王钊山有点不抱希望地问顺子：“陈厨师接下来去哪一家分店,定下来了吗？”
听着王钊山这话顺子还有点怀念。
——当初陈苒从白天鹅KTV跑路的时候那满满一大锅的掩护狮子头,他可还帮着看火候了呢！
只可惜后面追得鸡飞狗跳的过程他从来没参加过。
“还没定,如果我得到消息的话一定通知您！”
不知道为什么王钊山从服务生的口吻里,听出了一丝淡淡的开心。
顾不上分辨这股开心从何而来,他一边迅速抢了一块鱼,一边点开了长期置顶的“天天都有狮子头”群。
去幼儿园抢狮子头已经是几年前的事情,陈苒的厨艺日渐精进后狮子头也不再是最受欢迎的菜品,可是群聊还保持着一开始的名字。
而群里的食客们早就从一开始的每日交流菜品变成了现在的天南海北什么都聊。
青椒哥毕业工作几年了今年正准备再跳一个。
“我们这行涨薪全靠跳槽,也不是我想跳啊？准备去杭州看看……就是舍不得陈厨师这手艺。”
“杭州那边不是有分店吗？菜式都是一比一复刻的主厨都是苒苒姐自己带出来的,应该也不错吧。”
祝辰辰也已经毕业一妹得道、一姐升天她现在已经成功入职唐阳的道观,负责几个账号的维护。闲暇时间也跟着妹妹一起练练武术虽然开始的年龄大了点,但强身健体还是没错的。
“我要吃陈厨师亲手做的啊！实在不行杜师傅做的也行分店吃着有什么意思啊。这周末我就去食为天狠狠地排队！“
王钊山点进群里正看见青椒哥在那赌咒发誓地准备去排队。
“行啦,别排啦陈苒又要跑了！”
群里安静了一会儿接着突然有人打破了宁静。
“还真别说
“确实天天固定去一个地方排队吃饭总感觉不如天南海北到处抓陈苒时候吃得带劲呢。”
“不是我还没吃上呢！怎么就跑了啊！”
大家怀念的时候青椒哥在捶胸顿足。
几乎没假期的码农已经两个月都没去过食为天了！
“没事陈苒跑了还有杜师傅嘛。”
唐阳出来安慰青椒哥：“杜师傅现在连三套鸭都能做出来了还学了陈苒那道整烩鲢鱼头有杜师傅在就行了。”
被唐阳安慰了的青椒哥大哭甚至连周末都熬不到周四下班直接杀到了食为天。只可惜兴致勃勃的他却发现菜单上居然一道淮阳名菜都没有！
不但陈苒跑了连杜召虎也被她一起带着走了
。整个食为天的主厨只剩下江停自己苦苦支撑。
不过，幸好这几年来食为天一直致力于年轻厨师的培养，还颇为发掘出了几名天才。新厨师做的油爆双脆吃起来得了陈苒七分真传，颇有点意思。
“杜师傅也走了？什么时候还回来啊？万经理咱们可是老交情了……你得给我点内部消息吧？
“杜师傅可能就不回来了……
京城食客的天都塌了！但被陈苒带到扬州分店的杜召虎，却有点不敢相信。
“师姑……这店，真叫我一个人当主厨？
陈苒抬起头看已经修缮一新的扬州分店，想起来这家店的原址很久之前还叫天开楼。
她又想起来在鬼屋疯了的杨静周喃喃自语的一遍又一遍。
“一只蛋清、两只蛋清、三只蛋清……
这人的疯病还没好，一辈子都要被关在那家精神病院里度过了。
陈苒不可怜这人，对杜召虎做出这样的事情，关一辈子精神病院都算是便宜他了！
只不过，许爷爷的这一脉传承不能断，被人勾上歪路的杜召虎如果就此一辈子不能独自掌店，未免也太合杨静周的意了。
许卓兴不敢放他出去，是怕他又犯了毒瘾。
陈苒没回杜召虎的话，而是另起话头：“杜师傅，我让你做扬州食为天的主厨，但是有几个条件。
“第一，平时不管去哪都得带上顺子。
“第二，三套鸭、鸡粥、三头宴这几道大菜，每周至少得开两席。
当初她刚刚跟许卓兴学会这几道菜的时候，在鬼屋里做出来，竟然没什么人认识。
还是做得少！
这几道名菜，一来费功夫，二来材料比起燕翅鲍肚之类显得稀松平常，卖不上大价钱，几乎已经算是失传了。
哪怕还有一些顶级厨师会做，但普通食客别说吃过了，连听都没听过，这跟失传有什么区别？
美食不光是从厨师手中诞生，还要有品鉴的食客，才能完满。
尤其是淮扬菜这样有着丰富文化内涵的菜系。
她转脸看向杜召虎：“第三，每周我都会找人给你做检测。一旦有一次检测出问题，立刻送你进戒毒所。
杜召虎立刻点头，脸上一点不满都没有。
当年哪怕是被陷害又被师父关了十余年，他都没有一丝不满，现在师姑开店让他做主厨，只是每周做个检测，他有什么好不满的？
“谢谢师姑！
这么几年下来，陈苒终于对“师姑
她仍然还记得当初许爷爷教她做菜时候的那句有
些悠悠的问话：
“没人懂你的时候你选择放几只蛋清？”
但……倒也不必没人懂！
陈苒掂起刚刚定做好的菜单翻开光是清炖蟹粉狮子头就单独占了一页。
三种不同蛋清含量的狮子头分列其上58/168/298三个价位赫然在目。
而另一侧的菜谱介绍中完完整整地写了许卓兴对这道菜谱最后的坚持甚至还在得到本人许可后把师徒三人的恩怨情仇都印了上去。
而密密麻麻的蝇头小字介绍背后青色的背景上用浅淡的墨色印了一句诗。
知音少弦断有谁听。
正式开业这一天本地食客蜂拥而至。翻开菜谱不少人注意到了菜谱后面的巧思。
“这看起来有点噱头了吧？”
“搞什么知音……多一只蛋清少一只蛋清能吃出什么……”
大堂的桌子上年轻的男女正在吐槽菜单突然被一边本来安静的小女孩拍了拍手臂。
“妈妈快看！”
扬州本地的淮扬菜餐馆着实也不少其中不少都会在大堂给厨师设置用来表演的玻璃操作间。像文思豆腐这样的刀工表演菜多半会在这样的操作间中进行。
而今天新开业的这家食为天里操作间中赫然站着一位有些年轻的女厨师。她的头发一丝不苟地都束在厨师帽里脸上戴着透明的口罩一丝不苟地在一只盆里操作着。
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