天不遂人愿变则通
王狗儿倒是后来回到家中，和在家的众人提起此事，汤举人倒是说起一事：“当时我们刚到天津卫，当地有个小吃叫面茶，我们不解其意，就点了一碗四个人尝尝鲜，南北饮食不同，让我们当时吃了好大的苦头。
我们刚到天津卫的时候，那天是万里无云，碧海蓝天，尚未到晌午，下了船得找食肆吃饭，因为香油的香气还诱人了，起初我们以为那个香味飘出来的铺子，门口打着面茶的幌子，便以为这店家是卖面条的，结果给我们一人上了一碗糊糊，上面就满满的盖了一层芝麻酱，特别的香。
我们几个都盯上了这面茶，没吃过啊，特好奇，不知道怎么吃法。然后我看旁边坐着的老头老太太，各个都是一碗豆浆，一根果子，再配一碗面茶。
我们就有样学样的，也是一碗豆浆，一根果子，再配一碗面茶。果子呢一文两根，一尺来长，相当厚道。
问题就是这豆浆，没盐没糖多加点水还带一丢丢的糊味，我们四个都喝不习惯，有点不太爱喝这口。
当时店里坐着的老头老太太看我们是外乡，南边来的，告诉我们要蒯着吃（“蒯”的正确写法应为“擓（kuǎi）着吃”或“?（kuǎi）着吃”，指用勺子舀取食物送入口中的进食方式，常见于方言口语中描述吃西瓜、沙拉、干丝等场景。），吃的时候千万别豁楞了，我们也没听懂啥意思，他们就示范给我们看怎么样的吃法，不能搅合了，要溜边吃，这面茶分层，面茶咸口的配果子甜口的，刚好解腻。
那会儿是我们第一次吃红果馅的包子，当地叫蒸饼，最开始我们以为红果是樱桃，我在游记里面见过，后来店家说那是山楂，酸酸甜甜的挺好吃，后来才知道就是县城里集市里卖的糖葫芦做的。
你们这边种糜子，类似黄米，那个做出来的口感和我们那边的黑芝麻糊或者藕粉那个口感差不多，稍稍有点稠没什么味道。配上油炸的果子香香脆脆那是极好的。这个面茶配果子，那芝麻香绝了。
我们当时饿的慌，囫囵吞的就把这些都吃了，正噎得慌，也是正在此时，我们才算是明白过来，为何当地人要点豆浆，却不先趁热喝上两口了，豆浆刚上来，太烫喝不了，就先吃面茶和早点，等吃顶了，豆浆也凉得差不多入口了，正好顺顺喉咙。
这一碗面茶真是又稠又瓷实，麻酱也浓，果子也香脆，那面茶即使喝了豆浆，依旧感觉在嗓子眼糊死了一样，停在喉结处一动不动的，后来的那一整天都觉得食管堵得慌。
不过出了天津卫，别处倒是没怎么见过这面茶了，你一说芝麻酱，我就又想到这小吃了。”
南廷玉边听边笑：“这不是嘛，不过在长安城里这面茶都不多见，就在城东有家铺子卖这个，我们几个去尝过，不过那店家味道做的没当时在天津卫吃的那家好，那芝麻酱不够香，那糊糊也不够稠的，甚至盐都放的不多，生意平平。”
众人又接着相互聊了些近日的见闻，便各自回房歇下了。这两日在家，他们倒也过得清闲，每日里除了闲聊，忙一些琐碎的手工活，倒也颇有些岁月静好的意味。
不过，在家歇了两日后，王狗儿几人又回到了城里。城里的生活总是比乡下要热闹些，人来人往，车水马龙，永远都充满了人间烟火气。
汤举人依旧留在王狗儿家里温书休养。此次北上生病，他错过了原定的春闱日子，心中自是有些遗憾。不过，他也明白，身体是根本，若身体不好，即便参加了科举，也难以发挥出应有的水平，名落孙山徒增烦恼。
于是，他决定待三年之期徐徐图之，要么等身体养好后，先去吏部谋一份差事做着，也不拘是教谕还是典史之流，也不好总是在王狗儿家长期住着，白吃白喝的，即便王家愿意，热情招待他们，汤举人自己都觉得过意不去。
一大清早刘姥姥和刘氏在灶台边忙得热火朝天，她们深知，王狗儿他们几个在城里干活，常常忙得连饭都顾不上吃，更别提吃得好了。于是，她们便想着做些既方便又顶饱的食物，好让他们在忙碌时也能填饱肚子。
刘姥姥和刘氏做了不少的南瓜饼，还有各种包着馅料的油饼果子，多是红豆馅料和黑芝麻馅料的，用拐枣和桂花当糖一起拌在馅料里调味，放入油锅中炸至金黄酥脆。这些油炸点心，不仅口感香脆，而且不易变质，便于保存，方便携带，她们还特意多炸了一些，好让王狗儿他们能多吃些日子，到城里，自己在炉子上复热一下，味道口感和刚出油锅时候味道无甚差距。
除了这些个各色的油炸点心，刘姥姥和刘氏还让新买的公水牛帮忙磨了不少的熟黄豆粉和杂粮粉。这些粉料磨得细细的，筛了好几回，反复磨，所以粉感柔滑，成品口感细腻。她们将这些粉料分别装好，让王狗儿他们带回城里去。只需冲上开水，就能变成一碗香浓的豆浆或杂粮糊，既方便又顶饱，配着油炸点心吃刚刚好。
刘姥姥和刘氏一边忙碌着，刘氏心疼王狗儿一边念叨着：“孩子他爹这些日子太辛苦了，东奔西跑的没个停的，看着比之前瘦了好多，昨儿晚上我看他泡脚，他脚底都破了好几个水泡了，我给他上药的时候，他也不知道喊疼。
娘，咱们多做些好吃的，让他们在忙着也能吃上口热乎的。别到时候，忙得连饭都顾不上吃，最后吃不好睡不好，那身体怎么熬得住啊！”
刘氏一遍说着，一遍心疼的都要掉眼泪了。
刘姥姥则安慰女儿说：“他不就是想让你们娘儿几个有个好点日子嘛，就苦这么些日子，等这两年熬过去，将来日子就好过多了，也有个指望不是。”
王狗儿他们临行时看着手里塞的这些用心准备的食物，心里暖洋洋的，刘姥姥两人的做饭手艺也不赖，他们几个都是粗汉子，都不怎么会洗衣做饭之类的。
回到城里，他们刚开始因为有了水，还是干净的可以饮用的水很是欢喜，
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