在盐水花生到来之前,陈苒也猜想过这个小吃套装的最后一道菜会是什么呢？
是凉菜？或者是什么同样已经没落的中式小吃？
不过等到真的收尾到这道盐水花生上的时候,她又觉得是这么合适。
这道小吃在中式小吃中的地位恐怕没人质疑吧？不论是吃烧烤、下酒,还是真的在KTV里点菜这道小吃的点单率都是相当之高的。
黄仁寿走过来往锅里看看,拿勺子捞了一颗花生出来：“新花生？”
“是的,顺子拿来的自家种的新鲜花生。”
“可以的,”黄仁寿点点头,表情里充满了对陈苒的赞叹“我学厨刚开始的时候,总喜欢玩点花哨的东西倒是你小小年纪就懂得适可而止……很不错啊。”
他手里还拎着一袋子活蹦乱跳的小鲫鱼忍不住抬抬手给陈苒看：“小友你看我有没有这个面子,让你给做一道你的酥炸鲫鱼？”
高淑娴在一边带着笑解释：“我之前去买鲫鱼有好几次抢了这位老大爷的鱼。今天他本来想尝尝咱们家的酥炸鲫鱼,结果刚刚卖完了……”
陈苒倒是无可无不可她甚至有点兴奋。上次那个想收徒的老头可是让系统送了一道锅包肉的菜谱给她呢！
只不过,这次她等了一会儿看系统也没什么反应,只得接过鲫鱼开始做。
不过她一边做菜黄仁寿一边还在旁边解说,倒叫陈苒有点尴尬。
“这一刀开背……漂亮！一点不错一刀就成好刀功！”
“这个腌制的料闻着就讲究这个颗粒感真漂亮！”
“第一遍用这么高的油温？可以啊小姑娘这手法快……”
一盘酥炸鲫鱼出锅黄仁寿迫不及待拿了一条放进口中。
刚刚陈苒做菜他一直在旁边夸这会儿吃着鲫鱼反而沉默了。高淑娴还等着他夸出什么新意却半天没等到一句话。
“长江后浪推前浪……后生可畏啊！”
黄仁寿看着陈苒又在炸丸子心里头微微有点不好意思。
他们这些老厨师现在想找合格的传人已经是很难了。能耐得下心去在这条路上求索的能坚守厨师本心的可太少了。
他刚刚央高淑娴带他进后厨的时候正有看看小姑娘的意思。
可这一条鲫鱼吃下去他反思了一下自己做的那道醋烹想小鲫鱼似乎没有任何一方面能胜过对方。
甚至对方这酥炸小鲫鱼少了一道用醋烹制的工序仍然完全一点腥味没有
“谢谢老板我会多多来捧场的。这个小鲫鱼的销售渠道我回头也
会帮你问问。”
听到这句话，高淑娴一连声地谢谢：“那可太谢谢您了！”
黄仁寿在本地做了相当一段时间的私房菜馆，尤其喜欢自己亲自去挑新鲜菜、挑好菜。有他的帮忙，高淑娴很快找到了几条固定的供货渠道，不光是小鲫鱼的，还有新鲜的花生。
很快，白天鹅KTV的小吃变成了套装形式！
虽然也还是可以单点，不过大部分人都会选择这个套装。
这个周末，终于没课的青椒哥还惦记着自己的职责，带着当初在阳连山发光发热过的小旗子，跑来了白天鹅门口维持秩序。
“不要挤！队伍紧凑些，有年纪大的可以先领了旗子去那边等！”
KTV的几个小菜偏向下酒型，除了年轻食客们，不少本地的老酒客也被吸引来了。
不过，现在的天气可还不凉快，青椒哥有点担心这些老头排队出问题，一一提前发了号牌去一边坐着。
上次抓到影帝的视频，以及在《桃花源》当嘉宾的几天，让青椒哥陆北小小地吃到一点红利，短视频账号也涨了不少粉丝。
这让他更积极了！
他一边发写了号码的小旗子，一边跟其中自己认识的食客谈笑风生：“周佳明你也来了啊？你吃上了吗？嘿嘿，我当然吃上了啊！”
免费维持秩序的人，自然是有机会吃上的！
随着陈苒的粉丝团越来越壮大，几个群现在甚至已经有了组织模型。青椒哥作为第一批维持秩序的代表，在其中混了个不大不小的职位。
