“喵喵喵”粘包闻着味儿,从角落钻出来,对着乐冬冬就是一阵撒娇。
“厉害,鼻子越来越灵了。这个虾米有盐,等我泡泡去味了再煮给你们吃。乖。”乐冬冬抓出一把海虾放进木盆里泡着,耐心地和粘包解释。
“嗷?”粘包伸着脖子闻闻,立马转开打了个响亮的喷嚏,乖巧的坐在一旁,守着泡发的虾子。
“诶呀,还护食儿呢。”乐冬冬调侃地说。
“冬冬,快来吃饭。”
“来了,来了。”
......
“冬冬,我们来了。”孙叶带着孙东、孙山顺着敞开的大门走进来。庭院中乐冬冬正和乐渤、乐海还有乐芸演示铁擦板的用法。
“早啊,快来,正好一起说下工具用法。”乐冬冬抬头回道。
“冬冬,这个擦板好用诶,磨得好细,粉也出得多。关键是比竹擦板省力好多。”乐芸上手一试,顺畅的触感忍不住感叹道。
“铁制的肯定要锋利许多,你家要是用就来拿嘛,专门买用不着,感觉也用不了几次。”乐冬冬一边擦土豆,一边回道。
“这五框土豆今天都要擦出来,麻烦大家了。”乐冬冬指了指庭中排排放装得满满的箩筐说道。
“好说好说,一定弄完,毕竟有十斤土豆呢。”孙东跃跃欲试地说。
“哈哈哈,对,今天午饭也在我家吃吧,随便吃点便饭,早弄完,大家就早点回家。”乐冬冬补充说道。
“冬冬,这些土豆都是你那一块地种的?你那天说我还没什么感觉,真看到了实物还蛮震撼的,产量蛮多的啊。”乐渤一边擦土豆,一边打量箩筐里的土豆。
“还成吧,我的红薯也能挖了,等今天把土豆处理了,我就要开始挖红薯了。”乐冬冬有一搭没一搭地闲聊。
“回头挖完了,记得告诉我一下红薯的产量,真的很好奇。”乐渤赶紧预约道。
“好啊,估计和土豆差不多吧。”乐冬冬回复道。
“冬冬,我这里有大半木盆了,要不要先过滤了?”孙叶擦完手中的土豆问道。
“可以啊,我和你搭把手把缸抬过来,正好把他们擦好的也过滤了。”乐冬冬起身指了指院角的大陶缸,边走过去。
“这滤布我搭的有点简易,就是个三脚架下吊着个纱布。”乐冬冬搬出滤布不好意思地解释说。
“能用就行,这样还挺方便的。”孙叶熟练地用木条撑开纱布将搅合均匀的土豆泥水舀进去过滤,待所有人擦的土豆泥水都过滤完,三个缸装得满满当当的,灰白的液体在缸里打着转儿,清荡的波纹不时撞击着缸壁,是丰收的回音。
“时间不早了,大家先擦着,我去做饭哈。”乐冬冬抬头看了看日头,对着庭院里忙碌的众人说道。
“冬冬,我要吃好吃的,今天可太累了。”乐芸一听精神地抬起头喊道。
“行,安排上。”乐冬冬爽朗地回应。
回到厨房,乐冬冬掀开早上炖煮的咸肉竹笋汤,咸香和笋香扑面而来,微白泛黄的汤汁“咕嘟咕嘟”的翻滚着。“嗯,应该耙了,就让它温着。我再煮个酸菜鱼、煎豆角、辣椒炒蛋、再拍个黄瓜应该差不多了。”
乐冬冬照例先蒸上米饭,接着走到院角的大陶缸里捞出两尾一斤多重的草鱼,敲晕刮鳞破肚清理干净后,将鱼身鱼骨分开,鱼身片成薄片,鱼骨切成大段,收拾利落了放进木盆里放入少许盐、姜末腌制一刻钟;从泡菜缸里取出一捧酸菜,淘洗几遍,切成大块备用;新鲜的豆角掐头去尾抽出老筋,掰成几段淘洗干净备用;较嫩的绿辣椒去蒂和黄瓜一起淘洗,再用刀拍扁放入盘中备用,黄瓜则是拍扁后切成小段,放到汤碗里,加入食盐、酱油、姜末、蒜末、葱末、辣椒面和花椒粉,吃前搅拌均匀即可。
乐冬冬准备工作做完就起锅烧水,水沸腾后加入豆角,煮熟后捞入竹筛控水。接着烧干锅中水渍,热锅倒入冷油加入姜末、蒜末和酸菜炒香后倒入清水,水开后加入鱼骨熬煮一刻钟待鱼汤变成乳白色,加入少许食盐、胡椒粉,改为小火,将腌制的鱼片一一放入,鱼片变为纯白色即可撒葱段出锅。
另热锅倒油,油热后加入蒜末、干辣椒炒香,放入豆角食盐翻炒入味即可。洗净锅,空锅倒入辣椒干炒至虎皮状盛出,倒
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