8. 仙人豆腐

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C市国际机场A区国际到达厅走廊。

一位戴着Montblanc墨镜，身着Chanel最新限量款长裙的深棕色长波浪卷发美女，款款走来。她一手拖着一个意大利佛罗伦萨The Bridge手工皮箱，另一只手举着最新款土豪金iPhoneXs，涂满了YSL20号Rouge Flamme口红的烈火红唇上下翻动个不停：

“对啊，给你说了老娘是中午的飞机，人呢还不快滚过来接驾！”

嗒嗒嗒踩着10cm高跟鞋的纤细高挑大长腿不耐烦地加速摆动着，伴随“轱辘、轱辘”轮子滚动的声响渐渐向着机场出口远去。

两个小时以后。

一辆深红色PORSCHE Boxster轿车缓缓停在了郊区的国家地质森林公园入口。车门打开，走下来一个穿着Armani定制西装，高大挺拔的男人。他走到另一侧车门，绅士地帮坐在里面的人打开了车门。只见一双修长柔美的手伸了出来，却猛地用力将他一把推开，步下来的赫然是刚才机场里出现的墨镜女。

“周榆林，我说了很多次了，收起你那副情圣造型！别把你骗小姑娘的那套用在我身上！”美艳的外表下却张口说出毒蛇一样的话语。

魁梧健硕的男人耸耸肩，不在意地说：“宝贝儿，你要知道，本少爷亲自接送免费充当司机的待遇，可只有你一个人才享有。”

“滚犊子吧你，行李给我弄回去，晚上不回去吃了。”墨镜女三言两语打发了他，甩甩手一撩头发便转身走进了公园，毫不留恋。

周榆林看着她迅速走远没有回头的背影，打开车门坐在驾驶座，很久以后，才慢慢发动汽车离开了。

下午的国家地质森林公园，微风带走酷暑的湿气，绿荫阵阵颤动，中央广场，厨艺比赛正进行到白热化阶段。

郝心怡所在的蓝队，已经基本将麻婆豆腐的制作完成。在菜籽油与大火的翻炒下，肉馅逐渐被炒出浓浓的香味，飘散在空气里。郝心怡继续往锅里倒入川江号子特制的豆瓣酱，再加入辣椒、蒜末、豆豉，高温煮开。

周围围观的群众被香味吸引，越来越多的人围在蓝队桌旁，等着成品试吃，反观红队，支持的人寥寥无几，只剩下之前出声反驳别人的那个周身名牌的时髦女郎，以及几个碍于她的气势没动，或实在好奇方糖在做什么捣鼓半天却安静得异常的人。

蓝队已经进入了最后关节，勾芡入味的麻婆豆腐一一装盘，不多不少正好20小份，撒上青蒜末和花椒粉，“当——！”，钟声敲响，完成！

“好，观众朋友们，大家可以看到，蓝队已经率先完成了第一轮的菜品。仅仅耗费了12分钟的时间。她们选择了烹饪麻婆豆腐。”画面外配上合适的同期声解说，“众所周知，麻婆豆腐是始创于清朝同治元年的陈兴盛饭铺。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称\"陈麻婆\"，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾陈兴盛饭铺的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色香味俱全。不同凡响，深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名……”

有不少等不及的观众已经端起小盘试吃起来，真香！辣得好爽！“有饭吗？”

还有人辣得直叫唤：“呼、呼，辣！来点水！”

郝心怡对他们的反应十分满意，心想，果然不出我所料，吃过麻婆豆腐的客人，在强烈的味蕾冲击下，哪里还会记得其他人做的菜，这一局我赢定了！

“那么，还剩下不到十分钟的时间，我们的红队进行得怎么样了呢？”解说将画面镜头向右一打，伴随着一个快速推进的变焦动作，方糖低头煎炸食物的样子便出现在了画面里，一旁的乔宇正在搅拌碗里的乳黄色酱。

“咦，这是”解说似乎发现了什么，示意摄像师继续将镜头拉近。

屏幕特写里，方糖不停夹进平底锅里的金黄长方形条状物，被油炸出诱人的微微焦脆，丝丝烟气从锅里弥散开来，勾勒出缕缕神秘的弧线。

关火装盘再将淡黄色如奶酱般的调味品淋在酥条之上，金黄色的豆制品在午后两点的日照沐浴里发出阵阵光彩。

场面蓦然安静了一瞬。

“……这是，炸豆腐？”解说有点不可思议，没想到红队会选择做街头常见的炸豆腐，但颜色形状又差异颇大，从光泽和煎炸的均匀度来看明显是特等品。

“时间到！”负责计时的工作人员准时宣告了第一场比赛制作停止，到了试吃的环节。

此时，负责评分的20位大众评审已经有16位食用过饭了，强烈的贡椒刺激下，味蕾已经得到短时间的饱和，他们此时此刻对油炸食品并不怎么感兴趣，只觉得炸出来的外形轻巧可爱。

而另外4位一直苦等的评委则迫不及待地提起筷子开动了。墨镜女郎一筷子夹起最上面的一个，毫不在意是否会吃掉嘴上的艳红，张口咬下，油炸出的黄金酥皮与白嫩清爽的豆腐形成泾渭分明的视觉效果。

“好吃！”惊叹声连连响起。

再用未咬过的部分蘸上乳酱，像炼乳一般丝滑的口感融化在唇齿间，与之前绵密细腻的原味又有不同。

“真是神奇！这酱的味道像牛奶炼乳又有点花生核桃香，小姑娘你快说说这酱的做法啊。”早前质疑过方糖的老大爷此时已经被这道别致的豆腐菜征服，不停追问着，完全倒戈向了红队。

方糖当然不会将秘方轻易公开，但出于礼貌，同时也满足观众好奇心，她还是简单解释着：“这道菜名叫：仙人豆腐。配套的酱汁在做法上与炼奶的略有不同，的确是添加了生鲜磨成的花生、核桃粉，然后我又加了少许我母亲发明的甜酱……”