的是烘焙入门产品--戚风蛋糕。
他原想着在一旁指导她做一遍，差不多半个时辰，应该就能教会。
结果一个打蛋分离蛋清蛋黄，折腾大半个时辰，还没成功分离过一个蛋。
“这话你已经变着法子说了五六遍。”柳知言面无表情地回了一句，然后发出直击灵魂的一问，“敲蛋都不会，你怎么有脸来学艺？”
“就是不会才来学，不然我自己在家做就好，还来学什么？”手不自觉绞着自己的衣角，秦雪‘理直气壮’回答道。
听听这是什么没脸没皮的话。
要不是发现这姑娘一心虚，手就下意识绞自己的衣角，光凭她这话，他肯定直接把人踢走。
默念这是换得不用去学院教书的机会，柳知言按下心里的烦躁。
又告诉自己，还知道心虚，多少还有点羞耻心的份上，破例给她一次机会吧。
不过，他不想再挑战自己的内心，于是下了最后通牒，“店里没这么多的蛋给你霍霍，晚上自己回家慢慢练，练不好，明天不用再来。”
听说不用继续磕蛋，秦雪的脸上立马绽放出一个大大的笑容，绞衣角的手，忍不住往自己胸口顺气，一副好像被吓坏的样子，嘴上更是连连保证，“我保证晚上一定练好，练不好，我不睡。”
“我只看结果，过程如何，你不用跟我说。”柳知言没好气地扔给了她一句话。
说完，让她起开，自己站到她原来的位置上，快速地将仅剩的三个鸡蛋打开，将蛋清蛋黄分离，一边动手一边讲解，“切记蛋黄一定不能磕破混到蛋清里，不然蛋清就打不发。”
秦雪动手前，柳知言给她示范过两个蛋。
看他轻易就将蛋清蛋黄分离，秦雪觉得这很容易，她肯定一学就会。
结果前两个蛋，两两对击，不说分离蛋清蛋黄，连蛋壳都难从蛋液里分离出来。
看她不会两个蛋一起磕，柳知言就让她一个个来。
结果前几个还是没把握好敲的力度，跟两两对敲的结果一样，蛋壳都混到蛋液里面去了。
好不容易把握好力度，结果过滤蛋清的时候，每个蛋黄都被蛋壳以不同角度，不同方式磕破。
经过自己大半个时辰的努力，失败了十几次后，她知道这看似容易的事情，真正做起来有多难。
于是，再次看到他的动作，秦雪眼睛里的崇拜直接溢了出来，“天啊，天啊，这鸡蛋不会是你亲生的吧？不然怎么它在我手上就各种不听话，到你手上就这么听话？”
他是男的，怎么生鸡蛋？！
不对，他是人，又不是鸡？
不对，不对，这不是鸡不鸡的问题？
也不是蛋是谁生的问题，这是脑子有毛病的问题。
他被带偏了，“不会说话就闭嘴。”
回想自己说的话，秦雪表情讪讪，“我只是想夸你厉害，没别的意思。”
明明她跟其他人一起的时候，无论脑子还是嘴都厉害得很。
不知道为什么遇上他，就变成笨嘴拙舌的。
蛋清蛋黄分离好，其他材料也早就准备好。
不想再看秦雪浪费时间，柳知言干脆自己操作。
一边操作，一边告诉讲解过程。
先将大豆油和牛奶混合，再筛入准备好的面粉，搅拌至无颗粒状后，再将适才分离出来的蛋黄加进去一起搅拌，搅拌到面糊光滑。
而后先将蛋清打发到鱼眼泡，再分次加入糖，继续打发，当看到鱼眼泡随着打发的速度不断变化变细，整个面积不断膨大时，秦雪早将柳知言的告诫抛之脑后，她惊讶地说道，“哇，它越来越大，越来越多了，太神奇了。”
柳知言一个厉眼扫过去，“再呱噪，就给我滚出去。”
秦雪这才想起对方的课堂纪律，赶紧伸手捂住自己的嘴巴，防止自己再开口，可那双眼睛灵动的眼睛却将她此刻的心情，展现得淋漓尽致。
随着蛋清不断被打发膨胀，她的眼睛越睁越大，里面的光，越来越强。
虽然都说眼睛是心灵的窗口，但极少关注人眼睛的他，第一次知道一个人的眼睛，能这么清晰地表达人的感情。
早知道这姑娘眼睛的杀伤力比嘴巴还大，他就不叫对方闭嘴。
被她这双存在不亚于夏天最热的太阳盯着，他手上的动作，都快进行不下去了。
可课堂纪律是自己定下的，又是自己提醒不能违反纪律的，他又不好开口叫她你别这样看着我的手。
好在，他倒提起打蛋的器皿，上头打发的蛋清，呈倒三角状。
蛋清打发好了。
他干净放下打蛋器，甩了甩自己的右手。
秦雪以为这是他打蛋清打久了，需要松快松快右手。
其实不是。
是被她的眼睛盯着，整个右手都有点麻了，需要他甩手去麻。
蛋清打完后，分三次加入刚才的面糊里搅拌，将两种东西混合在一起，全部搅拌均匀。
将糊全部倒入事先准备好的圆形容器里，然后将模具震一震，去除中间的气泡，就可以放入事先烧起来的烤炉里面烘烤。
“这炉子是经过反复测试，反复修改建起来的，不同的烧制方式，能烧出不同的温度，适合烤方氏点心铺几款甜点。没有这种能很好控制温度的炉子，哪怕你把方氏甜点铺几款点心所需要的配方都备齐，也烤不出成功的方氏甜点。”
“师傅的意思是，就算我学会了这几款甜点，自己在家也烤不出来？”
“你要是跟我祖母一样，真的喜欢，愿意不断尝试，还有个懂建筑的亲戚，假以时日还是能成功的。”
他祖母说，当年他娘告诉她这几个甜点配方的时候，只告诉她每种甜点需要的温度。
一开始做这些，温度把握不好，烤出来的味道，总是差了几分。
后面经过她不断的改正，不断跟大爷爷商讨，才砌出了好调控温度的炉子。
“听起来好难的样子。”想到自己现在连个蛋都磕不好。
想完全学会这几道
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