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25. 葱油拌面

小说:

今天又做哪道甜品

作者:

白桃味奶芙

分类:

现代言情

《今天又做哪道甜品》全本免费阅读 ggdowns.cc

“喂,是我哩浅浅,明天你回来想吃什么啊?”

“想吃您做的葱油拌面,已经想了好久了。”

“好嘞,那奶奶今天就准备着先。”

......

温浅到现在还能记得,奶奶自己手擀的面条浸透了葱油的味道,几乎是每一根面条都受到了葱油的眷顾,一大口下去搭配上水煮的青菜,竟然也不觉得油腻。

不知不觉就想起这些事,温浅面色有些许的恍惚。

杨秀英还在自顾自地说着话,温浅回过神笑了笑:“只要是您的话,我想不管是做什么他都会很开心。”

“真的?”

“我想肯定是的。”

似乎是温浅说到自己心里去了,杨秀英也笑了起来。

送走了杨秀英,温浅望着她离去的地方发神。

怎么办,突然就想吃葱油拌面了......

温浅看着桌上还没吃完的酒酿饼和皮蛋瘦肉粥,一时间犯了难。

于是隔天她起得很早,就为了赶着早餐能自己做一碗葱油拌面。

她先在碗里依次放入面粉、盐和鸡蛋,用冷水和面之后醒面一个小时。

面团需要揉光滑后二次醒面,这样才更有嚼劲。

温浅将砧板撒上一些干粉,再把面团擀薄。

只要把面条擀成自己喜欢的厚度就好,最后切成条就差不多了。

原料都已经准备好了,温浅把香葱切成段,随后按照生抽老抽、白糖盐调好酱汁。

接着她在锅中热好油后,将葱导入油炸,酱汁紧随其后,煮到烧开。

接下来的步骤就简单了不少,正当温浅准备煮面时,手机的消息音引起她的注意。

【Bai.请求添加您为好友。】

【您好,我是美食记的总导演,来加您是想跟您介绍一下咱们的节目。】

美食记?

都已经找到她微信上来了?

温浅有点惊讶,但很快想通,估计是金胜国的手笔。

只是简单瞄了一眼,温浅便接着煮面了,她可不想因此减缓做拌面的速度。

面下锅后温浅轻轻搅拌,捞出后泡凉水过滤,再淋上酱汁拌开。

喷香的葱油味勾起味蕾,温浅最后撒上了一些葱花和白芝麻,深浅颜色一搭配令整道菜看起来似乎更香了。

闻着熟悉的味道,温浅满意的弯了弯眸。

吃过早饭,温浅又开始忙今天的甜品制作。

中途她总是感觉自己好像忘了些什么。

有点奇怪,但就是想不起来。

算了,今天店里还得卖桂花馒头,她得马上去和面了。

跟它的名字一样,桂花馒头,就是桂花样式的馒头。

最开始就是简单的和面,但在和面过程则需要加入果蔬调色。

桂花的淡黄色就加入南瓜粉,叶子用麦苗粉,橙色的花心边用红曲粉和南瓜粉混合。

主要的面团需要排气揉面,每四个一组做成桂花的花瓣。

温浅用工具压出花瓣的样式,再用橙色面团做出花心装饰在花瓣中间。

叶子的形状用磨具一压就好了,温浅将其刷完水粘贴在花朵的下面。

一朵一朵的桂花铺满在煮面,清新好看。

为了让它真的能有点桂花味,温浅便在蒸笼里撒上一层鲜桂花,希望蒸的时候桂花香能附在馒头上。

锅盖打开那一瞬间,温浅就闻到了清一色的桂花香,隔远了朝蒸笼里看,不知道的真以为是蒸了满笼的桂花。

做完这一切的温浅刚抬头便对上一双笑盈盈的眼眸。

温浅微顿,但很快也跟着笑起来:“您好。”

“小姑娘,昨天的那个饼子你这里还有吧?”

“暂时还在做,”温浅抱歉说出口,“您可以先吃着这个,等酒酿饼做好了我给您打包。”

“这个是桂花?”杨秀英凑近看了看,这才真的看清,原来是面团,“面坨子?”

“馒头,”听着杨秀英的话温浅忍不住笑了,“是桂花馒头,今天店里主要就是卖这个。”

杨秀英明白似得点头:“这个看起来好啊。”

“你这个是怎么做的?”

温浅本想转身给杨秀英拿一张早已打印好的桂花馒头的卡牌,但一想到上面的字画会不会不方便老年人看就停下来了。

“您要是方便的话,等店里闲下来我把需要的食材以及制作步骤告诉您。”

不知道为什么,温浅看着自己面前的这个老人总是莫名有耐心。

甚至希望时间能慢一点,至少希望杨秀英能在现在答应。

“这主要是你不方便吧,”杨秀英虽然想,但想到温浅一个人就觉得不忍心,“你把怎么做直接跟我说把,你店里还等着你管。”

温浅有几秒时间没开口回话,但毕竟人都已经这么说了,她最终只能点点头。

杨秀英看着沉默的温浅,想了想跟她商量:“这样,你来教我,我今天帮着你一起做。”

温浅一懵,再次望向杨秀英的眼神带着一丝不可思议。

“可是您不回家陪晚辈吗?”

“哎哟小事,他又不是今天回来,我本来就是来学的,也不能白跟你学。”

温浅也不知道自己是以怎么样一个心情应下来的。

只是看着在自己身旁认真学习的老人,恍然间感觉那个人还在。

就好像奶奶还并没有离自己远去,两人的身份转换,现在终于轮到温浅仔细教奶奶做甜品。

温浅知道这样不对,但她就是有些贪。

“你看就是这样和面是吧?”

温浅顺着看向老人的手,那双手已经布满皱纹,此时手上沾满了面粉。

或许是因为人到老年,杨秀英已经有些驼背,身子比温浅矮了半个头,此时在桌上和面还有些吃力,而老人却以此为乐,说话的语气充满欢喜。

像是触及到自己的内心最深处,温浅情绪有了不小的起伏。

她仰起头,原本柔和的天花板灯光现在变得有点刺眼,像是在告诫她不许掉下眼泪。

温浅,不许哭,有什么好哭的......

她的拳头悄然握紧,在看不到的地方还有些颤抖。

“诶、不舒服吗?”

直到眼睛已经酸痛,温浅听到声音看向杨秀英。

“...没事,就是可能面粉飘进眼睛里了。”温浅淡淡扯起笑容

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