活动经费都来自于一些食客的募捐，王女士和王钊山等等，都支持了许多。更让人惊讶的是，连影帝钱骏都发了一千块经费表示支持。
“当初在阳连山小店吃饭，可是我这么多年以来吃得最舒心的一餐了。没有人给我的粉丝报点，也没人围着我。”
“大家就只是简简单单地合个影，然后继续全身心地沉浸到美食当中……”
那天真是钱骏最近几年来吃得最舒心的一餐饭了，第二天，他就带着小助理光速上山。结果上山才发现，厨子跑了！
他恨啊！
青椒哥甚至跟钱骏加上了微信，偶尔聊了几句，影帝在他心中的光环已经几乎完全消失了。
刚刚吃饭的时候，他甚至先360度全方位给影帝发了视频，这才开吃。
这会儿，钱骏正好回了微信。
“我靠，这次怎么改成小菜了？好吃吗？跟肘子比起来怎么样？那个小鱼我真的想死了！”
“非常棒！”
青椒哥努力地给钱骏描述：“如果说四个小菜的味道比起肘子差上一点，那么这四个菜叠加在一起，简直可以说是跟肘子不相上
下！
清炖肘子虽然是双S级的菜肴，但是一个菜和一个套装比，自然稍稍显得有些劣势。
而且，在KTV这种环境里，喝着小酒的时候，吃点炸鸡炸小鱼，间或吃两口浓香的素丸子，最后再有一道清新的盐水花生清清口……
那滋味，简直别提了！
“……我现在去，还能不能排到？
对影帝钱骏的这个问题，青椒哥选择直接用视频回答。
他抬起手机，简单拍了一下白天鹅的队伍。
钱骏点开视频，惊愕地发现，这队伍甚至比当初在阳连山小饭店的时候还要夸张！
毕竟，阳连山小饭店当初可是在半山腰上啊。哪怕是有影帝的视频做背书，大部分人对爬到半山腰去吃一顿自己没吃过的肘子有点疑虑的。
可是这KTV呢，下班走个几步路就过去了。
他点开视频仔细看，甚至还能听见被收录进来的路人说话声。
“不是，这里面咋又唱上了，能不能有点数，大家来这是为了吃饭，不是唱歌！
“要不然一起劝劝老板开个外卖算了，这KTV上美团……也不能算特别过分吧？
“我还是想吃现炸的，陈老板之前可都没做过什么油炸的菜啊，这一次吃三样，不得美死我！
店外的队伍不光是让影帝亚历山大，也让老板亚历山大。
虽然有志愿者维持队伍纪律，但是高淑娴看着队伍越来越长，难免有点着急。
她找到顺子商量：“你说，咱们要不要把包厢的时间缩短一点？
早就该这样了！
顺子点点头，口中冒出了听起来违和、但在现在却很合适的陌生词汇：“我也觉得，有陈苒在，现在咱们最重要的就是提升翻台率！
翻台率，一般是餐饮业使用的名词，简单来说，就是餐桌使用次数。
高淑娴没想到，她暂管的这家KTV，居然都有翻台率这个说法了！
很快，她迅速地改掉了自家团购的价格和说明，把之前的两小时任选变成了一小时，价格也降低了一半。
与此同时，姬悠也不遗余力地在粉丝群里跟大家宣传着：“大家尽量吃饱吃好之后就把机会让给其他的粉丝，抓到陈厨师一次不容易！
大家在群里纷纷附和。
“确实，有这么一次机会可太不容易了！瞧瞧陈苒之前打工的地方吧，什么幼儿园派出所的，好不容易有个饭店还在景区半山腰，大家行行好吧，放我今天进去吃一口！明天我还得坐高铁回家！
“我都排351号了，今天真的能吃到吗？前面的哥哥姐姐们，咱们自觉拼个桌吧！KTV一个小包塞十个人真的不是问题吧！
“哎呦前面的姐妹我355咱俩拼一桌呗！”
很快KTV的翻台率真的就上去了！
不过翻台率上去了营业额上去了可是队伍却仍然越来越长。
不光是陈苒的粉丝群到了甚至还有路人看见队伍太长临时加入了队伍。
青椒哥在后面发号的时候偶尔会聊上几句前面还能安利一下菜品到后面的对话就变成了。
