“志刚有孝心了。”夏老爷子听见包子，眼睛放光，太极也不打了，乐呵呵的跑过来打开袋子，伸手拿了一个包子，“香啊，现包的？”
“爸，洗手再吃，注意点卫生。”夏月清急忙道，“妈，你瞧爸？”
“你爸最好吃面食，尤其是包子。”刘老太太一脸无奈，拍了一下丈夫的肩膀，嗔怪道，“你真是越活越回去了，快去洗手。”
“爸，包子多的是，你喜欢吃我后面让志刚给你送。两种馅，一个是鲜肉的，一个是豆腐的，豆腐有点辣，你们不能吃放着让小宇放学吃。”
夏老爷子一脸遗憾的放下包子去洗手。
夏月清望着远去父亲的背影，笑着的摇摇头，收回视线，期待的的指着桌子上的肉包，“妈，你尝尝，这家老板年轻，摊子干净卫生，我早饭也是在她们家解决的。”
刘老太太吃过，拿起一个鲜肉包咬了一口，肉汁在口腔迸发，“好吃。”
肉包好不好吃，一看面的发酵，二看肉的品质。面发酵过了，吃起来容易有酸味，影响整个包子的口感。肉的品质不好关乎馅料的味道，有些人会选择一般的猪肉，能吃是能吃，但口感一般。
一会儿功夫，夏老爷子急哄哄的赶回来，捏起一个肉包咬一口，“月丫头，你今天带来的包子味道不错，有点像我之前在北京工作时吃的包子味道。”
夏老爷子名叫夏承良，早些年时是在平江市县委办工作，经常出差开会。年轻时曾在北京工作过十年，后面才调回平江市，也正因为那些年的工作经历，导致他一个南方人长了一颗北方胃，喜欢吃面食。
后面退休下来，帮女儿女婿搭把手照顾外孙，没事打打太极、吃一吃美食。
刘老太太一个包子下肚，见老伴口急，无奈摇头，站起身回屋倒了一杯茶水递给他。夏老爷子适时的端起喝了一口顺顺胃。
两个肉包下肚，才终于停下。夏承良摸着圆滚滚的肚子，发出舒服的喟叹，“这家店在哪里？好久没吃过这么对我胃口的包子了。”
“志刚学校门口，最近新开的。不是店，是早餐摊。”夏月清接过母亲新倒的茶，喝了一口，“老板娘是最近开业的，是个年轻的姑娘，姓苏，做事利索，挺有生意头脑的。”
“哦，这孩子是不错，做餐饮累人的。”夏承良听完闺女的话有些意外，继而想起老友之间的闲聊，“我记得老李说上面政策松动，鼓励市场从业者自主调节物品价格，主张纠正之前被判扰乱市场经济的案子。”
“你说的小苏不会是害怕被错打，不敢开店？”
吃过包子，夏承良不用想也知道这个早餐摊生意绝对好，生意好肯定赚钱。之所以不开店，可能有他想的原因。
“爸，你不要瞎说。人家刚开摊子，为了赚钱节省成本。”夏月清笑道，“您老啊，不要为别人瞎操心。”
夏承良，“我怎么是瞎操心，万一小苏老板不挣钱，早吃摊不开，我去哪吃包子？”
刘老太太和闺女对视，从对方眼里读出了笑意。
人越老越像小孩，这话是不假的。
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车送回小院，洗刷完用具和清点完账目后，孙菊请假回家办事，今天她们家来亲戚，她得回家做饭。
两人约定好下午会面时间，苏念才骑车往农贸市场去。
到了农贸市场，找到刘钱君摊位，将前一天预定好的蔬菜运回车上，装点好，请人帮忙看一下，才继续进去采买中午做饭的肉。
去肉类区挑选了一圈，最终选择了上好的一长条带皮五花肉，又补进了一些香料，她打算中午给孩子们做红烧肉。
五花肉品质不错，标准的五花三层。苏念心情很好，哼着小曲往车子方向走。
回到小院，将货物运下来，捡一些中午做菜需要的蔬菜进后院厨房。
苏念将所有菜清洗干净放盆里，开始处理菜。五花肉耗时间，最先处理，将带皮朝下，切成大小均匀的块状。锅里放水，切好的五花肉扔进，去腥三件套丢入，大火煮沸捞出，撇去浮沫，继续煮三五分钟，等肉块变色、变紧实，捞出，温水清洗放一旁备用。
将其余菜全部切好备用，开始烧小火炒糖色，需要耐心慢慢炒，等待糖色变为枣红色、冒出细密的小泡时，立即下处理好的五花肉，转为中火，快速翻炒，直至肉块的边缘变得焦黄，猪肉煸出。
想要红烧肉肥而不腻的诀窍就在于将猪油煸出。
快速翻炒几下，将提前备好的香料放入，炒出香味。沿着锅边淋入剩余的料酒，倒老抽上色，让酱油的酱香和肉的焦香融合。
翻炒均匀，倒热水没过肉块，大火烧开，盖上锅盖转为小火慢炖。
剩下等肉炖煮入味，时间越久，肉越软烂。红烧肉这道菜是很适合小朋友们偶尔加班吃的。
等炖肉的功夫，苏念把米饭蒸煮上。大概一个小时后，红烧肉炖煮好，孩子们的放学时间也到了，苏念围裙一摘，马不停蹄的奔去学校，将四个孩子接回来，继续回厨房炒菜。剩下的三个是快手菜，清炒土豆丝、西红柿炒蛋、小炒肉，菜炒好，许军带着李志新和许曼丽进来端菜。
四个孩子排排坐好，苏念才端出保温的红烧肉。
明显感觉到红烧肉上桌，四个孩子激动的神情。小孩子都喜欢吃肉，尤其红烧肉色泽鲜亮，汤汁包裹住每一块肉，肉香浓郁。
苏念给每个孩子上了一碗米饭，看大家跃跃欲试的模样有些好笑，拿勺子放入红烧肉的盘子里。
“红烧肉拌饭很好吃，你们谁要拌饭？”
话音刚落，四只手齐刷刷地举起手，眼巴巴的看着她。
苏念一笑，拿瓷勺给每个孩子碗里放了一块红烧肉，又往自己碗里放了一块肉，动作示范将红烧肉在碗里碾碎，米饭包裹住肉的汤汁，蒯起一勺口中。
红烧肉汤汁包裹着米粒，咀嚼间能够感受到肉末，一种极致的享受。全国各地红烧肉的做法成百上千，有些人喜欢品味肉的肥腻，认为吃肥肉不吃腻，相当于白吃
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