天刚蒙蒙亮，李兰香就起了床，和葛月红去衙役们住的营帐处。
妯娌俩昨日和那个官兵头子定下了做工的契约，要与他们做一日三餐的饭食。
等赶到营帐，衙役们都还在各自的帐子里头睡觉，只派了个白役在厨房门口等着她俩。那白役一见到她们来，便领两人进去，将今日所需的米油菜肉，一一清点好交到她们手上，然后便回帐子补觉去了。
官府的待遇还是很丰厚的，瞧瞧这一日的份例，大米四十斤、白面五斤、猪肉十二斤，还有一筐子菘菜、半筐鸡蛋和小半篮子豆角和一段冬瓜，葱姜辣椒及各类调料都有，全是好东西。
李兰香见了，便决定今天早上给他们做包子与米粥来吃。
两人分好工，李兰香揉面，葛月红则去淘米和洗菘菜。
先量好所需的面粉，加水揉成光滑的面团，等面团醒发的功夫，李兰香拿刀去切了两斤猪肉下来，细细地剁碎了。接着把洗好的菘菜也切碎，用盐杀出水来绞干，再加入适量的盐、糖、酱油、香油、调料磨成的香粉与葱姜水、葱花，顺一个方向把肉馅搅拌上劲。
等包子馅料调好，面团也醒发好了。把面团分成小剂子擀成片，将馅料填进去，一个一个包好，便可以放到蒸笼上去蒸了。
厨房帐子里头的灶台是新砌的，一共有三座。李兰香和葛月红点起两个灶台，一个拿来蒸包子，一个就煮米粥。
葛月红在河边洗菘菜时还顺带摘了不少马齿苋回来，洗净切碎了放粥里同煮，做了一大锅野菜粥。
等衙役们早上起来，一睁眼便闻到了米粥的香味，想起蒋多福这个大嘴巴到处说的，以后都不用吃对方做的潲水了，今日会有新厨娘来上工做饭，立马便掀了薄被去河边洗漱，然后一个个狗撵似的跑到厨房帐子口排起队来领早饭。
葛月红和李兰香见他们都排好了队，于是一个给盛粥，一个给分包子，按照一人两个的份例，发给衙役们。
领到早饭，衙役们便端着碗，拿着包子随地蹲坐，准备开吃。
蒋多福和他叔姗姗来迟，他叔没有啥官架子，依样是跟普通衙役们蹲在树底下喝粥吃包子。
刚盛出来的粥还烫口，需稍微晾一晾，蒋多福先拿起包子来啃。
这包子圆滚滚白胖胖一个，掂在手里还挺瓷实，咬一口下去，那叫一个一口爆汁啊，菘菜甜猪肉香，皮薄馅大，连外头那层白面，都是麦香气十足，又暄软得很，吃了根本停不下来。
转瞬间，两个猪肉菘菜大包子就下了肚，但还是感觉嘴巴没得到满足。
“嘶……”蒋多福吸溜一下口水，还想吃。转头见旁边的他叔手上还有一个，马上问道：“叔，你这个包子不吃么，不吃我帮你吃掉。”
“去你的！”他叔骂他，“我留着等下吃不行啊，还惦记上我的包子了！”
他可不像蒋多福这小子，猪八戒吃人参果——囫囵吞一样的吃法，这包子他都是慢慢啃，细细品味的。
早晓得这厨娘的手艺这么好，他就不应该为贪那点油水，早请人来做饭了，前几日的饭食真是把他吃怕了。
瞧这个包子，做的多好，他在县城里都没买到过这么好吃的包子。再嗦一口粥，唔，也是不错，米粥浓稠顺滑，还特地放了不晓得什么野菜进去，有股清香味儿。听那两个厨娘说，这草清热解毒，吃着对人好，也是有心了。
一顿早饭吃完，这伙儿衙役们的胃算是被收服了，刚吃了饭，就开始期待起中午能吃些啥。
家里的宝珍和宝珠，起了床后就跟着爹爹罗水林去老宅吃早饭，然后便被留在老宅，和宝银一起早上去放牛，午晚饭也跟着孙婆子他们吃，罗水森罗水林就到渠里来挖土。
葛月红和李兰香也是考虑到家里这两个男人吃饭的问题，她们现下就在这里，总不好叫婆婆在家还特地做了饭送过来，于是吃完早饭，便去找了一趟蒋多福叔叔，将自己的来意说清楚。
