冈钦酒庄,位于桑日县以北的葡萄小镇上,坐拥万亩葡萄园和酿造工厂,年份好时酒品产量可达三十万瓶。
丹增诺布——嘎玛让夏的阿爸,一位远见卓识的康巴汉子,在政府和自身努力下,让冈钦高原葡萄酒名扬藏地。
上午九点,金森眼见为实。
阳光明媚空气干燥,梯田依山而起,风里都带着清甜酒香。
雅鲁藏布江从上游奔流而下,丰沛的水汽浇灌出沃土,高原得天独厚的地理条件,让这片生长在雪线的葡萄,拥有世界上最为独特的风味。
车子停在酒庄门口,白墙之上,一只硕大的红酒瓶立于房顶,金森看着酒瓶边上一连串的藏文,问嘎玛让夏。
“那是,冈钦酒庄的意思吗?”
“是的。”嘎玛让夏用藏语给他念了一遍。
金森抬手遮住刺眼阳光,跟着拗口的藏语读,舌头差点打结。
正直高原特种红果采摘期,有几亩地里满是人头,近处的威代尔品种要到下月开采,只有日常维护的人。
“贡布大叔,在灌水吗?”
园子里探出一个戴着毛毡帽的黝黑面孔,用藏语回答:“对,今年葡萄长得好啊!”
“嘎玛你从阿里回来啦?扎西德勒!”
“扎西德勒!”
嘎玛让夏脱下两边袖子,踏进地里,朝身后的金森伸手,“金森,你抓着我。”
金森没接,自己走了下来,嘎玛让夏低声笑了笑,收回了手。
他望着嘎玛让夏宽大有力的背影,不禁有些恍惚,对方腰间系着绿色长袍,袖子搭在臂弯,他走在明晃晃的日光下,白色里衣闪烁着纯净的光。
“贡布大叔还有几亩要灌,我帮你?”
“你灌前面吧,很快就好。”
嘎玛让夏捞起水管往梯田上方爬,金森正犹豫着要不要跟上,对方却喊:“金森等会帮我拧一下水阀好吗?”
金森诶了一声,回身走向田埂尽头的灌水机械。
“好了吗?”他大声问:“现在开吗?”
“开!”
水流瞬间充盈管子,金森跑向田间。
目光所及,一个健硕的人影站在飞溅的水珠中,阳光正盛,水光晶莹,葡萄园浸润在一片浓绿中,田头几经折射竟出现一道小彩虹。
嘎玛让夏控制着粗粗的水管向前走动,金森看累了,坐在田埂上托起腮——
周边的藤上长着饱满多汁葡萄,很甜很好吃的颜色。
“这就是赤霞珠品种。”嘎玛让夏介绍道:“尝尝?”
“能吃?”
“嗯哼~”
嘎玛让夏抱起双臂,好整以暇等着看好戏。
“啊呸!”
果不其然,金森嚼了一口就吐了,酸得他眉头紧皱。
“哈哈哈哈!”嘎玛让夏恶作剧得逞,笑得不行。
“这么难吃,酿出来的酒能喝?”
“就是专门的酿造品种,单宁高,涩感强,不宜食用。”
“不宜食用你还骗我吃?”金森瞪他。
“好啦好啦,开个玩笑……”嘎玛让夏讨饶,“要不去尝尝冈钦拉姆。”
这款得过金奖的赤霞珠干红葡萄酒,金森颇有兴趣,他爬出田埂拍了拍裤脚,“走啊,涨涨见识。”
酒庄二楼招待间,原生态木质调装修。
正墙上有一整张雪白牦牛皮,对面的斗柜正中竖着一对牦牛角,周边摆放着一些藏地小玩意和宗教法器。
窄窄的窗槛上,种着几盆花,养得极好,枝叶在微风中摇曳,金森驻足窗前,远处的蓝天白云和近处的庄园鲜花,美得像一幅天然雕饰的油画。
嘎玛让夏铺好桌旗,煞有其事地说:“我去拿酒,等我。”
金森脱了鞋席地而坐,身前的桌瓶里插着彩色的花,他很喜欢这里的氛围,充满了风土人情。
嘎玛让夏提着冰桶进来,身后跟着两位笑容腼腆的藏族姑娘,一人端着餐具,一人捧着铜炉。
“在这儿吃中饭吧,烤羊排和铜炉牦牛锅,可以吗?”
“羊排?”金森眼睛亮了。
“嗯,酒庄有时候会接些散客,所以吃喝玩乐一应俱全。”嘎玛让夏拿出珍藏的冈钦拉姆,把酒标转向金森,“2020年的金标,就是得奖的年份,那年葡萄长得特别好。”
圆润的波尔多瓶身,酒标上印着雪山和藏族女孩,金森指着一串藏文问:“冈钦拉姆是什么意思?”
“雪山神女。”
金森若有所思地点头,“好美的名字。”
嘎玛让夏熟练地开瓶,倒了三分之一在醒酒瓶,剩下的放入冰桶,“常温的和冰的风味不一样,都试试。”
“可我好像喝不了太多。”金森为难地说,“就尝尝味吧。”
“嗯,我给你倒酒。”
上了年份的赤霞珠,酒体暗红香气清冽,金森晃动着高脚杯,仔细观察这流畅漂亮的挂壁。
品酒并不在行,他最多尝个口感,冈钦拉姆入口微酸,但并不涩,回甘带有淡淡的橡木香味,的确比上次的大货好喝不少。
菜上得很快,滋滋冒油的羊排不是传统藏族做法,有黄油香气和罗勒草黑胡椒调味,金森闻着味儿就饿了。
“赤霞珠配这道香煎羊排最好。”嘎玛让夏拿起刀叉分肉,“每次有客人来,我们都会推荐这道菜,后厨师傅都做出心得了。”
说完,他把分好的羊排往前推了推,“羊是养在酒庄里的西藏羊,没膻味。”
“好吃。”金森连着插了好几块肥嫩羊排,“我来西藏吃得最好的一顿。”
“比铁锅炖都好?”
“嗯……”金森喝了口酒,看向窗外,喃喃说:“我其实……来之前,已经很久没好好吃上一顿饭了。”
嘎玛让夏闻言,满眼心疼地看向他。
他不明白坐在对面的男人到底遭受了多大的感情伤害,竟然能令他自虐到放弃一切,包括生命。
他现在唯一能做的,只有好言相劝。
昨晚,金森拒绝了他。
嘎玛让夏自知越界,也没有立场。
金森收回目光,正好撞见嘎玛让夏情真意切的表情,他轻咳一声,打破这突如其来的沉寂。
“你不喝吗,这酒真不错。”
“下午不是要去拉萨吗?”
“……哦对。”金森有些惋惜,“但这么好的酒都开了……”
“其实……”嘎玛让夏思忖再三,委婉开口:“你要是不介意,可以在酒庄留宿一晚,明天再去也不迟。”
金森愣住,昨晚暧昧的画面顷刻间浮现在眼前,脸上顿时臊得慌,眼神也开始乱飘,生怕被对方看穿心思。
“有两张床。”嘎
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