《读心厨娘不简单》全本免费阅读 ggdowns.cc
热火朝天的早饭时段终于到了尾声，不知道谁起的头，吃饱饭的少年们临走时纷纷通过饭堂中间的小门走进厨房，对着竺晨风浅浅鞠躬，之后默不作声地离开。
搞得怪有仪式感的，让她觉得有点愧不敢当。
小萌娃们吃饭慢，最早来的，最后才吃完，这会儿他们从凳子上下来，站成了一排，同样齐齐向她鞠躬，甜甜地说：“谢谢姐姐做的美味，我们去上课啦！”
声音略有些参差不齐，但脆生生的声音实在是如黄鹂般婉转悦耳，听得竺晨风着实感动。
她放下手里的油条，忙不迭地站起来也向他们鞠躬还礼：“好好学习，天天向上！”
一句经典而又淳朴的、激励了现世一代又一代人的座右铭，送给寒窗苦读的学子们。
等所有人都离场之后，杂役们手脚麻利地收拾饭堂，竺晨风则盘点了一下目前架子上的食材，认为需要补货了。
“玉露，咱们社学有没有固定合作的菜商？是咱们去对方铺子里选，还是他们主动送过来？”
金玉露正拖着地，这会儿直起腰来：“菜商没有，买菜就是我们自己去菜市买，可以多带几个人。”
“看到什么买什么吗？”竺晨风意外，“社学每月消耗不少食材，周管事没有去跟菜商谈合作？这可是笔不小的生意。”
“就是因为生意不小，咱们县太爷才不让啊，说什么这种方式容易怎么着来？哦对，他用的词叫‘滋生贪腐’。”金玉露郁闷地叹口气，“那就只能咱们自己去买了呗，还说不让固定从一家买，整个菜市雨露均沾，顺便还能统计菜价。”
竺晨风恍然大悟，心道这青年才俊能想到这一层，果真不一般！
社学是官府办学，花的是财政拨款，当中油水确实不少，一旦有了一些“固定合作”，实打实的银子未必换来的是实打实的肉菜蛋，到时候学生们和夫子们分开大小灶，劣质食材给学生，他们不懂提意见，默默忍下，这油水可就跑到两头去了，受苦的只有孩子。
而社学虽然消耗不少食材，但拢共吃饭的也就三十多个人，不算量特别大，两日一买，或者一日一买都来得及，逛遍整个集市，回头把花费的明细一一记录下来，的确也能了解到当地市场各种食材的价格。
既能杜绝腐败，又能顺便了解民生，的确是一举两得！
细节见真章，只是这么简单一件事，竺晨风就要对这位素未谋面的县太爷肃然起敬了！
出发前，她去找周管事，向他支取买菜所需要的银子，社学人事简单，出项也不多，管事自己就兼任账房。
到了办事房，竺晨风毕恭毕敬地问：“管事，我第一次去买菜，一次采买有什么限制吗？需要把花销控制在什么范围里？”
“原本是有的，我们社学每人每天的饭钱是四十文，算上其他损耗，一天在餐饭上的支出最高二两银子，姜师傅的话，我会让他控制在一两五左右。”周管事和蔼地看着她，“如果是你，二两多也没关系，我相信你一定能把这些钱物尽所用，如果看到什么好东西，只要价格不是太离谱，也可以先买了回来再报账，或者让店家送货过来，直接找我结账。”
在周管事看来，这女子刚来蓬云县，在这里人生地不熟，不至于跟任何菜商私相授受，况且她做饭这么美味，食材购买方面不能卡太紧，太紧就没有好吃的了。
竺晨风从他的话里听出了一些端倪——姜老三做菜不好吃，买多了也是浪费，但卡得这么紧，恐怕也是为了防止他从中间捞油水。
若他每次菜价虚报个一两文，也都在正常价格浮动范围内，但积少成多，一个月也能攒下近一钱银子，苍蝇再小也是肉，别人不稀罕这点钱，但对一个平头百姓而言，这已经算是一笔额外收入了。
想必周管事对姜老三睁一只眼闭一只眼，这才给他限定了预算，让他贪点算了，不影响大局就成。
要是这样的话，自己接过买菜的工作，姜老三肯定不会乐意。
正想着呢，办事房的门被“哗”地推开，说曹操曹操到。
“管事，买菜的事怎么能让她来？她懂什么？”姜老三急赤白脸地质问道。
周管事皱了皱眉：“她懂做饭，难道会不懂买菜？”
