失败的鸡汤,激起了陶洋学习厨艺的决心。
既然是原材料的问题,那么她就从源头解决。
阿溪见她要出门,从树上跳下来。
“我也要去。”
陶洋一脸严肃地拒绝:“我去车上拿东西,一会儿就回来。”
她要去凤姑家卖鸡,阿溪跟着去的话,一定死皮赖脸在别人家蹭饭。
丢不起这个脸。
阿溪眯着眼睛盯她。
嗯,很可疑。
“陶洋,你没有拿车钥匙哦。”
陶洋扯了扯嘴角,慢半拍地拍了一下脑袋。
“多亏你提醒我。”
回屋拿上车钥匙,转身就撞上阿溪怀疑的目光。
不管怎么样,可千万不能让这个丫头知道她去凤姑家。
陶洋转了转眼珠子,扯开话题。
“阿溪,你最近总是跑到后山吃饭,是不是……”
“那什么,我还有事,先走了。”
陶洋的话还没说完,阿溪就不见身影了。
嗯,很可疑。
不过,没有鸡汤重要。
凤姑家里养了不少鸡,上次卖了五只,鸡圈里还有十来只。
“我们年纪大了,在家里闲着没事干,就种菜养鸡,自己吃还能卖点钱……”
凤姑抓了一只母鸡,转头看到陶洋站在鸡圈外,愣愣盯着鸡发呆。
不知道她一个年纪轻轻的姑娘,为什么回到村里生活,嘴边的话就咽了下去。
陶洋身上没有现金,摸出了手机。
“凤姑,我给您微信转账吧。”
母鸡的脚上绑了红绳,窝在地上,挣扎着扑腾两只翅膀,发出咕咕咕的抗议声。
“不用不用,就一只鸡而已,我们不缺,你就拿去吧。”凤姑提起鸡脚,塞到陶洋手里,推搡着她往外走。
陶洋以前见过这种场面。
逢年过节的时候,亲戚之间为了一个红包或者礼盒开启了拉锯战,一个非要对方收,而对方非不收,拉锯了一番,对方还是收下了。
可……陶洋没有实战经验,才不过一个回合,她就提着鸡脚,站在了凤姑家门外,嘴巴微张,说不出半句话,眼睁睁看着凤姑关上了门。
“洋洋,快回去吧。”
倒挂着的母鸡似乎也放弃了挣扎,只有喉咙发出咕咕咕的声音。
半晌,她轻叹一口气。
欠人情的感觉真不好受。
母鸡很大,有三四斤。
羽毛漂亮,黄色的鸡爪厚实有力。
她这个不识货的人看了,瞬间懂了散养土鸡跟饲料鸡区别。
阿溪看了也很兴奋。
“这样的鸡只有村里的人类家里才有,陶洋,你去谁家偷来的。”
陶洋:“不是偷,是正大光明……要来的。”
阿溪擦了擦嘴角,陶洋警告她。
“不准生吃,不健康。”
“可是陶洋做的鸡汤不好吃,浪费。”
阿溪收起嘴角的口水。
她可不想便宜了那只黄鼠狼。
之前,她无意间吃了一只人类家里跑出来的鸡,才会偷跑进人类家里偷鸡。
一些人类家里养得好的,肉质根野鸡一样有劲,而且比起瘦不拉几的野鸡,人类养得鸡更能填饱肚子。
“要不,咱们把鸡拿去凤姑家里,让凤姑下厨。”
想到凤姑家的那一餐,阿溪又不争气地流下口水。
“你等着吧!”
陶洋放下手机,拎起菜刀。
阿溪看到陶洋眼角闪过一丝锋利的光芒,闭上嘴巴,不禁缩了缩脖子,生怕她手里的菜刀挥下自己,连连后退。
陶洋不会杀鸡,但看了眼教程,很有自信。
区区杀鸡而已。
母鸡被倒挂在水龙头上,两只眼睛滴溜溜地转,看到陶洋拿到的样子,扑通翅膀挣扎。
咕咕咕咕咕咕咕……
陶洋眯着眼睛在鸡脖子比划,一根鸡羽毛飘落在她头发上。
就是这个位置。
她放下刀,鸡松了一口气。
陶洋在汤锅里装满水,打开电磁炉。
待锅里的水准备沸腾的时候,陶洋一把抓住鸡头,剥下鸡脖子的毛。
母鸡顿时奋力挣扎,期间还飙出水一样的鸡屎。
还好凤姑绑的结实,不然陶洋也hold不住这只鸡。
咕咕咕咕咕咕咕咕……
一时之间,厨房的空气都浑浊了,鸡身上的味道,混合这鸡挣扎时脱落的小羽毛。
陶洋屏住呼吸,拿起刀,在拨光毛的鸡脖上划了两下,鲜红温热的液体顺着刀口流出。
咕咕——
鸡停止挣扎。
陶洋松了一口气,紧绷的神经松懈,放下鸡头。
盯着手里的鸡血发呆。
第一次独立杀鸡。
像是完成某种成长仪式。
也不是很难嘛。
汤锅里的热水沸腾,水蒸气从锅盖边缘冒出来。
她把鸡从水龙头拿下来,放在洗菜盆里,拧开水龙头洗掉手里的鸡血。
一命呜呼的鸡突然回光返照似的挣扎,吓得陶洋跳了起来,她的衣服和周围的墙壁上染了点点鲜红,洗菜盆里血流成河。
像极了犯罪现场。
陶洋紧紧盯着一动不动的鸡,用筷子戳了戳,确定它的死了之后,才松了一口气。
把墙上的血渍擦拭干净,她才继续照着网上的步骤,把滚烫的热水倒进洗菜盆里。
拎着鸡脚翻鸡身,确保鸡的每个部位都烫到热水,这样子才能顺利拔鸡毛。
但是要小心烫手。
鸡的胳肢窝里面没怎么烫到热水,很多细小的鸡毛拔不下来,陶洋又重新烧水烫,不一小心,那块鸡毛给烫熟了,直接连鸡皮拔了起来。
陶洋:……
两个鸡翅膀下面都是这样,没了鸡皮,露出红色的鸡肉。
嗯,有些难看,不过不影响。
砍掉鸡屁股,破开鸡肚子,鸡内脏显现出来。
处理内脏对于陶洋来说,有难度。
想到只出不入的存款,扔内脏的动作停住了。
花了大半个小时,在网上学习,终于把内脏处理好了。
然后,陶洋发现,砍鸡块的难度更高。
索性放弃了。
把鸡整个放进汤锅里。
阿溪在院子里听到鸡的挣扎声,好奇地趴在厨房路口目睹杀鸡过程。
没多久,她从屋内出来,变回半人半狗的模样,靠在大星身旁。
大星感受到一团因恐惧发抖的温热的物体,缓缓睁开眼睛。
看到恢复原型的侄女,顿时清醒
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