一个中午,明星嘉宾们陆陆续续地到了。
本期嘉宾可以说是星光熠熠,大家的时间都比较赶,也没什么磨合时间,基本上就是人到了就直接开拍。
一开始先做了小游戏,赢取了食材,接下来就是惯例的做饭聊天环节了。
他先问歌后:“想吃什么?”
歌后扫了一圈赢取的食材:“这也没什么可吃的啊,能做啥就做啥吧。不用问我。”
旁边两个流量小生很想开口,但是跃跃欲试的样子被吕熠无视了。
歌后被问了两三遍,有点无奈,伸手点了两个流量:“你俩想吃什么,说啊,吕老师这不是在问吗?”
“我想吃个蒜薹炒肉!”
叶存昕跃跃欲试:“要是能配个米饭就更好了!”
他听说,这样简单的菜是最能鉴别厨师功底的。这位吕熠大佬做菜做了这么多期,还带火了好几个网红菜谱,做这种小菜一定信手拈来吧?
而且,来之前,经纪人可是特别跟他强调了。一定要尽可能地吃得香、尽可能地多给反应多抢镜头!
对于常年处于饥饿水平的艺人来说,他对这顿饭可是期待极了。
想想吧,平时吃的都是什么生菜叶子,鸡胸肉沙拉,甚至于一天只能吃黄瓜和白煮蛋。
在这样的情况下,要是能来上一顿蒜薹炒肉拌饭……
他不敢想象多美啊!
吕熠看他一眼,自顾自接话:“炒肉啊,那就做个回锅肉吧,蒜薹再炒个鸡蛋。”
他说完这话,柏敬过来打圆场:“回锅肉好,回锅肉更下饭!刘孜是四川人吧我记得?期不期待这个菜?”
叶存昕勉力维持着脸上挂着的微笑,听另一位流量小生回道:“期待!”
“我小时候每次回家,最期待的就是我爷爷给我做的这个菜了!”
刘孜的脸上的表情,看起来远比叶存昕要生动得多,怪不得拿到了新制作古偶的男二。
回忆起过去吃过的回锅肉,他的声音都变慢了:“只可惜现在爷爷身体不好,已经不能再做菜了,我已经很久没吃到过爷爷的味道了……在外面吃的回锅肉,总是味道上差着那么一点。”
吕熠不客气地用铲子点了刘孜:“你爷爷身体不好,还惦记什么你爷爷的味道。过来跟我学着做,学好了给你爷爷做。”
刘孜自觉这一次发挥得很好,拿到不少戏份,美滋滋跟过去开始打下手。
叶存昕有点惆怅,只能坐在一边陪着歌后和柏敬聊天,努力给自己加点戏份。
摄制组的机位众多,每一边都要拍到,忙碌得很。李场务走来走去,到处都要管到,觉得心里很是烦闷。
到底是谁出的主意在景区拍摄的!什么东西都要提前准备好,一点也不方便。
……除了景区的那个盒饭,真有点意思。
李场务拿出手机,找到陈苒的微信,迅速给了个置顶,备注也从【景区后勤陈苒】变成了【陈苒大厨】。
“美女,晚上咱们能不能再做一次回锅肉啊?
陈苒收到微信的时候,正在洗菜,还没决定晚上做什么。看到这条回复,无可无不可地答应了下来。
在景区做饭,最麻烦的就是材料不够。
今天的食材送来的时候,她发现采购把青蒜当成了大葱,买错了许多,这才将错就错地做了回锅肉。
除去节目组拿去做奖品的,现在还剩下一捆,正好继续做回锅肉。
“其他菜呢?有没有什么想吃的?左右也没有别的顾客,陈苒决定大方满足一下这位李场务。
景区的小饭店基本上可以说是没什么顾客,毕竟,那明码实价的菜单贴着呢。十块钱的烤肠不香吗?为什么要吃六十块的盖饭?
还可以点菜吗!
李场务想了想中午那顿盒饭,都是几样朴实的家常菜,她也吃不出这位大厨究竟是哪个菜系的高徒。回锅肉虽是川菜,但哪个馆子没有这道菜呢?
她正思考着,一眼看见刘孜满脸笑容地蹲在地上择菜:“再来个炒蒜薹吧!剩下的您随意发挥!
陈苒回了个OK,开始准备做饭。
阿姨过来看了一眼:“哎呦,又做回锅肉啊?真好,中午的我还没吃够呢!
阳连山景区的人本来就少,小饭店一直没什么人光顾,早已在裁撤的边缘。陈苒来之前,几乎连食材都只是例行进一点点分量,阿姨自己天天吃泡面。
陈苒一来,她终于吃到新鲜的了!