“你是说你们男人也跟着我们吃，饭钱便从你们工钱里头扣除是么？”
李兰香本也就是过来打个商量，若是这官兵头子不肯，那便就罢了，只能让婆婆和宝银辛苦些，做了饭送过来。
“是。您看扣多少钱合适呢？”
“主要是我们家里边没人，只有年纪大了的公婆在家，又要帮我们带娃娃，又要过来送饭，麻烦得紧，所以才想得这个法子。您说个数儿，多扣些钱也不妨事的。”
李兰香说着托辞，她也是见这当官的还算面善，才敢开口问，不过若是等下他狮子大开口，要扣她许多工钱，那还是算了吧。
蒋多福他叔想了想，这事儿不难办，反正每日的份例都是按照宁多不少来算的，也会有剩菜剩饭，加两个人来吃，根本不是问题。而且最主要的是，他怕这两个小娘子到时候做久了，她们丈夫没得饭吃，心里有意见，不让她们来做工，这下衙役们和他不就没得好饭好菜吃了么。
“那就算他们一日十文钱，可好？”他试探性地问李兰香。
李兰香听罢，与葛月红对了一个眼神，立马欢欢喜喜地应承下来。
“好好好，多谢官爷！饭钱便直接从我们工钱扣，到时候我们领就行。”
一日两餐才十文钱！这可是不敢想的好事啊。这官爷看来是没怎么管过家，若日日按照衙役们的这种饭菜标准来算，两餐十文钱怎能打底哦，也是让她们占着便宜了。
其实这真的是她们俩想错了，手里头有些权利的当官的，怎么会在意这一两顿的饭菜钱呢。虽然蒋多福叔叔才是个衙门里管外班衙役的头子，但可以捞的油水真不算少。
平日里下乡出差办事，钱与物多多少少都能收到一些，这次管修渠，大家伙儿都说是苦差事，不愿意来，只有他巴巴地从县令那里接了这活，不仅能在衙役们的饭菜份例里头捞油水，还能在县令眼里落下个勤勉肯干的印象。
并且请伙夫的工钱本来也是有的，只是他昧下了没请，让衙役们自己操作，直到实在受不了衙役们做的猪食，才愿意掏出口袋，从里头拿出原先工钱仅一半的钱来请人做饭的。
李兰香与葛月红处理完这遭事，也挺高兴。她们只需要做饭便可，因此没事做的时候，还能回家去忙田地里的活儿。
回了一趟家，告诉婆婆孙婆子不需再做罗水森罗水林的午晚饭，又洗了衣裳，去地里走了一趟，两个人这才回来做午饭。
猪肉还剩了十斤，都是半肥半瘦、层层叠叠的上好五花肉，李兰香便打算拿七斤来做中午的红烧肉，另把那一段冬瓜清炒了，做两个菜给衙役们吃。
猪肉切作均匀的厚块，把葱姜切片，加料酒先煮一道焯水；接着捞出肉来沥干，锅中不需放油，小火慢慢煎，直至猪肉表面微焦，猪油也煎出来了，放冰糖下去炒化；等炒化的冰糖给猪肉块上好色，下入葱姜、花椒、桂皮、香叶与干辣椒，并盐、酱油、料酒翻炒爆香；最后倒入清水，小火慢炖三刻钟，收汁后便能吃了。
李兰香闻着这肉汁喷香，还剥了两个煮熟的白壳蛋进去同炖，等那肉汁渗进蛋里面，可不晓得能有多好吃呢。
做大锅饭还是比较简单的，不需要太多花样子，味道好、量大管饱就行。
等把冬瓜清炒了，米饭蒸熟了，衙役们午时也开始过来用饭了。
还是排好队等打饭，衙役们一人手端一只大海碗，先去葛月红那里打满白饭，然后再到李兰香这里打菜吃。
空气中弥漫着一股肉香，勾引得排队的衙役们肚里的馋虫都要出来了，肚子咕噜咕噜地直叫，巴不得赶紧排到自己。
一人一勺冬瓜和一勺红烧肉，领了饭菜就坐去树荫下吃。
蒋多福和他叔叔又是最后一个到的，反正不管咋样，他们的饭菜是不会少的。打菜的时候，李兰香给他们舀了菜和肉，还
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