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19. 做酥肉,夜晚访客。

小说:

开局三口人(美食)

作者:

王玲不是杨林

分类:

穿越架空

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陆桦精挑细选选了一块梅花肉:“就这块吧。”

“好嘞。”屠户咧嘴笑笑,手起刀落就切肉上称:“两斤五两多点,最近托小娘子的福,生意不错,小娘子给二斤三两就得,剩下的算我请小娘子的。”

陆桦付了钱:“多谢。”并决定以后都来关照关照老板的生意,吃人嘴短啊。

屠户也是体力活,挣钱钱不容易,还一下就免去了她二两肉的价。

虽然据对方所说,饭团传说(广告)吸引来了很多人,但又有多少了?有多少看热闹的人有钱且愿意买肉回家。愿意自己烹饪呢?不过是对方客气罢了。

……

就在陆桦回了饭馆之后,一群人从各种地方冲了出来,跑到肉摊前。

“小娘子买的是何种?我都包下来了。”

“不过就是全包,有什么好客气的,我决定全部送人,先到先得,小娘子还能听说我送肉的美名,主动投怀送抱呢,呵呵呵。”

屠户打包着肉,痛并快乐着,他还想趁这个时间多想想小娘子呢。

……

陆桦回了饭馆,难得地被陆嘉年迎接了。

“小娘子,快坐下歇歇。”让陆桦坐下后,陆嘉年这才放了心,抬着着菜品匆匆地离开了,只是一步三回头,还想再看看她。

陆桦站起身来,简单梳洗了下,挽起袖子,开始做菜。

陆桦把手里肉质细腻、肥瘦相间的梅花肉,去皮后切成约一厘米厚度的厚片,再将厚片片成条状,放在旁边备用。

准备一个碗,碗里放上水再用加上葱、姜调配成葱姜水,取腥气增香再美不过,也不会吃到讨厌的刺客姜片。

五花肉里加入盐、酒等去腥调料,把调料均匀的揉进肉里,陆桦倒入了一点葱姜水,认真抓拌直到吸收。

陆桦把肉放在旁边腌制,加入淀粉和清水后均匀的搅拌混合,再加入一点点油,裹上面粉。

起锅烧油,陆桦轻轻加入小块小块的酥肉,筷子跳舞一样拨弄几下就可以完美防止酥肉黏黏糊糊一起。

把金灿灿的弥漫着香气的小酥肉捞出控油,再用更高滚温度的油温复炸一遍,这样就表面焦脆,外酥里嫩的小酥肉就做好了。

浓郁的肉香和炸货的香味飘出了厨房。

顾世安顺着香味到处游荡寻找,还不忘多呼吸几下:“好香!是肉吗?”

这样香的香气,多吸几口就赚大发了。

顾世安终于找到了香味的来源——厨房。

顾世安抬头一看,见最亲爱最厉害的嫂嫂站在厨房。

“嫂嫂,肉好香啊。”吸引顾世安来到这里的酥肉已经不重要了,在见到陆桦后,所有人都只会觉得所有的一切都褪色了,只想一直凝视着她一直看着眼前人。

“嗯,世安你要尝尝吗?”陆桦夹起一个酥肉,就连着筷子递给了顾世安。

顾世安见筷子靠近了自己,这才惊醒过来:“不用,嫂嫂先吃。”

陆桦眨眨眼睛:“嫂嫂已经吃了,这是特意给顾世安的。”

才怪,陆桦根本没有吃,她想留给劳累的大家食用。

之所以说这句话,不过是希望救过她命的小朋友能高高兴兴的。

顾世安太小了,控制不住地流了丝口水,却依然坚持要陆桦吃。

在陆桦吃完后,这才心满意足的接受了嫂嫂地投喂。

王素梅久见不到顾世安,也迈步进了厨房寻找:“嘿你个小兔崽子,即使快休息了,也不能乱跑。”

王素梅看到陆桦下意识收敛了脸上凶恶的表情,露出一个笑容。

陆桦重新拿了一双筷子就要喂王素梅。

王素梅什么都没反应过来就被塞入了一口小酥肉。

陆桦对着沉浸在小酥肉美味中没法自拔的王素梅道:“娘,你先吃,我去叫陆嘉年。”

陆桦走远后,王素梅这才回了神,叹了口气,听陆桦的话吃起了小酥肉。

等陆桦收拾完东西,关了馆子大门,和陆嘉年来到了厨房时,满满一大盘的小酥肉就只剩了一些边角料。

王素梅手足无措,顾世安是小辈就罢了,自己明明是长辈却先吃上了,还把张着满满一盆酥肉吃了个精光,真是该打。

王素梅打了自己两巴掌,才不好意思的笑着对陆桦说:“小酥肉太好吃了。”

陆桦笑笑,又掏出了一框小酥肉:“没事,我给娘和顾世安留了。”

王素梅愣了愣,这才笑了。

好在她没真的吃光小酥肉。

“来,快吃饭。”陆桦给众人添了些饭,又神神秘秘地拿出几个盘子装了菜。

她另煮了一些清淡爽口的绿菜,还特意拿出了最近试着用本地菜还原出的凉拌菜式。

众人吃的头都不带抬,只觉得样样菜都是美味。

尤其是那酥肉,炸得香香脆脆,酥爽可口,外脆里嫩,汁水充盈,还能吃得出肉的香气。

众人只觉得这是最美味的肉菜,不,还得除了陆桦此前做的肉菜。

只觉得只要是陆桦做的菜,每样都很好吃。

顾世安忙里抽空拍拍手,开始吹捧陆桦:“嫂嫂最厉害。”

陆嘉年则是咽了咽口水,给陆桦抢菜,生怕陆桦不够吃。

王素梅之前吃了很多,勉强能保持形象:“陆桦,你说我们要不要卖这小酥肉,我觉着准能卖钱。”

陆桦点点头:“那就得现做了。”

虽然冷掉的小酥肉依旧鲜香可口,但还是不及新鲜出炉的那样好吃。

晚上,京城的天气那叫一个热,一丝风也没有,人都能热晕过去。

陆桦只好打开了饭馆门,和其他三人一起准备收收洗洗,回家。

“哟,你莫不过是诓骗我,那么有名气的美娘子,竟然只在这么偏远的地方,开了一家这么小的店?”一个五官俊朗,但身材略微有点胖的富商对着旁边点头哈腰的人道。

陆桦听到人声愣了愣,恍惚间觉得是那个熟客来了。

踏踏的脚步声停了下来,门外的富商屏住了呼吸。

“爷,我怎敢骗你,你瞧,这不就是那小娘子吗?”

富商反手用扇子重重敲了对方头,放柔语气对着陆桦:“惊扰到小娘子了,咳,我,我……

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