“对,剧组那边说要吃,正好把这点青蒜消耗了,陈苒叮嘱阿姨,“您可跟采购那边说说,不能再把青蒜当大葱了!大葱可没多少了,得买一捆上来。
“一个蒜薹炒肉,再加一个回锅肉,剩下做个木耳溜白菜吧。
不消片刻,陈苒就决定了菜单,跟阿姨一起洗好菜,挥刀开切。
两荤一素虽然看起来稍稍有点超量,但木耳溜白菜这种成本极低的菜,又弥补了这缺点。
更别提刘正涛每天都要过来吃饭,他才不在乎这点成本呢!
他恨不得陈苒每天都大鱼大肉做三个菜,他也能顺便蹭一顿下酒菜。反正给剧组做饭的这些支出,都能从景区的宣传费用里出。
“哎呦,开始做饭了?今儿有点早啊?
陈苒回头一看,是秃顶男领导,她笑道:“今天剧组那边说想吃个蒜薹,早点炒,放一放回个锅。
“苒苒会吃!”
刘正涛拎着一小瓶白酒在桌边坐下:“这蒜薹第一顿那才不好吃呢就得放一放要不干脆是前一天的剩菜……凉透了的也行再拿那热气腾腾的大米饭一拌哎呦谁也忍不住这一口!”
阿姨一看就知道刘正涛这酒虫在想什么接口道:“你说的这是前一天喝大了是吧?”
“哎呦行了吧姐你在苒苒跟前给我留点面子。”
阿姨撇撇嘴猛切白菜。
陈苒已经给肉片上了浆抓好先大火爆炒了蒜薹待蒜薹碧绿碧绿的就直接关火。
放凉再说。
成块的猪肉已经煮好直刀切成薄片备用。
做大锅炒菜有个讲究直接爆炒调料容易油温不够所以配菜一般会过个油这样才能达到和小锅爆炒差不多的程度。
陈苒把配菜一一过了油切好白菜把木耳撕成小片这才开始炒菜。等回锅肉和木耳白菜片炒好蒜薹已经凉了。
刘正涛闻着味道等得心焦忍不住过来看陈苒做菜。
已经放凉的蒜薹重新热了一下又点入放好的调好的料汁小火焖了一会儿又大火收汁。再盛出来眼看着蒜薹黄黄软软吸满了菜汁。
“哎呦对就得是这个味儿!”
刘正涛忍不住上手被阿姨眼疾手快一把拍掉:“你等会儿剧组的盒饭还没装呢!”
她和陈苒一起利落地开始分装盒饭装好之后两个人拎起大袋小袋往剧组那边走过去。
四十盒盒饭还是挺重的塑料袋勒得手痛。而且秉承着尊老爱幼的原则陈苒还比阿姨多了两盒。
不过现在过去的待遇可跟上午不一样了。
陈苒才刚刚冒头剧组就有人眼尖地看见了
“哎呦您这辛苦下回说一声我们自己去取!”
“这盒饭真实在啊装得满满的哎呦还有回锅肉!我就爱吃这个回锅肉!”
万佳欣也跟着过来了她多问了一句:“这盒饭是咱景区自己做的吗?”
“对就这位陈厨师做的。”
阿姨一边赶紧把手里的盒饭递过去一边朝着陈苒努努嘴。
万佳欣赶紧伸手把陈苒手上的盒饭取了过来一边忍不住看她的手可别把大厨的手勒个好歹!
“下次您发个微信我去拿!”
借着这么个借口万佳欣迅速加上了陈苒的。
陈苒怕她误会说了一句:“菜都是今天现做的哈蒜薹我特地焖了一会可不是剩菜。”
“放心着呢!”
万佳欣根本不会这么想。
来这剧组实习之前她也去过好多剧组了
要是盒饭真想糊弄,菜都不洗直接下锅的也多得是。做得这么好吃的菜,哪怕是剩菜,她也认了。
目送陈苒离开,万佳欣拎着盒饭进了拍摄地,导演看见她手上的盒饭,吩咐了一声:“手上没活的分批去吃饭吧。
毕竟是真人秀类型的节目,工作人员都是连轴转的,根本没有专门的吃饭时间。能分批去吃饭的已经不错了,摄影师们甚至要一边盯着机位一边吃。
现在吕熠做的饭菜已经差不多要出锅了,正是忙碌的时候。
摄影师调整好摄像机,就等着拍到饭菜出锅的镜头,再加上旁边的两位嘉宾的赞叹,后期加个金光特效,就是《桃花源》的传统卖点了。
大家就爱看这一点!
