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2. 奶油浪花酥

小说:

今天又做哪道甜品

作者:

白桃味奶芙

分类:

现代言情

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温浅眨了眨眼,怔住片刻。

林江月看温浅一直不回话,以为是她不同意。

“提前消费不至于。”

林江月有些说不上来的失望,但想着的确是自己有些唐突。

刚想道声抱歉离开店,林江月就听到温浅道:“提前吃倒可以,坐吧。”

这下轮到林江月愣住,回过神时温浅已经将装盘的桂花糕放到窗边的木桌上。

温浅拉开木椅坐下来,抬眸看着林江月没动,还向她示意:“过来坐。”

“噢噢好的,”林江月有点局促地一点一点挪到位置上,在温浅对面坐下,“谢谢老板...”

“那个、我要不还是先付钱?”

温浅只是淡然一笑摇摇头,将桂花糕轻轻推到她面前:“吃吧。”

“第一位客人,免费品尝。”

此时桂花糕刚从蒸锅拿出来的热度未散,雪白的糕点上点缀着些许淡黄的桂花,桂花蜂蜜酱的甜香混着桂花的原香萦绕在林江月鼻尖。

林江月咽了咽口水,光看着这个卖相她已经忍不住想吃了。

拿起一旁的小勺子,林江月带起一勺送进嘴里,瞬间在口腔中充满了浓郁的桂花香味。

糕点软糯可口,松松软软的入口即散,淡甜的白色糕点搭配着桂花蜂蜜酱,两者中和起花香和甜味,令人很是回味。

林江月刚吃了一小口,整个人眼睛都亮了起来。

之前她吃中式糕点总是吃几块就腻了,可今天吃的桂花糕口味清新,林江月连着吃了好几块也不觉得腻人。

看着眼前的林江月一直吃,温浅就知道自己应该做的还不错。

林江月又吃下一块,一份桂花糕马上见底,她对上温浅的目光一时又不好意思了。

“这份桂花糕卖的是多少啊?我把钱转给你。”说着林江月拿出手机准备给温浅转账。

奈何温浅毫不在意地摆摆手:“说了免费就免费。”

“要是真想买,”温浅身子靠前用手撑着头笑了笑,“明天开业欢迎来光顾。”

林江月很是激动:“明天也有桂花糕吗?”

有那么好吃?

温浅顿了顿:“明天主要是一道新甜品,桂花糕我也会考虑的。”

林江月一听还有其他的很兴奋:“好,明天我一定来,今天我就不打扰啦。”

“慢走。”

得到了肯定答复,温浅心满意足地目送人离开。

“没想到第一个回头客就这样有了,”系统在一旁出声,“该说不说你还真是幸运。”

温浅耸耸肩,收拾了一下桌上的餐盘:“运气也是实力。”

系统看着温浅又拿起笔,好奇问:“你这是干嘛?”

温浅没回话,只是安静地在纸上画些什么。

等到温浅放下笔时,这才看清纸上画满了不同样式的浪花。

她可没忘记自己的阶段任务,既然要做奶油浪花酥,那就不只能单单做一种样式。

温浅埋头画了好几张纸,最终挑选出了几种自己满意的浪花样式。

温浅在心里盘算着问道:“原料多久能到?”

“快了快了,今天之前。”系统查了一下进度,让温浅放心。

“那就好。”

温浅应了一声又拿出卡牌研究起奶油浪花酥的做法。

等到原料送来以后,温浅检查了一番便回了住处,为明天开业养精蓄锐。

第二天温浅就起了个大早来到甜品店,没有停顿直接投入到甜品的制作。

奶油浪花酥作为烘烤油酥类的中式糕点,难就难在面糊制作。

温浅担心用搅拌机会影响口感,将动物奶油放在容器里以后,便自己上手用木搅板进行搅拌。

边搅拌边将基础原料加入,等搅拌成乳白微黄色,再将水分次数加入混合搅拌均匀。

面糊做成以后,温浅将其装入带有花嘴的挤糊袋。

她把烤盘拿出来,找好距离挤成昨天她设计好的浪花形状,最后在尾部挤上一滴苹果酱,算是浪花酥的生坯。

看着整齐且丰富的形状,温浅扬起一个淡淡的笑容。

做好准备工作也已经好几个小时,等到烘烤出炉,时间已经接近中午。

烘烤好的奶油浪花酥呈现出漂亮的白色与浅黄色的渐变,浓厚的奶香散布在店里。

色香俱全,就不知道味怎么样了。

眼看中午也不会有什么客人,温浅取了一小部分装盘,自己先坐在窗边吃了起来。

之前在餐馆工作,午饭晚饭总是不固定,现在倒是轻松了很多。

尝着奶油浪花酥味道还不错,温浅换了个姿势又多吃了几块。

见自己宿主懒散的样子,系统有些看不下去:“你怎么就先吃上了?”

“午饭时间,正常休息。”

系统:……这话确实挑不出毛病。

一开始系统还担心温浅会翻车,毕竟她只看了教程,没想到一次就成了。

难道她真是有这个天赋?

就见温浅慵懒伸个懒腰,随后又拿起一块糕点继续吃。

“客人都还没来,你这做老板的就已经吃上了?”

听到声音后,温浅抬头就对上一道打趣的目光。

“雷姐,”温浅起身一笑,看着雷敏燕从外面走来,“就简单午休一下,你坐。”

雷敏燕依言坐下,观察着店里的装潢。

不得不说,一切都被温浅打理的很好,店里充满了古韵气息,此时的奶油香气很是勾人。

说是温浅第一次开店,雷敏燕都有些不相信。

“刚做的,雷姐你尝尝。”

温浅自然没忘自己说请客的事:“好吃的话一会儿再带些回家。”

雷敏燕看着盘里不同浪花样式的酥点,觉得新奇:“这是叫什么?”

“奶油浪花酥。”

“我就说怎么看起来像海浪。”

雷敏燕笑着拿起一块送进嘴里,浪花酥还有余热,入口酥酥脆脆的,满口的奶香引起味蕾。

一块吃下去,雷敏燕忍不住再吃一块,越吃越有些上瘾。

盘里的几块很快就吃完了,雷敏燕自觉拿起手机扫了微信付款:“再给我拿一些打包吧。”

接到到款提示音时温浅还愣了一下:“好,稍等。”

温浅将一份奶油浪花酥打包好递给雷敏燕,后者接过道:“很好吃,期待下次有更多甜品。”

走到门口,雷敏燕像是想起什么回头:“对了,你可以尝试做一些清淡的茶水。”

“我看你这里是有休息区的,其实可以利用起来推出一些下午茶。”

“谢谢雷姐,我会考虑的。”

这倒是给了温浅一个新的建议,光是这奶油浪花酥这一道甜品是肯定不够的。

而且不是所有顾客都爱吃糖,她或许可以尝试开发一些中式茶水和不同口味的甜品。

说干就干,温浅扭头就进了制作区。

刚刚开始做的奶油浪花酥没剩几块了,温浅还得再做一些。

这次温浅依据糖分加入的多少做成了正常糖和少糖。

害怕少糖的浪花酥最终的面粉味太重,温浅往里面加了一些海盐风味的淡水来中和甜味。

温浅趁着等待烘烤的时间,将第一次做的浪花酥收集在一个

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