甘琴,也就是被雪翎殷勤请进来的华贵老妇人,用银箸夹起一片桂花蜜藕,对着光仔细端详。
藕片切得厚薄均匀,呈现出一种诱人的、深邃的琥珀红色,几乎能透光。糯米从藕孔中饱满地溢出,晶莹剔透,紧紧依偎着软糯的藕肉。糖汁被熬得浓稠亮泽,如同上好的琉璃,均匀地包裹住每一片藕,最后撒上的那点金黄色的糖桂花,更是点睛之笔,仿佛将秋日的芬芳都凝在了这一盘之中。
她缓缓送入口中,牙齿轻轻一咬。
藕片竟是意想不到的软糯绵柔,毫不费劲便已分离,带着一种温润的甜意。孔中的糯米早已被煨得极致软烂,几乎要与藕肉融为一体,却又还保留着一丝弹牙的米香。红糖和红枣熬出的糖汁,甜得醇厚而不腻,带着一种独特的焦香风味,而糖桂花那清新冷冽的甜香适时介入,巧妙地化解了所有的黏腻感,只留下满口悠长的芬芳。
“唔……”
坐在她对面的甘芮,便是那位戴着帷帽、身姿窈窕的姑娘,也尝了一口,那双酷似蜜蜂的翅膀头饰愉悦地高速振动起来,发出极轻微的嗡嗡声。
“娘,这藕……火候恰到好处,甜得也讲究。”
“还行。”甘琴面上依旧没什么表情,只是微微颔首,但手下银箸的速度明显快了几分。
想不到这穷乡僻壤、看起来破旧不堪的小客栈,厨子竟有这般细致手艺,倒是意外之喜。
到了傍晚,简菡更是十二分的上道。
她估摸着那几位贵人吃甜点可能腻味,便又精心准备了几样口味各异、南北结合的菜色送上楼。
还微微冒着热气的菜肴被端上桌。
最引人注目的当属那盘堆叠如小山的炸物。炸得金黄酥脆的里脊肉片边缘微微卷起,每一片都均匀地裹着橙红透亮、晶莹欲滴的芡汁。一股霸道的醋酸香气率先冲入鼻腔,虽有些呛人,却更添食欲。
紧接着上桌的是一道金光闪闪的甜品。炸透的地瓜块裹着晶莹的糖浆,在灯光下闪烁着蜜色的光泽。用筷子轻轻一夹,立即拉出细长晶莹的糖丝,能绕筷子好几圈。
相比之下,第三道菜显得格外质朴温暖。选取最粉糯的老南瓜,蒸得烂熟,盛在素白瓷盘中,不施粉黛,却散发着食物最本真的清甜香气。用勺子轻轻一压,瓜肉便化作细腻绵密的瓜泥,入口即化,甘甜温润。
最后呈上的是一碗配色清新靓丽的小食。蒸熟捣泥的山药口感细腻滑润,浇上熬制得浓稠适中的蓝莓果酱,深邃的紫色与雪白的山药泥交相辉映。一勺舀下,山药的清淡微甜恰到好处地中和了蓝莓酱的明媚果酸,清新爽口,正是解腻的佳品。
甘琴看着这几道卖相极佳、香气扑鼻的菜,眼中闪过一丝不易察觉的鄙夷,以为这小厨娘是变着法子又来讨赏钱的。
谁知简菡只是规规矩矩地将菜品摆好,行了个礼,脆生生道:“几位客官请慢用,若有什么不合口味的地方,请随时吩咐。”
说完,她便干脆利落地退了出去,半句多余的话都没有。
甘琴倒是有些意外了,看着那关上的房门,又瞥了一眼桌上色香味俱全的菜肴,终是没忍住,率先朝那盘色泽最是金黄诱人的锅包肉伸出了筷子。
肉片入口的瞬间,先是感受到外层芡汁的酸甜可口,随即是内里肉质的酥嫩多汁,恰到好处的火候让肉片既保持了水分,又有着酥脆的口感,让她不禁微微颔首。
