这几日多有烦忧，罗姈晨起看见院子里的白梅和红梅不知何时开了满树，颇有与雪争艳的盛景。
她想，若是辜负了这几株老梅的心意，岂不太没情趣？
于是她立即召了大伙过来：“这院子里梅花开得极好，我们很该一同欣赏欣赏。”
小春最是了解她，掩唇而笑：“娘子您又是馋这些梅花了吧。”
大家伙一听说罗姈要用这些梅花入肴，很是兴奋。
有人提议：“咱们做梅花汤饼吃吧！”
昨天立春刚吃过五辛盘，口味忒重，正好食些清淡雅致的去一去味。
本朝士人推崇风雅，食花馔也是常事，就拿这梅花来说，诸如梅花汤饼、暗香粥、汤绽梅，都很常见。
但罗姈却摇了摇头：“这花开得艳，雪色亦好，都不能辜负。这梅花索饼我另有安排，去采梅，咱们先做梅花饭暖暖身。”
将军府里没什么奇花异石，就这几株梅树错落开着，罗姈围着树转圈，盘算着自己要“祸害”多少才够。
“白梅也要！红梅也要！”
见下人不假思索就采，她干脆亲自上树：“这入肴的梅花，要取顶枝儿上最嫩几朵，夹了一点儿黄斑黑点都不行。”
后面依言行事，采回来的一捧捧梅花，白的像雪，红的像霞，当真是可怜可爱，想想就觉得美味。
以花入馔，最重要的就是不能夺其风采，是以做法要简单但不简朴，方能食花香而知雅意。
这梅花粳饭便是循此精细之道。
选取一捧白梅，小心地洗去梅上的尘埃，在清水盆里浸着，撒一点点白面将尘土吸走，换到另一个盆里再澄一道水，一朵朵捡干净了，方能入甑蒸之。
蒸完花的功夫再来蒸米。
这蒸米说简单也简单，说难也难。
一念之间，便是粥、饭之别。
其中机彀便在于用水之道，粥水忌增，饭水忌减。如医者用药，皆有定数[1]。
像罗姈这样常年浸在厨房里的人亦不敢大意，每每蒸煮，都要用手指细细比量，确保蒸出来的饭轻盈蓬松，水汽一分不多，一分不少。
梅花滴取成露，正好搭配初熟的米饭。
在热腾腾的粳米饭上浇一盏新鲜花露，闭盖焖一会儿，任由花露自由布散，等待香味渗进米饭里。
吃起来不仅有谷物本身含蓄的甜，还有拆成丝缕的梅的清香。
不夺米的本味，淡淡的，似有若无。
就好像独自一人在湖曲柳岸偶遇一阵风，风将你带到一株白梅前，你看到了它盛开的一瞬。
这一瞬或许没有任何意义，但你知道风在你心里打了一个旋儿，就像胃记得梅花曾来过。
所有人聚在厨房里，就捧着这么一小钵饭，空口吃得沉浸无比。
连东狸都被这香气吸引，跳上灶台，左嗅右闻，探头探脑。
这还是罗姈第一次尝试做这梅花露，从前多以蔷薇、香橼、桂花入味，没想到这梅花也很是相协。
可是要赏梅味只吃饭怎么足够，话不多说，罗姈去她的嫁妆箱子里翻出一个密封的瓷罐。
这是去岁她亲手腌的梅子蜜。
取用六月新梅和头刀薄荷，加冰糖和蜜糖封在瓷瓮里。
酸甜生津，清新开胃，拿来冲一碗梅子熟水，不知有多爽利。
罗姈先是喝了一碗热的，将身子彻底喝暖和了，又跑出去接了一碗冰井水，配上梅子蜜，冰冰凉凉一下肚，不由自主地畅笑出来。
大冬天的喝冰饮，喝完还大笑，弄得小春一头雾水。
“娘子，您没事儿吧？”
“雪里饮冰，好久没有过了。”笑完罗姈怅然若失。
穿越前，她最喜欢的就是在冬天吃冰淇淋，在城市靠着暖气吃，在农村围着地炉吃，走在外头下着雪也吃。
冰凉的乳脂经由口腔淌进温暖的胃里，冰火两重，是一种自由放纵的幸福。
罗姈眼眸中光彩流溢，小春见状也学着来上一碗。
嘶！好凉！
在熟水的甜蜜到来前，先是寒冰直截了当的一激灵。
