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16. “千味”馒头片

小说:

汴京市井美食日常

作者:

雪霞羹

分类:

现代言情

月姐儿透过门缝,踮着脚望了望,笑着小声道:“小五郎不在,下次有好吃的我还悄悄给他。”

任是李家的三个孩子嗓子喊哑了也不明白,为什么不来的小五郎偏偏能得到好吃的,而他们来了却只能吃闭门羹。

眼看着天色擦黑,李家的孩子们早就饿的前胸贴后背了,若是就这么空着手回家,免不了会受李娘子一顿排头,可若是不回家,让下工回来的李洪看见更是不妙,说不定连清汤寡水的晚饭都吃不着。

几个孩子权衡利弊,缩着肩膀灰溜溜地回家了,一直躲着的小五郎见状也揉着鼻子将小身子藏进兄姊的影子里跟了上去。

屋内,柳朝云抓了三把在凉水中泡到透亮发软的粉丝,扔进竹笊篱滚进沸水里,烫软后放进三大碗已提前盛好汤的大碗中,再将嫩如豆腐的鸭血、卤制好的鸭肠鸭胗鸭肝和切成两半的豆腐泡均匀的铺到上面,这便是姐弟三人今天的晚餐了。

柳朝云用筷子先将豆腐泡按到汤里,等吸饱了汤汁之后送进嘴里,温热的汤汁在唇齿间迸开,鲜的柳朝云直扬眉头,然后下巴朝着两个小不点示意了一下,让他们趁热快吃。

月姐儿“哇”了一声,和阳哥儿两人举着筷子,学着她的样子吃了起来。

鸭血滑而不腥,鸭肠、鸭胗爽脆,嚼起来咯吱咯吱响,月姐儿最爱吃这个,鸭肝不像是阳哥儿从前吃过的——一口下去能哽得人脖子伸出二里地,相反它不干也不柴,绵密中带着油脂香,这三样虽看上去普普通通、像是只在清水里过了一遍似的,但只有尝过的人才知道它们有多进滋味儿。

粉丝,也就是这个时候的蚕丝饭,是一种极细的米粉,泡在汤里吃起来并不比后世的红薯粉丝要差。

一时之间,不大的堂屋里嗦粉声连绵起伏,连一直信奉着只吃索饼不喝汤的阳哥儿都打破了原则,将碗里的汤喝得一滴不剩。

吃饱喝足后,三人连各自的碗都刷得更有劲了一些。

月姐儿的碗和筷子上刻了一只弯弯的小月亮,阳哥儿的则是一只圆溜溜的太阳,柳朝云的是一朵卷云。

收拾好一切后,将蒸面包拣出来,便差不多到了平时去夜市出摊的时候了。按照往常,柏舟早该下值过来还背篓并预定明日的早食了,但奇怪的是,今日下午一直没见到他的身影,连隔壁的门也还是原封不动的关着,不像是有人回来过的样子。

柳朝云猜他可能是临时有事在军巡院加班所以未归,在心里默默感慨一句“朝五晚九的古代牛马”,便牵着弟妹的手往夜市去了。

夜市中人声鼎沸,三人先往昨日的位置去,谁知竟听到熟悉的吆喝声已经叫卖开来:“香酥百味馒头片嘞~王四家的香酥百味馒头片哟~”

见到柳朝云,王四娘子隔着人群还颇为挑衅地看了她一眼。

你不是不买我家的炊饼吗?那好,我就把你馒头片的生意给抢走。

一时之间,柳朝云不知是该气还是该笑。她想过这门生意很快便会有竞争者和模仿者,但没想到第一个出现的竟是王四夫妻。

月姐儿气得小脚直跺:“怎么又是他们!”

柳朝云捏了捏她的小手安抚了一下,另找了一处不远的空位。

因昨晚的一场“抓贼”,有人认得柳朝云,自然也就知道这夜市上她才是第一家卖香酥百味馒头片的,于是便道:“明明是柳家娘子先卖,你们模仿也就罢了,怎好直接冠上自己的名字?”

王四嘴角捺了捺,道:“不都是馒头片嘛,怎么她卖得我卖不得!”

“得了吧,柳娘子的馒头片尝起来真真是千滋百味,人家才敢叫‘百味’,你这看上去和她的并不一样,也好意思这么夸口?”

王四是个被人一激就容易上头的人,道:“怎么没有?她那是百味,我这还是千味哩!不信你买一份尝尝?”

“二十文一份哩,又不便宜,除非你让我先尝一片。”

王四娘子护着不肯,一片就是两文钱呢,她可舍不得:“你不是吃过柳家的吗?还尝什么尝?你也尝一片我也尝一片,干脆我白送给你吃好了!呸,跑到老娘这儿来占便宜了!”

那人叫郑鹏,是个老饕,还是个爱吃新鲜物的,只要是没见过的东西、不管好吃难吃都舍得买来尝尝,他的双手本已经都掏到怀里的钱袋子了,听到王四娘子这话又松开了,也不再多说转身就走。

连汴京七十二正店的茶酒博士们对客人都是笑脸相迎呢,甚至连银酒杯银碗碟都愿意给客人外带回家,这王四两夫妻不过是卖个炊饼做的馒头片,尾巴就翘到天上去了,他们的生意能红火才怪!

郑鹏背着双手慢悠悠地又溜达到了柳朝云的摊位上,原本想着她这儿的蒸面包和馒头片的滋味都已经尝过,就不打算再买了,准备去寻摸寻摸别的去。可架不住蒸面包的那股甜香味和馒头片上撒料特有的霸道的香味一阵阵地往他鼻子里钻,最终还是让他住了脚。

“柳娘子,来个蒸面包,再来份香酥百味馒头片。”

另一边,因王四将“千味”的名头吹了出去,所以王四娘子干脆把吆喝声也直接改成:“王四家的香酥千味馒头片!”

她音调高,许多人都听见了,“千味”比“百味”足足多九百个味道呢,价格还和柳朝云卖的一样。一时之间,大部分的人都涌到了王四的摊子上去了。

“阿姊,怎办?”阳哥儿蹙紧了眉头。他恨不得自己脑子能转的飞快,这样马上就能想出解决的办法了。

柳朝云拍了拍他的手,又望了一眼歪在她怀里闷闷不乐的月姐儿,还没开口,站在一旁一直没走的郑鹏就摇了摇手指,一脸高深莫测道:“莫急莫急,王四家的生意长不了,很快客人便都会回到你们这里了。”

月姐儿闻言,也从阿姊怀里冒出了小脑袋,一脸狐疑地望了望他,又转过头看向自己的阿姊:“这位大叔怎么如此笃定?”

柳朝云想了想,回答道:“兴许这就是没有对比便没有伤害吧。”

郑鹏听了哈哈大笑:“好一个没有对比就没有伤害!小娘子小食做的不凡,连说话都

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