不得不说，掌勺的适应能力着实不错，钟凝仅是带着人做了一天，对方就完全可以适应摊上的工作强度了。
甚至还产生了把厨子从周在望手里挖过来的想法。
钟凝接而又跟了几天，轮流安排着沈芷柔和掌勺二人交换着来，同时又在府里带了几个几人，如是一来，钟凝终于得以从中日常经营中抽身出来。
开店前一周是流量最大的时候，彼时这块地儿的人通过身边人口口相传知道了"凝记"，又因吃过新鲜玩意儿以及钟凝有意靠近本地的调味而流传开来。
一周左右后热度退去，尽管人数不再如开业时一股脑上涌，但多的是回头客以及一带二二传三的宣传。
而闲下来的钟凝，开始琢磨着将此处打造成具有本地特色的店。
尽管在小说里，她对此地地域风情没有特别关注，但经过一周的观察，其实是不难发现这个地方近乎类似于现代西北地区一块。
恰好这里因地理环境生产羊肉，将其加入粉面之中，原本的异地吃食也就融入了当地饮食之中。
除此之外，钟凝还找到隔壁烤馕店店家与其商量着合作出套餐，即分开在两家店买烤馕与粉面是原价，而若购买带有烤馕和粉面的套餐，则会在其合计价格上优惠些许。
这两家店因着地理位置以及独有特色，本就是边关人的一大选择，又有路过游客的慕名而来，加诸步伐胃口大而觉得远赴一趟需要多吃些种类的人群存在，套餐的销量远比钟凝原本料想的要好。
就连烤馕店店家都没意料，一周过去这么个营销方案被其他店家注意，钟凝也被其他人找上门来——分一杯合作的羹。
钟凝意外，更是对上门来的机会觉得惊喜，毕竟小吃摊聚集在一片地区，桌椅板凳由公共区域分摊，因而不同店家合作套餐，其实并不难实现。
他们集思广益想了个办法，如顾客希望购买套餐，凭借一家店的吃食到另一家店可以按照算定的打折，这样一来就实现了即便两家店一个在街头一个在巷尾，同样也能参加合作的目的。
除了联合套餐，本地特色服饰也是不错的宣传。
原本的店家一般不会穿着此类衣物进行售卖，而见过现代各种花里胡哨宣传方式的钟凝，却觉得这亦不失为一种方法。
穿着特色服饰的目标不在于本地，而是在于行程时间有限匆匆路过吃上一碗食物的游子。
不说边关本地，就是在京城，钟凝也回想起来当时的摊铺店家多为普通穿着，而就算到了边关，特色服饰也是到了特定日子才会上身的衣物。
钟凝起先是上市集给需要出摊的沈芷柔和掌勺等人买了多套衣物，不得不说，上身后的效果竟也出乎意料地不错，起码在上身后第一天，收摊时钟凝前去帮忙与室今日出摊的沈芷柔复盘，就发现今天不下十个人问及她身上的衣物是否为本地特色服饰。
对了，钟凝这会儿还有时间复盘每日，起初一周是她本人出摊，夜里入睡前她会拿出纸笔从早上细细回想到闭店，今日销售成本销售额所做改变以及改变前后两日的对比，等等等等。
复盘是有用的，毕竟半个月下来，钟凝攒了不少一叠纸，之后再度重新翻看，甚至还有产生出些不一样的感受来。
钟凝忙着这营销店铺的这些天，在家也是鲜少见到周在望，两人常常错过碰面时间，不是我先到就是你先走，总而言之，就是打个照面的当儿。
对方似乎也在忙，忙个什么她不甚清楚，她猜想是秋饷记相关的事儿，毕竟前些天对方就有在收集相关礼盒。
钟凝和月既两人在小几上写写画画着聊摊子宣传，周在望恰好自外进来，"在聊什么？"
"王爷。"月既起身，周在望摆摆手。
"宣传营销，王爷可有什么好点子？"钟凝见人来，搁置下手中毛笔。
"听说你们的吃食很是受欢迎，来这才一个月不到，竟成了本地特色必吃榜。"
"没有他们的帮忙，没办法这么快做到。"钟凝代指贺珑月。
"刚刚去了一趟回来，味道改良得不错，偏向边关口味偏好。"周在望在一边的椅子上坐下，"若非如此，也无法受得热烈欢迎。"
钟凝哪里听不出对方是在夸她，闻言配合着笑笑，"多谢王爷夸奖。"
"说起来，临近的篝火节，不知你可有听说？"
钟凝还真没听说。
这些天她一直关在家里写写画画，对外界的活动是一点不知。
月既闻言接话，"听说会维持一个星期左
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