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7. 第7章

小说:

连锁食肆经营手札

作者:

虾仁蟹黄包

分类:

古典言情

奶院子里的公鸡刚打鸣,卜蝉儿就醒了。

她收拾齐整,推开门一看,娘已经起来了,正在灶台边忙活。爹坐在一旁,正在择萝篓里的野花椒——他一早起来上山摘的。

卜小六跑过来环抱住她的腿,仰着圆嘟嘟的脸问:“姐,你今日咋起的这么早?”

娘也抬头看她,“对啊,蝉儿,不再睡会儿了?饭还没好呢。”

卜蝉儿弯下腰,捏住小六的腮帮子,揉了两把,手感软乎乎的,“姐要起来晒花生呀,花生晒干了,我们小六才能早早地吃上五香花生。”

她说话间,手也没停下——

那张小脸被揉的变形,卜小六却半点也不恼,只咯咯地笑,活像一只糯米团子成了精。

卜蝉儿没揉几下,便放小六到一边玩去,她自己则找了块空地,铺开苇席,把娘昨日捋摘下来的花生一股脑地倒在上面。

那些花生被淋得半湿,若不及时摊开晾晒,少不得要霉烂。

今日天一早就放晴了,卜蝉儿把花生摊开后,不过半刻,花生壳上的水渍便慢慢褪去,只等完全晒干,就可以用来做五香花生吃。

花生晒了三五天才彻底晒干。

卜蝉儿挑了一盆果粒饱满的花生,用井水洗净,端回灶房。

她把花生一股脑倒进锅里,加上水,又放上佐料——八角、桂皮、花椒,还有最重要的,盐。

盐要多放,花生才能入味。

这些都是她前几天特意去镇上买的,一共花了她200多文钱。一斤盐就要15文,她吃过最贵的盐也才一块五一斤。

这价格,搁现代,都能买十几斤了。

可这话不能说出口,她只能腹诽:盐贩子明明可以直接去钱庄抢,还非要塞给她一斤盐。

卜小六蹲在灶前,往灶洞里直塞柴火,小脸烤的红彤彤的,“姐,花生啥时候能煮好呀?”

卜蝉儿时不时地用长柄勺搅拌一下,“早着呢。”

柴火噼里啪啦响着,没一会儿水就烧开了,花生咕噜咕噜在锅里直翻身。

香气从锅盖的缝隙窜出来,满屋子逸散着香料的味道,甜中带着点辣。

卜小六吸了吸鼻子,“姐,好香呀。”

花生在卤水里吸满汁水,壳上沁出淡淡的褐色,卜蝉儿等不及晾凉,捞起一颗剥开直接塞进嘴里,烫的说话都吞吐不清,“你姐出品,必是精品!”

香!

鲜灵灵的香!越嚼越有滋味!

卜小六趁机捞了颗花生来,眼睛一下瞪得溜圆,嘴里含糊不清,“娘,你快来尝尝,姐做的五香花生!可香可香咧!”

卜小六吃完,竟是连壳也嗦了一遍。

娘也尝了一颗,满脸惊喜,“蝉儿,真没想到,花生还能这么做。要是拿到镇上卖,保准能卖个好价钱。”

卜蝉儿忍不住怀疑,自己难道真的天生自带饭灵根?!

不过这还不算完,煮好的花生不能马上捞出来,要放在卤水里泡上一整夜,让汁水浸透果粒,这样做出来的五香花生,连壳都入味。

明日她就推着小车去镇上卖,价钱主打一个亲民路线,薄利多销。

名声打出去了,她再弄点精致的礼盒包装,和镇上的酒楼茶馆合作,走高端路线。

到时候,别说种几亩地、养几头小猪,就是开几间连锁店,也不是没有可能。

卜蝉儿想着想着,,嘴角不自觉翘了起来,手里搅花生的动作都慢了半拍。

“蝉儿?蝉儿?”娘在卜蝉儿眼前挥了挥手,“想啥呢,笑得这么高兴?口水都要流出来了。”

“娘!”卜蝉儿回过神来,下意识放下长勺,攥着袖子擦了擦嘴,“我是在想,将来若是咱家有钱了,若是花不完,那可怎么办?”

尾音刚落,卜蝉儿就看见门外有人探头探脑。

大伯娘?

她来干吗?

煮个花生都要来踩点打探,真是搞不懂大伯娘在想什么。

崔氏轻轻点了下卜蝉儿眉心,“你啊。”

卜蝉儿这才收回目光,头轻靠在崔氏肩膀上,轻轻晃着她的胳膊,“娘——”

崔氏笑着答道,“好,娘信你。咱们蝉儿啊,是越来越有本事喽。”

……

卜蝉儿起了个大早,把泡了一整晚的花生分装到油纸袋里——每包一两,三十五颗左右,定价两文钱。

去镇子的路上有人来往,不少乡邻看见卜蝉儿推着个小车,上面摆了一排用油纸包起来的东西,都好奇地打量几眼。

“蝉儿丫头,推着车是要去哪儿呀?”

“这油纸里装的啥?还怪香的咧。”

卜蝉儿也不藏着掖着,大大方方一笑,打开一包给大家分着尝了鲜,“是自家做的小零嘴,五香长生果,各位叔伯婶娘,要是路过镇子,可以给蝉儿捧个场。”

大家虽觉得这花生确实别有一番风味,却不以为意,只当是女娃娃瞎折腾,多半是白跑一趟。

毕竟在乡下,这花生各家都有,也没瞧见哪家能靠这个挣钱的。

卜蝉儿倒不在乎他们的眼光。

挣不挣钱,能挣多少钱,都只有真正去干了才知道,一件事不尝试就轻易放弃,从来不是她的风格。

卜蝉儿脚步没停,等到了镇上,已经是晌午。

街上人来人往,卜蝉儿眼睛扫了一圈,很快找好位置——人流量最大的街口拐角,对面就是茶馆,看戏听书的人都是她的隐藏客户群。

她把小推车停好,在旁边立起“五香长生果”的招牌,又把油纸袋一包一包码整齐。

万事俱备。

卜蝉儿在小车旁站的板正,想要以最好的状态迎接客人,可事情没朝预期发展。

路过的人不少,可大多都只扫一眼,步子都没停。

半个时辰过去,小推车前冷冷清清,连问价的人都没几个。

偶尔几个人停下,也是抱着看热闹的心思,问完价格就摇头离开了。

日头正毒,卜蝉儿额头沁出一片汗,她正打算坐下歇会,摊前终于来了个客人。

卜蝉儿一下子打起精神来,“这位老爷,尝尝?自家做的小零嘴,下酒配茶都香的很。”

男人接过花生,剥开一颗,丢进嘴里嚼了两下。

又剥了一颗。

卜蝉儿瞧着,感觉这单要成,连忙把两包花生双手递过去,“您买两包尝尝?一包两文钱。”

她刚想说几句客套话,旁边挤过来一个老婆婆,嗤笑一声,“张掌柜,您可别被这丫头给骗了,不就是水煮的花生,谁家不会做?

您想买零嘴,上我摊上去,新出的秘方,给您便宜!”

【孙婆子,这条街最好的位置被她霸占,平日里惯爱挤兑新来的小贩。】

系统的提示来的及时。

不过不等卜蝉儿想办法留住男人,他就被请到了赵婆子的摊子

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