“谁让你下水捉鱼的？”
严厉的语气让所有欢呼的孩子都沉默下来，方梨也呆愣在原地。
“傻站着做什么，还不进去！”
生气的莫娜娅婶婶是令人害怕的，方梨心里有些委屈，她咬着唇低头走进了屋子里。
莱斐尔刚想说些什么，却被莫娜娅给瞪了一眼。
“好好站在这，等我出来！”
莫娜娅关上门，看了眼跟鸵鸟一样的方梨，犹豫片刻，才放软了语气。
“那么大的一条鱼能捉上来，你很厉害。”
方梨没吭声。
莫娜娅有些无奈地走到破木柜子旁，翻找出一套棕褐色的亚麻衣裤。
“我给你烧热水泡个澡，不然会生病的。”
她把衣服放在木桌上，在出门时停下脚步。
“我不应该对你发脾气，我只是担心那群小兔崽子………学你也下水捉鱼。”
说完这话，莫娜娅才离开房间。
方梨在听到这个解释后，心里的闷气一下就散了。毕竟莫娜娅婶婶说的对，刚刚不斥责的话，村里的小孩可能会为了改善伙食，学她下河捕鱼。
如果发生意外……
门忽然被推开，进来的是桑格奶奶，她驼着背，手里拿着木棍，慢吞吞走了过来。
桑格奶奶伸出手，动作轻柔地摸了摸方梨脑袋，并开口安慰。
“莫娜娅只是太过于担心了。”
“她用的方式不太对，但还是要感谢你孩子，捉了那么一大条鱼回来。”
方梨抬头对上桑格奶奶无比和蔼的眼神，小心翼翼问。
“那我下次还能捉鱼吗？”
桑格奶奶双眼眯起来，笑着回答。
“当然可以！只要没有危险”
等桑格奶奶出去没多久，莫娜娅双手各提一桶冷热水回来，她把桶放在地上，有些别扭道。
“莱斐尔刚跟我说西洋菜的事，他已经带几名年纪大的孩子去摘了。”
“方梨，谢谢你！”
听到莫娜娅的感谢，方梨才抬头，并看到莫娜娅眼中流露的自责与懊恼。
这让从小就在孤儿院长大的她，不由想起了院长奶奶，两人的身影似乎渐渐地重叠在一起。
“莫娜娅婶婶。”
方梨缓缓开口：“中午能让我来烹饪这条鱼吗？”
莫娜娅有些愣住，脸上露出担忧的神情。
方梨知道她在担心什么，连忙保证。
“我中午只用鱼头炖汤，你到时候尝尝看，不好吃我就不做。”
莫娜娅先是犹豫了一会儿，然后才点点头，
“行！”
方梨开心地泡个热水澡，等穿上干爽的衣服出来，莫娜娅已经把面包给烤好了，刚烤好的面包散发着一股浓浓的麦香味，引得不少孩子观望着。
虽然面包又硬又黑，但对他们来说，却是最好的食物。
莫娜娅看了眼方梨：“过来吧！”
那条大鱼早就被处理好了，鱼头正静静地躺在厨房的正中间，鱼身则被放在一旁的陶瓷罐中。
这是方梨第一次进莫塔村的厨房，厨房被莫娜娅婶婶收拾得很干净，所有东西都整整齐齐的排列在一起。
方梨看了眼摆放在砧板旁的西式厨刀，她不太喜欢用这种刀，但入乡随俗，也只能用这西式厨刀有些艰难地把鱼头一分为二。
庆幸的是，厨房内还有干姜。
方梨动作熟练地将其切成薄片，那利索的刀工把站在旁边的莫娜娅看呆了。
莫娜娅忍不住问：“你之前……”
方梨是莱斐尔捡回来的，醒来后一句话都不说，后来慢慢的话才多起来。
没有人知道方梨来自哪里，又怎么会昏迷在河边。
方梨边把姜片跟洗干净的鱼头放在陶瓷罐中腌制，边抬头看向莫娜娅婶婶。
她知道莫娜娅要问什么，她也没打算隐藏自己厨艺，但实话肯定是不能的。
“我师父是个很厉害的厨子，我从懂事起就跟着她学本事。”
“前段时间她去世了，我因为太伤心没看清路，不小心滑进河流中，醒来就在莫塔村。
方梨有些紧张地看向莫娜娅，小心翼翼地问道。
“我…以后能一直呆在这吗？”
没穿来之前，方梨是个孤儿，从小就呆在孤儿院，成年后就出去找工作。
从不起眼的洗碗工一步步走到国宴主厨，明明实现财务自由，可在被货车撞飞的那刻，她忽然很怀念在孤儿院的日子。
春天时一碗清汤面，夏天一份不是很甜的绿豆粥，秋天半截冒着热气的红薯，冬天一杯辣辣的生姜水。
而莫塔村就像是一个偌大的孤儿院跟养老院的组合。
让方梨感到熟悉又陌生，但有一点她很确定。
自己想留在这里！
莫娜娅婶婶跟桑格奶奶身上都散发着柴火的香气，跟冬天晒了一整天的被子般，暖洋洋的且带着莫名的安心。
那也是院长奶奶身上的味道。
莫娜娅有些无奈地回答道：“没人让你走！”
这时屋外传来孩子们的欢呼声，透过窗户看到莱斐尔等人回来的身影，莫娜娅叮嘱着。
“我出去看看，有事就喊我，”
方梨乖巧地点点头，等莫娜娅离开厨房后，她也开始炖煮鱼头汤。
想要鱼头汤好喝有两个关键，一是鱼头必须清洗干净，二是中小火慢煎，直至两面金黄。
煎制能使鱼头的蛋白质凝固，好锁住鲜味，减少腥味的散发。
而最后一步就是加水，水不能是冷水，得要开水！
开水可以让鱼头中脂肪快速乳化，融入汤中，鱼汤也会呈漂亮的奶白色。
看着锅里如同牛奶般的鱼汤，方梨也没有闲着，她小心翼翼的捞起了快要煮散的鱼头，将鱼骨一点点剔除掉。
这是一个很精细且耐心的活，因为还要把没有骨头的鱼头放入汤锅中继续煮化，这锅鱼汤才算真正的成功。
鱼汤的香味很快从厨房飘到了屋外，引得所有人都忍不住吞咽嘴里的口水。
桑格奶奶眯着眼笑道：“莫娜娅，那孩子的厨艺可比你好多了。”
莫娜娅也没有生气，她正在搓洗方梨换下来的衣服。
“挺好的。”
莱斐尔狠狠地吸了空气中飘散的食物香气，把清洗好的西洋菜给提到厨房内。
厨房内鱼汤气息更加浓郁，它们钻入莱斐尔的鼻子里，让他嘴里不由分泌出大量的口水，肚子更是不争气的发出“咕噜噜”的声音。
“西洋菜已经清理好了。”
莱斐尔红着耳朵，丢下这句话就直接落荒而逃。
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