皂角长得好像豆荚哦,舒南乔感慨。
最近前坪就没个空下来的时候,晒完大豆晒油茶籽,好不容易把油茶籽收了,又铺上了背回的皂角和大枣。
晨曦上次用的皂角是自然枯萎掉落在树下的,已经够枯够干燥了,泡上热水搓搓洗洗就勉强能出泡沫,能洗干净东西。
他们在树下摇一摇、用竿子打,这样收集回来的就还需要日头烘一烘。
不好上树摘呢,上头皂角刺又粗又尖,经常一大捧长在一起,一不小心碰到就是一道大口子。
比起来,摘枣子可轻松多了,枣这东西,讲究的是“有枣没枣打三杆”,越打它长结果越多,收获的时候也打一打就能落满几箩筐。
晨曦用一根老长的竹竿捅几捅枣树,就跟下雨似的哗啦哗啦往下掉。
晨曦捅完就赶紧往旁边躲,但人的速度哪有雨快?枣砸在他背上哒哒几声。
舒南乔好没良心地哈哈大笑,捡几颗枣,擦拭一下,咯嘣一口咬下去,又脆又甜,果肉特别紧实,就是个头小了些。
他们也都不挑,都带回来晒上,晒干后能保存很久。鲜枣这几天就放开了吃。枣子抵饱,吃得两个人直打嗝,二重奏似的。
起初打嗝舒南乔还要一惊一乍捂捂嘴,后来就习惯了,两个人比赛着打。
舒南乔挑出了一把皂角仁,和着晒好的桃胶,又去翻捡外头晒得差不多的干枣,打算熬粥。
把桃胶泡上后,等待的时候舒南乔突然想到之前去莲塘顺手采下的莲子,也去抓了一把。
桃胶和皂角米泡发了都能胀出三四倍体积来,满满一盆。干枣挖了核,剪成一条一条的洗干净。
掺着冰糖并水,倒进了锅。用吹火筒呼了一口气,大火烧得轰轰烈烈的,等烧开了水,才拨开柴火,转成小火。
小火慢炖。
估摸着时间,舒南乔又掀开锅盖,用勺搅一搅,眼瞧着炖出胶来了,便加了一碗奶进去。
沸腾着的气泡平息下去,变成乳白色。
皂角米软糯中又透着嚼劲,汤汁粘稠,带着奶味,糯叽叽的。
舀一颗莲子入口后,舒南乔突然兴起:“是不是到采莲藕的季节啦!”
晨曦抬眼看她,怂恿道:“去瞧瞧。”
说是采莲藕,其实是踩莲藕。
舒南乔穿着一双套鞋,把裤腿都紧紧地捆进去,小心地踩进水去,一脚一脚探着水底淤泥。
他们没法把这池塘放了水,所以只能在岸边不远处、荷叶比较繁多的地界探一探,再往里去就有些危险了,水深且淤泥软,陷下去不是会不会游泳的问题。
他们下水的这块儿水刚刚到舒南乔膝盖。
小心地用脚探着莲藕的迹象,舒南乔惊喜地扭过头来跟还无所获的晨曦说:“有了有了!”鼻子上一抹黑痕。
她弯下腰去,用手顺着刚踩到的根茎,挖下去。藕在泥里,得慢慢晃动,才能挖出来。
不过舒南乔手里这根,在泥下延得很深,舒南乔只好大力出奇迹,一把掰断。
“我还头一回知道荷花茎也是带刺的。”晨曦道。
舒南乔想了想,好像确实没什么人提到荷花梗上的刺,细细小小的,但不小心刮到也疼。
她感慨:“藕农也挺不容易的。这个天看着热,一下水还是有些凉呢。”话没说完就打了个喷嚏。
晨曦赶紧赶她上岸。
舒南乔用岸上的毛巾稍微擦一擦,寻了岸边有阳光的地方,把自己裹得紧紧的,在光与影的交错间只剩下一双盈盈的眼睛。
“我们没有淀粉哦?”
晨曦想了想,在脑子里一一过了一遍:“没有吧,玉米太少了,得留作种子,也磨不出多少淀粉。哦——黄豆?”
舒南乔笑得眉眼弯弯:“这不就又有新东西啦!”她扬起下巴指指自己刚刚丢上岸的藕。
这节藕是被她生生掰断的,藏得深,长得也粗壮,带着还湿哒哒的淤泥,断口处又白又嫩,新鲜得很。
黄豆也是能磨粉,但舒南乔心里盘算着,黄豆粉还是用来煎饼子之类朴实些的好。
藕粉就不一样啦,冲水就是甜点,做藕粉丸子就弹嘟嘟一个个的,都又好看又好吃,很是喜人。
晨曦笑她:“真奢侈啊。”
他只晓得末世前一斤藕粉可比一斤什么红薯淀粉、玉米淀粉贵多了。
舒南乔仍然笑:“日子乐在折腾,也就做点小丸子嘛。”量还是太少啦,多点儿她还会做粉条呢。
想想,大冬天的下盆粉条到汤里,热腾腾的烟雾扑面而来,多美。
晨曦也由她折腾,只是,他想了想:“你还是用擂钵磨吗?我觉得太累了,那擂持也是木头的,擂个泡发的豆子、花生还行,磨藕太累了吧。”
“唉……”舒南乔仰天长叹。
看来清洗修缮村里的石磨的躲不掉咯。
回去的时候背上箩筐装了个将将满,没办法,他们并不敢深入池塘中间去,在外边儿一圈能踩着这么多藕已是运气极为不错了。
临走前舒南乔还在岸边泥里摸出了几个鸭蛋。
舒南乔:……?
晨曦笑着说:“估计哪只水鸭子下在岸边滚下去了,知道你今日来,特意给你留的。”
舒南乔也乐得听他的鬼话,美滋滋收起来。
一路沿着溪流往回走,舒南乔指对面远处的竹林给晨曦看,那是她刚来的时候就见过的郁郁葱葱。
一阵风悠悠刮过,舒南乔打一个喷嚏,对面竹林也打一个喷嚏,一片绿浪翻涌。
“不过一直没敢去呢。”
虽然不过是从一座大山跨到另外一座大山罢了,可舒南乔总觉得只有在自己熟悉的这儿才够安全,才能够把那些噩梦般的日子关在门外。
她语气里带着自己都没有察觉到的遗憾和隐隐的抗拒。
很矛盾,晨曦有些疑惑地看她一眼,又看向对面大山的竹林。
其实不远,不过是跨过一道山谷再钻进去上山而已。
清洗藕条花了不少功夫,上头都是附着的肥厚淤泥,不过冲下来后舒南乔也没浪费,打算放菜地里去,淤泥肥力高。
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