夹起一块拔丝地瓜,晶莹的糖丝在空中拉出细长的弧线。轻轻咬下,外层糖衣发出清脆的碎裂声,内里的地瓜却软糯得恰到好处,温热绵密的口感与焦糖的香甜在口中交融,让她不由自主地又夹了一块。
南瓜肉早已蒸得软烂,用勺子轻轻一压便化作细腻的瓜泥。入口即化的口感中带着南瓜最本真的清甜,质朴却温暖,恰到好处地缓解了前两道菜的浓郁滋味。
雪白的山药泥细腻滑润,顶上浇着的蓝莓酱呈现出深邃的紫色。一勺入口,冰凉细腻的山药泥瞬间化开,蓝莓的酸甜恰到好处地中和了山药的清淡,清新爽口的感觉让她忍不住又多用了几勺。
四道菜品尝下来,甘琴原本带着几分挑剔的神情早已缓和。
每一道菜都展现了精湛的火候掌控力和对食材的深刻理解,酸甜浓淡把握得恰到好处,既彰显了特色,又不会互相冲突。
=========
隔天,简菡正睡得昏天暗地,梦里数金子数得手抽筋,忽然被一阵震耳欲聋的敲锣打鼓声惊醒!
“咚咚锵!咚咚锵!”
什么情况?
土匪进镇了还是过年了?
她迷迷糊糊地穿好衣服,循声出门。
刚走到客栈门口,她就被眼前的景象惊呆了!
汪仙楼门外,已是人山人海,水泄不通!
一个宽敞结实、铺着红毯的擂台已经搭起,上面拉着横幅,写着“月满楼比武招亲”六个大字。
擂台一侧,甘琴夫人雍容华贵地坐在一把巨大的遮阳伞下,身后站着丫鬟仆役。而擂台中央,站着一位一身劲装的少女,正是甘芮!
她今日未戴帷帽,露出一张明媚中带着英气的脸庞。
上身是绯红色的圆领窄袖袍,以金银线绣着繁复的缠枝牡丹纹样,腰束一条黑色革带,紧紧勒出不盈一握的腰身,更显利落挺拔;下身穿的则是一条同色的缚裤,裤脚扎在黑色的鹿皮短靴中。
一头乌发高高束成马尾,以金环固定,发间那对晶莹剔透的蜜蜂翅膀随着她的动作微微颤动,在阳光下折射出炫目的光彩。整个人看起来既娇俏明媚,又英姿飒爽,气场十足!
擂台两侧,还有两头神采奕奕、活灵活现的舞狮,随着密集的鼓点,时而腾挪跳跃,时而摇头摆尾,引得围观群众阵阵喝彩,好不热闹!
简菡赶紧挤到门口,一把抱住正在看热闹的雪翎的胳膊,看得津津有味。
她还发现擂台边上居然还有几个背着药箱的医师严阵以待,不禁啧啧感叹:“不愧是京城来的大户人家,安全保障做得真到位。”
这样热闹的场面,自然吸引了整条街的注意。
对面衔蝉苑的门口,苗澈和青梧也带着一群看热闹的猫猫伙计,倚在门边朝这边张望。
简菡一眼瞥见那俩“算计”过她的猫,顿时气不打一处来,狠狠瞪了他们一眼,便高傲地一甩头,目不斜视,专心看擂台,仿佛那边只是两团空气。
苗澈接收到她的眼刀,非但不恼,反而觉得有趣,嘴角勾起一抹玩味的笑。
“月满楼的上门女婿”这个名头实在太过响亮诱人,足以让许多想要一步登天或者自恃武艺的人铤而走险。
辰时中,比武招亲准时开始。
锣声一响,立刻有一条身材魁梧如铁塔般的黑熊兽人跳上擂台,吼声震天,蒲扇般的熊掌带着风声就朝看似娇小的甘芮拍去!
台下观众发出一阵惊呼。
却见甘芮不闪不避,蜂鸟翅膀
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc