千川瞬一又等了一会儿,看“鱿鱼”腌制的时间差不多了,便开始起锅热油。
趁着热油的时间,又把处理过的鱿鱼先上一层薄薄的面粉,再裹上淡黄色的鸡蛋液,最后把它丢进松散的面包糠里滚上一圈,最后再稍微压一压,防止鱿鱼表面留下空隙。
等油温达到合适的温度时,就把沾染了均匀浆粉的大鱿鱼一个接一个的放入油锅内,熟练的操作行云流水,一气呵成。
被处理过的“鱿鱼”滑进油锅里,刚一接触到高热的油温,周围就立刻泛起细密的小泡泡,一层一层的油花翻涌而起,随之发出“滋啦滋啦”的诱人声响。
又等了一会儿,鱿鱼外层裹着的浆粉开始慢慢变得坚硬,表皮肉眼可见的开始变成金黄色,看起来焦焦脆脆,内里的肉质也渐渐紧缩,很快,整只鱿鱼就飘起来,浮在了热油的表面。
等到这个时候,千川瞬一就先把炸过一遍的鱿鱼从油锅里捞出来,控了控油。
此时的鱿鱼,外表泛着金黄油润的光泽,放在控油盘里的时候还发出了一声脆脆的声响。
等炸鱿鱼的温度稍微凉一些后,千川瞬一又把它放入油锅里复炸一遍——这样炸过后,鱿鱼的表皮会更加金黄酥脆,里面的肉质也会更加紧绷有弹性。
很快,炸了两遍的鱿鱼香气便溢散出来,十分浓郁诱人。
从油锅里捞出来后,控油摆盘。
被精心炸过的鱿鱼金黄酥脆,由面粉、鸡蛋液和面包糠制成的外表皮如同金色的鳞片,在灯光下泛着油润的光泽。
而且经过高温烹炸后,鱿鱼所有的触须都被炸得支棱起来,样子看起来特别漂亮。
千川瞬一把摆盘完毕的料理端进客厅,刚出锅的“轰炸大鱿鱼”还在冒着腾腾的热气,他又在上面薄薄的淋上一层甜辣酱。
一时间,如同鳞片一般金黄酥脆的面衣上,覆上了一层色泽明亮的鲜红,让人看一眼就食欲大增。
炸鱿鱼的香气十分浓郁,透过客厅大开的窗户,直接飘散了出去。
但千川瞬一可是一点都没有夜晚放毒的自觉,毕竟这是用咒灵做出的料理,非术师是没有办法闻到炸鱿鱼所散发出来的香气的。
他拿起一个漂亮精致的轰炸大鱿鱼,试着咬了一口。
“咔嚓”一声,包裹在鱿鱼外面的面衣被牙齿咬碎,金黄酥脆的表皮如同蛛网一般碎裂,落在舌尖,又香又脆,意料之中的美味。
压在面衣里面的热气也随之冒出来,带来一阵浓郁的鲜香。
紧接着,他又品尝到了Q弹而具有韧性的口感,那是包裹在酥脆面衣里面的鱿鱼肉。
鱿鱼肉软软的,嫩嫩的,但又不是入口即化的那种,而是软嫩和紧致并存,略带有一些嚼劲。
就算是鱿鱼须的部位,也没有想象中的那种硬硬的口感,反而软韧无比,吃起来十分有嚼劲。
咀嚼的时候甚至能听到肉质纹理断裂时发出的咯吱咯吱的响声,让人十分舒爽。
再多咀嚼两下,瞬间感觉满口都是海鲜极致而单纯的鲜味。
他似乎能够感受到仿佛来自大海一般的鲜味充满了整个口腔,又没有一丝丝腥气,简直让人欲罢不能。
千川瞬一点点头,对自己的烹饪水平十分满意。
我可真是个小天才啊~
就算是经常吃自己做的咒灵料理的他也不由得在心里感慨一句,真的是太好吃了!
这么想着,他又咬了一口还冒着热气的轰炸大鱿鱼。
正当他优哉游哉地享受着美味时,另一边,小夏油杰已经和父母一起吃完了晚饭,打算上楼回房间复习功课。
刚回到自己的房间坐在书桌前,他就闻到一股奇异的鲜香。
小夏油杰抽了抽鼻子。
好香啊……
是隔壁家在做什么好吃的吗?
可是隔壁家……不是住着今天刚遇到的那个大哥哥吗?
这么想着,小夏油杰轻手轻脚地推开窗户,朝外面看去。
从他的角度,刚好可以看到斜对角处,正坐在桌子旁边品尝轰炸大鱿鱼的千川瞬一。
当然,他看见千川瞬一的一瞬间,对方也发现了他。
小夏油杰眨了眨眼睛,和今天刚认识的大哥哥小幅度的挥了挥手,权当打了个招呼。
千川瞬一:“……?”原来小朋友居然就住在隔壁吗?
自从知道小朋友就是小时候的夏油杰之后,他就不自觉地想要对小朋友更好一点。
——具体表现在,他又看见小夏油的一瞬间,心里忽然升起了想要和对方分享美食的念头。
说起来,小朋友应该都挺喜欢吃这种油炸食品的……吧?
反正他小时候是挺喜欢吃的。
而且不仅小时候喜欢,现在也挺喜欢吃。
他看着趴在窗口,探出小脑袋跟自己挥手的小夏油杰,从盘子里拿起一个新的轰炸大鱿鱼,走到窗边问:“要吃这个吗?”
千川瞬一的声音不大不小,刚好能够让两米之外的对方听到。
小夏油杰闻言,先是匆匆忙忙回头看了一眼,然后又看了看千川瞬一……手中的轰炸大鱿鱼,欲言又止。
千川瞬一了然。
——这不就是小朋友想吃,但又害怕家里人不让嘛!
他懂。
他可太懂了。
毕竟大家小时候都是这么过来的嘛
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