“她对咱们这里不熟悉，懂得分辨奸商吗？这不是拿着社学的银子白白送人？”姜老三恨恨地看着竺晨风，“就知道你这个臭丫头没安好心，才上工第一天就敢碰采买的活儿，是不是想从中间捞什么油水？！”
他不光嘴上说，心里也在骂，骂得更难听：“臭丫头真不要脸，仗着自己长得有几分姿色，过来迷惑姓周的，肯定就是想捞钱！妈的，老子好不容易能赚点外快，能让你给我抢了去？！”
虽然是恶评，但竺晨风一点不恼，像看小丑演戏一样心里直乐。
想必此人刚刚才去厨房吃了早饭，一听自己来支钱立刻就跑了过来，却不知道这会让她的金手指生效，把他心里想的什么听了个一清二楚。
周管事微微蹙眉：“老三，这种话可不能乱说！”
“对了，这件事我正想跟管事提议。自古以来，采买就是肥差，很少有人抵抗得住诱惑，不从中捞油水。我也是俗人一个，或许一时间能经得起考验，长久下去未必能始终如一。”竺晨风丝毫不以为意，浅笑道，“我想主动接受监管，即日起，每次采买我都会记下摊贩姓名、所购买的食材单价交于管事您，您可不定期进行抽查，与摊贩就价格进行对质。”
姜老三不服气地说：“若你与摊贩早就串通好了呢？！”
“要买的食材那么多，我何德何能，去跟每一个摊贩串通？难道打点他们不需要花钱吗？”竺晨风苦笑道，“另外还有一点，可以规定不许我们持续固定从某家摊贩购买某物，以防私相授受。”
周管事抬手往下压了压：“晨风，倒也不必如此，若是某家的食材品相最佳，自然只买他家的最好，还能让他便宜些不是？”
竺晨风莞尔：“规章制度怎么制定，自然管事您来做主，我和姜师傅遵守就是。”她转向姜老三，言笑晏晏，“姜师傅，我们一同接受监管，大家都坦坦荡荡，没了猜忌，岂不美哉？”
姜老三：“……”
他如鲠在喉，还吐不出来，只能在心里恶毒地咒骂：“这臭丫头怎么如此诡计多端？！”
反正球踢给了对方，难堪的是他，竺晨风才不会生气，生气对乳腺不好。
这具身体虽然年轻，但也得好好保养才是。
周管事笑呵呵地打圆场：“好好好，原本只有姜师傅一个人，不需要什么规章，现在后厨做主的人多了一个，还是要制定出一些来，毕竟没有规矩不成方圆，这事就交给我吧。”他明显看到姜老三表情有变，后一句话立刻跟上，“水至清则无鱼，规章不会太过严苛，顶多是把以前口头上的东西落实在文字上。大家都是自己人，主要还是靠互相信任。”
姜老三不着痕迹地松了口气，心道：“还是管事的知轻重，比那不怀好意的臭丫头强多了。”于是便对周管事拱手，“姜某清清白白，有规章自会遵守！”
“那就辛苦周管事了。”竺晨风知道他会这么说，毕竟是在县衙做过师爷的人，和稀泥肯定是一把好手，圆滑世故也是足够用的，她见此事已了，便笑道，“时间不早了，那我就去采买了哈，我想尽快熟悉环境，这次就不请姜师傅同行了，权当历练。”
姜老三翻了个白眼，没好气地说：“我才没那个时间！”他对周管事道，“我先回后厨准备午饭去了。”说罢转身离去。
揣上银子，带上金玉露和几个“拎包”的杂役，竺晨风兴冲冲地出门，很快被带去了社学日常采买的菜市。
这里的集市跟现世的菜市场不同，分得很细，他们来的是菜市，只卖鸡鸭鱼肉和蔬菜，另外还有单独的米市、茶市等，要买什么就去对应的地方，各个市场不是一摆一整天，像菜市最多摆到中午，摊贩们还得回去下地干活。
整个蓬云县城有东西两家菜市，他们来的是西边这个，一条街上两边店铺林立，显然都是有条件的富商才有瓦遮头，没条件的摊贩就在露天摆地摊，放眼望去，倒也没什么空地，全都排满了人。
一走进去，就听见沿街叫卖声不绝，卖菜的摊子上青菜萝卜水灵灵的，还带着未被烤干的朝露；袒露上身的屠户将手中剁肉的刀磨得发出霍霍响声，手下大块肉山还冒着腾腾热气；鱼铺门口放着好些大盆，各种肥美的鱼儿在里边摇头摆尾；有家禽被放在马车车斗里售卖，一笼笼装
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