然后才融化成甜甜的蜜水，寒风一吹，薄荷的清凉将喉咙的通道完全打开，她现在感觉自己整个人好像……通风了？
和罗姈对视，主仆二人一齐大笑不止。
冬日昼短，煮个饮子的功夫橘霞就渐起攀上天缘。
先时罗姈说要将花色和雪色一同入肴，午间食过梅花粳饭，憩时饮过梅子熟水，现在就差一碗暮间的梅制翠缕冷淘了。
要说这冷淘面理是应夏之肴，而且也都是用槐叶来做，但罗姈记着《事林广记》的西园刻本中曾载过梅制的版本。
冬梅夏面，看来古人也和她一样，有一颗叛逆之心啊……
回到小院厨房，罗姈指挥小春她们将余下的红梅淘洗出来。
转个眼的功夫，东狸又皮到哪里去了？
阿莲：“许是方才开门时跟着夫人偷溜出去了。”
“它就是这样爱玩，附近雪地里打滚呢，冷了自回来了。”阿香补充。
东狸虽然贪玩，但好在不大爱出院子，又粘人，是以罗姈每次回家，它都会过来喵几声。而且只要她在厨房，它一向聪明守着的，就等罗姈赏它零嘴。
罗姈唤了两声东狸的名字，并无响应。
这就有些罕见了，平日它最爱叫唤，只要有人叫，必会应声。
上次不应，还是因为太胖了卡在石缝里，折腾半天没力气了才哑巴。
不放心，罗姈独自去寻。
行过卧房、耳房，走到书房时，终于捕捉到了动物响动。
微弱的、蔫吧的、疲惫地喵喵。
透着没关严的窗缝，罗姈看到顾承禾似乎在里面给东狸……授课？
拿着戒尺，十分严肃：“第一，不经主人允许擅自闯入，是为失礼。”
“啪啪——”戒尺敲桌。
“……喵。”桌上东狸低声哼唧，好像在说听懂了。
“第二，毁坏他人财物，是为失德。”
稍待东狸舔完毛，顾承禾又是“啪啪”两下。
“……喵。”东狸也敷衍两下。
“第三，畏罪潜逃，是为失信。”
“啪啪——”
“……喵。”摇动的尾巴表明已经很不耐烦了。
明黄跳跃的烛光打在顾承禾冷硬的侧脸上，一本正经说教的样子，居然还有点可爱？
罗姈捂住嘴唇，装作镇定地轻轻咳嗽。
意识到窗外有人，顾承禾立刻像丢了烫手山芋一样丢掉“教具”，僵硬站起来，浑身不自在。
“喵！”东狸看到救兵，立刻跳到罗姈怀里。
罗姈进到室内仔细观察“案发现场”，原来是东狸打翻了笔洗。
这个紫砂干果笔洗是她某天逛书斋无意淘的，半爿大栗壳样式，栗子蒂疤底下还粘了满了胡桃、瓜子、花生、乌菱和银杏果，实有野趣，看起来就好吃得不得了[2]。
但是她平素用得少，干脆就搁到顾承禾的书房里了，也没跟他讲，没想到他居然真的在用。
东狸这个小顽皮，创翻了笔洗不说，还弄了自己和顾承禾一身洗墨水。
罗姈拂去尾巴尖上的墨渍，戳戳它的小脑袋：“又闯祸了！”
光是上一旬就刨了祖母院子里的盆景、打翻厨房的碗碟、还在阿海鞋子里尿尿，简直坏事做尽！
偏又生得那么毛茸可爱，犯错后就喵喵咪咪地撒娇卖乖，难怪易礼这个原主人是又爱又恨。
“咳，”顾承禾思忖道，“这笔洗……我赔你。”
其实也就是掉了一枚杏仁果而已，没有损得厉害。
“你要赔？”罗姈的小脑筋一转，“那我不要笔洗，我要你陪我做饭。”
顾承禾：“……？”
他，做饭？
说是做饭，其实是要顾承禾出一份力。
罗姈要取雪水，但这个时辰了，地上树上的雪都不干净了，她便想要屋顶上的雪。
上房揭瓦这种要身手的活儿，舍顾承禾其谁啊！
虽然不理解，但顾承禾还是听话照
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