“兄弟我问一下这是排什么呢？发鸡蛋吗？”
不过就算队伍这么长一向谋定而后动的姬悠也没在怕的。
她早就雇人过来代排队了！
一路开车带着王女士过来中间甚至还捎上了王钊山两个人在车里聊得火热。
“你说你们总监保证下一次一定能上名厨录？”
王钊山点点头：“按我们常总监的原话就是小姑娘做菜的灵气可嘉基本功也扎实但还是实践机会太少了。给她一点空间下一次再上拿个好点的名次会更好。”
“那就好等这几次的视频热度过了到时候再一起翻出来……”
说到这王女士是真的有点想念陈苒做的菜了。
“不知道这次KTV的菜吃着怎么样？”
王钊山对陈苒的厨艺是很有信心的：“这几道菜我听着就觉得馋得慌。实不相瞒现在满大街的各种炸鸡我真是吃得腻歪了……”
连开着车的姬悠也忍不住赞同：“确实我记得我小时候明明也还吃过这中式炸鸡和小炸鱼的现在怎么越来越难买了？”
“因为半成品多吧”王钊山叹口气“因为餐饮行业越来越卷现在能吃到的炸货几乎都是冻品
“现在甚至很多大酒楼都开始推行中央厨房制度了。”
自从开始准备做陈苒的幕后推手王女士了解了很多餐饮业相关。
王钊山对此颇有微词：“什么中央厨房说白了不就还是预制菜吗？快餐搞预制菜也就罢了价格放在那陈苒那个大伯陈伯端也要搞什么预制菜……真是不拿顾客当人啊。”
几人一行终于到了白天鹅KTV离着好远就看见那边排队的盛况。
“哎呦这么多人？”
姬悠停好车王钊山一马当先在前面给两位女士开路。他当食评家也有段时间了认识的人也不少一下子就认出来队伍里的黄仁寿。
“哎呦黄老爷子你怎么也来排队了？您那私房菜馆的人呢？”
黄仁寿被他看见颇有点尴尬不过想了想重又挺起脊背来：“怎么我老头子这么大年岁了还不能多歇两天？”
他
指着旁边的中年人：“瞧瞧，我连食客都一起带来了，给这小厨师捧捧场。倒是你小王鼻子挺灵啊，这么一个猫在KTV里做菜的小厨师，都能把你引过来？”
听着黄仁寿这话，想必是只吃过这最新的小吃套装了。
过去几年，有几次约私房菜的时候，王钊山都被黄仁寿这老头给挤在后面了。没办法，他们当厨子的，在自己的圈子里自然有点排面在。
可是现在，他的场子都找回来了！
王钊山想着那些被自己吃进肚里的狮子头酸梅排骨清炖肘子锅包肉，再看着面前只吃过小炸鱼炸鸡腿、还一脸得意的黄仁寿，忍不住居高临下地拍了拍小老头的肩膀。
“黄师傅，不得不说，你对陈厨师的厨艺，那是一无所知啊哈哈哈哈哈！”
王钊山大笑着带着两位女士找到前面的代排，一路进了KTV，准备吃饭。只留下黄仁寿在后面咬牙切齿。
旁边一起来的食客好奇问他：“你不是说这位陈厨师最擅长炸鱼吗？其他的菜呢？你没吃过？昨天那个小炸鱼是好吃，要是再能做点别的……”
黄仁寿咬牙，这位食客曾经是市公·安局的副局长，退休之后经常去他的私房菜馆吃饭，俩人如今算是半个酒友加鱼友。
“我要是吃过不就跟你说了吗？我也没吃过啊……这个王钊山，哪都有他！”
这会儿的天将黑未黑，正是一天中生意最好的时候。服务员已经有点跑不动了，高淑娴甚至开始亲自跑堂。
王钊山这一桌人，就是她亲自领进包厢的。
“您看看菜单，点什么？要小吃套装吗？饮料可以等下去水吧那边自选，结账一起结就行。”
“来三套这个小吃套装，有别的菜吗？狮子头？肘子？卷饼也行啊。”
王钊山熟门熟路地问着，只可惜其他
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