《咸鱼的美食打卡日常》全本免费阅读 ggdowns.cc
“你这打算怎么卖？”
肉铺掌柜是个看起来四十岁出头的婶子，剔肉刀在掌心转了转甩在案板上，吓得小枣一把抱住了许三七的小腿。
许三七捂住小枣的眼睛不让她看，顿了顿道：“灰色的两只皮毛我要留着，棕毛的这只能帮我处理了么？我自己带回去。”
马上要过冬，毛皮是个好东西，到时候给小枣做个帽子手套什么的，不怕小孩子冻着。
“兔肉四十文一斤，肉九斤五两，其余十二斤六两，你是拿回去还是五文一斤出给我？”剔骨刀快，没一会儿掌柜的就处理好了，问许三七内脏打不打算卖。
“行，我只要大的那只的兔肉和所有皮毛，肉帮我片成片儿，其余的都卖。”
肉价很高，但兔子除去内脏、骨头之外其实没多重，许三七想着拿回去也难弄，煮不好会很腥，不如都出给肉铺。
“四百四十三文，皮子店里能帮你鞣制了，收个十三文，成吗？”
张云都没想到这几只兔子能卖这么一大笔钱，有了这些银钱，三七的日子兴许能好过一些了。
“成，多谢婶子。”许三七也没想到能卖到这个价钱，趁着店家拿钱的功夫悄悄问张云：
“云姐，现在鱼肉是什么价？”
张云想了想，斟酌道：“那得看是什么鱼了，官船收鲳鱼是5文一斤，大黄鱼一斤两到三文，寻常人家吃大黄鱼的多，没刺，熬汤也鲜。”
“行，那我下次去鱼市瞅瞅。”现在手头上有了兔肉，许三七就不急着吃鱼了。
“过两日来取皮子。”掌柜的把钱数给她，交代道。
四百三十文到手沉甸甸的，许三七都不知道该放哪，还是云姐帮她想了个办法，问掌柜的扯了块碎麻布包着栓紧了放进筐里。
“吃午食是来不及了，我回去放菜筐，再把水挑满就做晚饭了，云姐，这是鸡蛋的钱，加上箩筐的，晚上你早些来，我做兔肉吃。”许三七给张云塞了两文钱，又嘱咐她别和张家说兔子的事儿。
“我知晓。”让阿爷他们知道了，她挨打也就罢了，指不定还要连累三七和小枣。
两人在巷子口分别，张云回张家的时候，灶上没有热饭，她娘在洗碗筷。
“娘。”张云把筐放下来，接过她手里的活儿。
邹萍见女儿回来，眼睛里有了一丝活气儿，想到没给她留饭，面上露出些尴尬愧疚，话在嘴边转了转最后也只说了句：
“回来了。”
张家太爷背着手从饭堂走进灶屋，嘀嘀咕咕地数落：“半天不知道死哪儿去了，饭也不晓得做......”说完又慢悠悠的荡回院子，半点不提早上让她喂鸡的事。
张云把手上的活儿做完，不知哪来的勇气，把许三七给的那两枚铜钱塞进她娘手里道：“许家叫我去干活，给一文钱，这是上次上借咱家鸡蛋的钱，三七一并给我了。”
她停顿了一会儿，就这么看着她娘，几个字像是费尽了力气：“我晚上不回来吃了。”
邹萍拿着钱，有些怔怔，但张顺这时候从屋子里走出来，一屁股坐在饭桌前敲碗：“娘！娘！我饿死了！”
她一时间顾不上两头，只交代张云晚上要早些回来，就哄儿子去了。
......
