《青松书院小厨娘》全本免费阅读 ggdowns.cc
“你方才说想做药膳？”白芷偏头问道。
“对，”姜溯霜点点头，“我觉得药膳应当对学子们有好处，也不是非要滋补的药材，便是像山楂糕这种帮助克化吃食的便好。”
“其实所谓食补，许多食材都可算作药材，都具有相对应的功效。”
“我前段时间煮了酸梅汤给学子们喝，颇受他们喜欢，里面的材料便是在山下赶集的时候买的药材。”
“你在里面放了什么？”白芷奇道，“酸梅汤有多种配方，不知姜管事用的哪一个？”
“是在一本书上看到的，我试着熬过，味道还不错。放了乌梅，山楂，陈皮，桑葚，玫瑰茄，还有甘草和桂花。”
“这几样放进去应该都好喝，”白芷道：“县里有家铺子专卖香汤，他们家也有酸梅汤，我曾尝过，放的药材不如你这方子多，味道也略显寡淡。”
“若小白大夫想喝，我改天给你熬。”
“那便说好了。”
姜溯霜和白芷说说笑笑一路，已然是混熟了。
几个厨娘已经知道了他们是去后山采槐花，看到姜溯霜回来，都纷纷上前。
“这野槐是真不错，开的花又香又甜。”王大娘捡了几朵吃里面的甜的部分。
“叫我也尝尝！”杜婶子也跟着抓了一把。
“尽管吃，做饼子用不到这么多！”姜溯霜笑道。
若不是程隽安提前与几人分开，回了夫子院，厨娘们都没这么放得开。
起初姜溯霜没想到太多，还想叫他来稍坐坐，喝口茶再走呢。
清墨和清池放下背篓跟几位厨娘打了声招呼，也离开了。
如今饭堂各方面都逐渐成熟，做完每天要干的事儿，厨娘们的休息时间也多了些。
几人看过槐花，在院子里坐着闲聊，顺便挑挑院里晒着的红薯干，黄豆，和萝卜干里掉的叶子，也算边干活边打发时间。
姜溯霜把槐花铺开在几个巨大的筛子里，摘上面的叶子。云儿做完了今天的功课，也跟着来帮忙，姜溯霜便分给她了一个小筐，摘干净叶子的槐花可以放进去。
王大娘一边捡萝卜干筛子里的叶子，一边问姜溯霜：“姜管事今儿下午准备做什么？”
“槐花香饼。”
“如何不做槐花饭？管饱还香！”
“单吃槐花饭，哪怕配上咸鸭蛋，学子们怕也是觉得不够的。”
顿了顿，姜溯霜无奈道：“最近咸鸭蛋极受学子们和工匠们的喜爱，特别是那些工匠，每人一顿饭便能吃一个咸鸭蛋。下一批还没到开坛的时间，着实是供不上了。”
尽管现在王时的母亲和庄子上一批一批的往书院送鸭蛋，但每天吃饭的人又多了这么多，腌鸭蛋又需要时间，便有些供不应求。
便是从庄子上往书院送菜的车，都要两日来一回。要知道，之前都是三五日才来一回的。
王大娘想得单纯，觉得槐花饭方便。但对于学子们来说，槐花饭还是略显单调，都是村子里长大的，每年每到槐花的时节，谁没吃过槐花？有些穷苦些的人家，怕是都快吃厌烦了。
若是做成饼，再搭配其他的菜，那便好多了，营养也能跟上。
兰婶儿揣着把炒熟的黄豆给几人一人分了一把，边嗑黄豆边说：“槐花炒鸡蛋也好吃！”
“今晨学子们已经吃过鸡蛋饼了，下午再吃便有些重了。我打算做些槐花香饼，配着蒜蓉辣酱，再煮点儿小米粥，烧个豆腐烧肉。”
厨娘们一起干了这么几个月的活儿，不用姜溯霜每天分配任务，也知道自己每顿饭之前该干什么了。
白芷每天中午要午睡，回来后跟她们在一起坐了一会儿便回屋了。正巧云儿也抓着几朵槐花打瞌睡，几人索性都散了回屋睡觉。
姜溯霜轻手轻脚回去，发现白芷还没睡，正站在桌边看狗安。
见她回来，白芷轻声道：“它在睡觉呢。”
姜溯霜点点头，走到她身边，小声道：“小白大夫打算什么时候下山？不若用完下午饭再走吧？我叫清墨赶车送你。”
白芷摇摇头，笑道：“放才清墨管事传来口信儿，那名学子已经退烧了，我这便要回去了。家中还有鸡鸭要喂。”
姜溯霜有些遗憾，几度挽留，白芷还是坚持要走。
临走前，姜溯霜装了一大袋子槐花给她，送她到山门外，“路上小心，我说的事儿，你一定要仔细考虑啊！”
“好！”
姜溯霜目送她窈窕的身影转过山弯才转身回书院。
槐花香饼做起来简单，刚出锅的时候最好吃，姜溯霜便算着时间，看着差不多了，便和兰婶儿开始做。
槐花，鸡蛋，面粉放入盆中，再加盐和清水，开始搅拌。因着花比较多，还是做几十个人的份，姜溯霜便分了两个大木盆来搅槐花。
这饼子在场的厨娘便没有不会做的，特别是兰婶儿。她做面食的手艺更上一层楼，如今得心应手，次次和面加水都刚刚好。
当每朵槐花都均匀裹上面粉的时候，便算是搅拌好了。剩下的活儿更简单，便是等锅里的油热了之后，开始用小火摊饼子。槐花易熟，放进去煎到饼子成型，两面微黄，便能出锅了。
后厨后来又多做了两个灶台和铁锅，此时姜溯霜和兰婶儿一人一口铁锅，站在一个灶台上，不一会儿便从两人手底下飞出一张饼，没多久便堆了满满几大盘。
王大娘在一旁炒菜，烧豆腐烧肉，还时不时兼顾着熬小米粥的大锅。
杜婶子和梅娘在门口做蒜蓉辣酱。两人切了一大堆蒜，被辣的有些睁不开眼，拌好辣酱后，才纷纷去洗手洗脸，顺便用带着凉意的井水冰冰眼睛。
说起这蒜蓉辣酱，还有书院里现在用的各种拌饭酱，肉酱，都是姜溯霜给她们教的配方，在书院也极受欢迎，没几天便要吃掉一大坛子。
姜溯霜最后一张饼放进盘子里的时候，外面便传来了喧闹的声音。
这便是学子们来吃饭了，姜溯霜算的时间刚刚好。
做好饭，姜溯霜便出去了一趟，看准了李学士的身影，便急急上前道：“李学士，程院长他来了吗？”
“是小姜姑娘啊？”李学士回了一趟家，含饴弄孙好不快活，如今红光满面，见谁都乐呵呵的，“他啊？这小子在夫子院呢，还没来，许是要迟些再来吃。”
“知道了，多谢李学士！”
姜溯霜来去匆匆，回后厨切了两张槐花香饼，舀了一碗浓稠的小米粥和一碗豆腐烧肉，再私心放了颗咸鸭蛋。
程隽安吃不得辣，她便没给他拿蒜蓉辣酱，而是夹了几
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