万佳欣找了个地方蹲下,准备就着自己的盒饭,近距离观看这个名场面。
还没进剧组实习之前,她也看过了很多期《桃花源》,几乎每一期,她都要点个外卖来下饭。
谁能想到,居然有一天,她能在现场吃着盒饭看着下饭综艺呢。
只不过,现在手上的这份盒饭,可比当初她点的外卖香多了!
万佳欣掀开饭盒盖,一股伴随着豆瓣酱的强烈香气,就这么飘散了出来。
“我闻到了!回锅肉的味道好香!
在刚开始点菜的时候,叶存昕的演技表现可以说是被刘孜完全压下去了。
他就随随便便点了个菜,表达了一下自己的期待,哪里比得上刘孜把家里的亲人都搬出来了呢?
到时候他尝一尝吕熠老师的菜,再强行掉几滴眼泪,再说一句想起了爷爷的味道……这么一煽情,岂不是大把的戏份?
耿耿于怀的叶存昕,在闻到了一丝回锅肉的香味的时候,立刻开始了他夸张的表演!
“好香……这味道,绝了!
他站起身,仿佛努力地闻着空气中的肉香味,脸上的表情全是渴望。
不过……也不能说全是夸张的表演。
作为艺人,对他们来说,减肥才是第一职业。常年吃沙拉的清淡胃口,在回锅肉这样的顶级下饭菜面前,简直不堪一击。
不过,柏敬的耳麦,却收到了导演组的提醒。
“等会儿!等会儿,干什么呢!那边吕熠还没开始炒回锅肉呢!
柏敬赶紧起身把叶存昕按下去:“饿出幻觉了这是!那边还没做完呢!
导演在耳麦里提示过后,赶紧四处张望,一眼就看见了蹲在一边准备吃盒饭的万佳欣。
——还有她筷子上夹起来的那片看起来极其诱人的回锅肉。
“那个……那个干什么的?上一边吃去!吃盒饭的都离远点!
在听见叶存昕感叹出来的时候,万佳欣就
觉得有点不对劲了。
她委屈地准备端饭盒离开临走还没忘记把那片回锅肉塞进嘴里。
导演就眼睁睁地看着实习生脸上的委屈在一块回锅肉进肚子之后迅速地消失干净变成了迷醉和微笑。
这实习生倒挺适合拍这综艺的。
他心思连转吩咐旁边的助理:“把我的盒饭给我领回来。”
中午的时候导演还没来自然也没尝到盒饭的味道。他本来是自己带了点吃的准备非必要不吃盒饭的不过看着这小实习生的表情他觉得盒饭还是提前给自己留一份的好。
不过还是得吕熠的饭菜做好了再打开吧免得里面的人再闻错味。
这节目的重头戏可就是饭菜出锅的那一瞬间!
拍摄场地里叶存昕已经有点尴尬地揉着肚子重新又坐了下来。
不过他脸上的尴尬很快就随着柏敬老师的引导化成了羞涩。
“真的是太期待吕熠老师的回锅肉了!还有蒜薹!我也很爱吃蒜薹的!”
吕熠还不知道外头的这个小插曲他开始做回锅肉了!
回锅肉这道菜的程序比较多但是最后一步炒制的时间消耗得反而比较少下入锅里大火烹炒几下就可以出锅了。
“哇!”
“这个味道!绝了!”
柏敬生怕刚刚的“闻错味”再次出现这次直接站在厨房里等着出锅。
经典的三段式表情加上“绝了”已经能让人想象到节目组后期给的金光特效了!
这边的饭菜出锅经典的期待表情也拍完导演这才挥手:“行了吃饭吧!”
他也饿了!
拍着这种题材的美食综艺旁边还放着一盒看起来就很诱人的饭菜哪里还忍得住?
镜头中吕熠已经把回锅肉盛在了盘子里导演也期待地夹起了一筷子回锅肉放入自己口中。
整个拍摄场地上空飘满了回锅肉的味道。
吕熠盛好菜
刘孜用力地吸了一口空气一股叫人闻着饥肠辘辘的香味充斥着他的鼻腔。
“好吃!就是这个味道!我简直等不及要吃了我觉得就着这个回锅肉我能多吃三碗米饭!”
导演也在镜头外点点头这回锅肉确实能让他多吃三盒盒饭!
他夹起一片回锅肉这片回锅肉整个卷了起来在专业的术语里称之为“灯盏窝”。
切的薄而讲究肉也煮得足够有弹性这样的肉片才能在高温炒制的时候卷起来从而达到
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