这头许三七刚挑完水回来，陶罐里的饭已经煮好了，煮的时候许三七剥了玉米粒进去，现在揭开盖儿还能闻见一股清淡的甜味儿。
“阿姐，来了来了。”小枣从院子里一路喊着冲进来。
许三七放下手头的活儿，快步打开院门。
“姑娘看看要些什么？”是走街串巷的货郎。
许三七让小枣帮忙在院子里听着，要是有货郎叫卖，就到屋里头喊她。
“酱油，醋，白糖，盐，这些都有。”货郎背着的箱子比人都高，能装很多东西。
许三七舔了舔唇，问：“怎么卖？”
“都是这么大的陶瓶儿装，两文钱一个。”货郎从木箱最底下的隔层里取出几个模样相似的白陶瓶。
许三七见这几个陶瓶很眼熟，也知道这个价完全是奸商，去铺子里买会便宜很多，但她已经没力气再出门了。
“酱油和盐来一瓶吧。”许三七掏钱的时候突然觉得，许婉从前一定也这样买过，家里那几个空陶瓶和手上这个一模一样。
张云来的时候，许三七正炒着锅里的兔肉。
家里没有菜刀，幸好许三七让肉铺掌柜的帮忙片了兔肉，不然又要费一番功夫。
许三七下了两块肥的炼油，罐底烧的滋滋响，不一会儿就油香四溢，兔肉是她提前腌过的，酱色浸透了肉质，肉片儿在锅里翻炒出咸香，芹菜用木勺子按着切了段儿，再加一点小葱进去一起调味儿，闻着就下饭。
张云洗了手要来帮忙，被许三七赶出去了“云姐，你去和小枣玩会儿吧，这儿很快就好了。”说完又熟练的在灶底填了一把柴。
“那怎么行......”
许三七把炒兔肉盛出来，头也没回的催促道“去吧去吧，马上就能开饭了。”又冲着屋外喊：“小枣，洗手吃饭了！”
小枣跑进屋的时候手上沾了不少泥，张云见状带她出去洗手了。
趁着这会儿功夫，许三七又炒了个白菜，刚摘下来的白菜鲜嫩，放少许盐就能炒的很好吃，她想着要是有豆腐就好了，可以煮白菜汤，再用鸡蛋搅点淀粉勾芡，喝完身上肯定热乎。
一荤一素，一锅糙米饭，张云带着洗好手的小枣进来的时候都禁不住感叹：“好香啊。”
许三七有些尴尬，家里连凳子都没有，这几日她和小枣都是盘坐在地上吃饭，本来筷子也只有两双，现在桌上摆着的木筷还是她刚从货郎那儿买的，一文钱三双。
“云姐，今天就这么凑合坐吧，我明日去买几个马扎回来。”要买的东西其实还挺多，她现在手头上宽裕了一些，该买的还是得买。
张云一屁股坐下了，不在意道：“这么坐挺好的，暖和。”
木箱做的桌子放在土灶后头，不会有浮灰，灶里的火没熄，人坐下来感觉暖烘烘的。
许三七笑笑，想着等到冬天了她看能不能在地上铺上垫子，再找人把这个小土灶修整一下，到时候做成围炉，可以烤着火吃饭。
说着话，许三七把灶上热着饭的陶罐掀开，用木勺搅散，玉米粒沾上勺底又被敲下去，和饭粒黏在一起，这种饭做大饭包合适，用大菜叶子包着，夹五花肉和煎蛋，一口下去，肉香混着饭香油香在嘴里爆开，好吃到让人流泪。
现在光是饭也很诱人了，她是在罐底铺了兔肉蒸的饭，半肥半瘦的那种，现在这么一拌，底下的兔肉被搅开了，米粒变成油亮油亮的。
但闻起来一点儿也不觉得腻味，这都是玉米粒的功劳，恰到好处的清甜中和了口感。
许三七盛了满满三大碗饭，又把罐子底的锅巴铲出来，用勺子压成巴掌大的小块儿。
“云姐，快尝尝我炒的肉。”那只棕毛兔子肥，许三七估摸着一两天吃不完可能会坏，到时候腌起来做腊肉，存地窖里慢慢吃。
张云夹了一筷子兔肉放进嘴里，肉汁在嘴里化开，薄薄的一层肉片沾了酱汁儿，鲜嫩得很，她忍不住扒了一口饭，糙米较精米来说煮出来的饭就松散些，谷味儿浓，煮不好会苦，但加上玉米，就刚刚好。
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