白菜刚择到一半
他把米篓往水池边一墩水花溅了陆青戈一裤腿：“新兵蛋子过来淘米！八十斤大米淘干净点别让石子硌了战士们的牙！”
陆青戈放下择菜器看着那半人高的米篓犯了难。这米篓比家里的洗衣盆还大里面的大米堆得像座小山白花花的米粒间还夹杂着几粒黑色的砂粒。
她想起自己在家淘米时的情景都是把米倒进木盆里加水后用手搓洗三遍直到水面清澈见底——这可是她的“祖传秘方”。
“得嘞！”陆青戈撸起袖子从墙角拖出个不锈钢大盆刚要把米篓里的大米往里倒就被老王一声断喝吓得手一抖。
“你干啥呢？！”老王三步并作两步冲过来锅铲“啪”地拍在米篓沿上震得几粒大米蹦到陆青戈鼻尖上“谁教你用盆淘米的？想把炊事班的水都用完吗？”
陆青戈愣住了：“不用盆淘难道用手捧着淘？”
“当然是用竹篓淘！”老王说着就把水管子怼进米篓“哗哗”的自来水立刻冲得米粒翻滚浑浊的米汤顺着篓眼往下淌在水泥地上积成个小水洼。
他边冲边晃米篓竹篾编的篓子被晃得“咯吱”响像在**主人的粗暴对待。
“这样……能洗干净吗？”陆青戈看着那些被水流冲得东倒西歪的米粒总觉得心里不踏实。
她在家淘米时妈妈林秀芬总要念叨“米要淘三遍砂粒才能沉底”可老王这操作顶多算“过水”连“淘”都算不上。
“你新兵蛋子懂什么！”老王关掉水龙头米篓里的水还在往下滴“我在炊事班干了十年淘米都是这么淘！又快又省水八十斤米五分钟搞定！用盆淘？你得淘到猴年马月！”
“可这样会流失营养啊！”陆青戈忍不住反驳“大米表层的维生素B族和膳食纤维都溶解在米汤里了（米汤中含有约0.3%的蛋白质、0.9%的碳水化合物及多种B族维生素）直接冲走太浪费了。”
这话像根针戳破了老王的火气。他把水管子往墙上一挂双手叉腰：“浪费？全连一百多号人等着吃饭你跟我谈营养？等你用盆淘完米战士们都饿得爬不起来了！再说了部队吃的是糙米饭要的是顶饱不是养少爷小姐！”
“就是就
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是！”刚洗完白菜的小张凑过来甩了甩手上的水珠“陆青戈你这就是南方人太讲究！我们北方人淘米都是水管子直接冲哪那么多事儿？”
他说着还踮脚拍了拍米篓“你看这竹篓多好用沙子漏出去米留住多省事！”
陆青戈看着地上那滩浑浊的米汤突然想起新兵连学的“资源最大化利用”理论。
她蹲下身
一个念头突然冒出来：“班长要不我们试试分层冲洗？”
老王挑眉：“怎么冲？”
陆青戈从仓库拖出个空木盆放在米篓正下方：“竹篓继续冲但底下用盆接着米汤。洗完米的汤可以熬南瓜粥（米汤中的淀粉能让粥更浓稠）既不浪费营养又能省点大米——刚才我看见仓库里还有半麻袋南瓜。”
她边说边比划“先开小水流冲第一遍把浮灰和砂粒冲掉米汤接起来；第二遍用中等水流主要冲掉米粒表面的淀粉；第三遍快速过一下清水保证没有残留砂粒。这样既省水又能收集米汤还不耽误时间！”
老王抱着胳膊没说话眉头却悄悄松开了。小张在一旁咋舌：“我的天陆青戈你这脑子是计算机吗？连冲几遍水都算得这么清楚！”
一直沉默的老李突然开口手里还拿着个搪瓷碗里面盛着半碗刚才接的米汤：“好喝。”
陆青戈差点笑出声——老李这言简意赅的评价简直是最高级别的认可。
老王盯着米篓看了半晌突然拍了下大腿：“行！就按你说的办！要是搞砸了中午你就吃生米！”
“保证完成任务！”陆青戈立刻行动起来。她把木盆摆得端端正正确保米汤能一滴不漏地流进去；又调小水流让自来水像细雨一样淋在米粒上。
这次她没像老王那样猛晃米篓而是轻轻转动手腕让水流均匀地冲刷每一粒米。
浑浊的米汤顺着篓眼往下淌在木盆里积成浅浅一层阳光透过窗户照进来能看见里面漂浮的细小淀粉颗粒。
“哎？这样好像真的不溅水了！”小张凑过来看热闹手指戳了戳米篓边缘“陆青戈你这方法比班长的‘暴力摇晃法’温柔多了！”
“少废话！把南瓜洗了！”老王嘴上骂着眼睛却不由自主地盯着木
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盆里的米汤。
那米汤越积越多米香也越来越浓勾得他肚子“咕噜”叫——本来早上就没吃饱现在闻着这味儿更饿了。
陆青戈冲完第一遍米把木盆里的米汤倒进一个大铁桶又开始第二遍冲洗。
这次她加快了转动速度竹篓里的米粒像跳圆舞曲一样旋转白色的泡沫浮在水面上。
小张抱着南瓜路过突然“哎呀”一声：“陆青戈你这淘米姿势比跳芭蕾还好看！”
“好看能当饭吃？”老王没好气地怼他却悄悄拿出手机对着陆青戈转动米篓的背影拍了张照。
照片里阳光、米篓、转动的米粒和专注的新兵构成了一幅奇妙的画面——老王突然觉得这张照片或许能投稿给《**报》的“军营趣事”专栏。
十五分钟后陆青戈终于淘完了米。老王检查米篓时特意用手指扒拉了几下米粒没发现一颗砂粒；再看铁桶里的米汤已经积了满满一桶乳白色的液体表面还漂着层米油。
他忍不住舀了一勺尝了尝温热的米汤滑进喉咙带着淡淡的甜味比他平时喝的白开水好喝多了。
“行啊新兵脑子没白长。”老王放下勺子脸上难得露出点笑意“这米汤熬南瓜粥估计能让那帮小子把舌头都吞下去。”
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