第一百七十八章
“啊？”乾十字文只觉得奇怪,但又不那么奇怪。他的心灵在经过摆摊被黑涩会大哥追杀、被亲父电击、被食客整蛊等一系列事情后变得异常坚韧。
——区区奇怪的声音不足挂齿。
可真让一个十五岁少年完全无视掉评委席上的声音,又是不现实的。乾十字文讪讪别过眼,让自己的视线保持应有的礼节。
天气越来越冷了螃蟹也越来越肥了。如果当初他和秋山勉大叔再晚一点出海,两人说不定能赶着一阵捕蟹热潮。乾十字文光是想着在大海上吃新鲜捕捞的海蟹,坐船一路前往北海道,整颗心就荡漾起来了。
他还没有去过北海道呢。口袋里也没钱也北海道……不行必须得快点结束比赛,去找睿山枝津也讹……咳。合作共赢。
乾十字文略微有些心虚,想来也知道自己只出一个菜谱,其余什么都丢给睿山枝津也管不太负责。他的视野扫过评委席上潮红的三人比他们还着急下班。
“可以快点吗？”乾十字文不好意思地催促道：“我等会还有事情。”
评委们如梦初醒其中以男大学生阳太最为狼狈他几乎没办法坐在椅子上整个人微微向前倾用胸肌和肚子抵住桌板芝士拉扯出的长丝从蟹壳一直蔓延到他的嘴边连绵不断。
“好吃。唔唔唔明明已经吃不下了,为什么我还想要……还想要更多。更多。一点都不会腻~唔。”口腔中似乎咬到什么
“是醋饭还有柠檬草的香味。这、这是泰式料理的风味吗？”
蟹壳的最上方布里芝士已经融化成厚厚的一层保护膜。切开之后除去第一层与芝士融化在一起的米饭下方晶莹的米粒里尽数混合着撕成细条的蟹肉用勺子拨弄的同时蟹肉与米饭又均匀的分开可以看见每一条蟹肉丝上都有类似铁烙般的灼烧印记。
摄像头诚实地将这一幕播报出去不出意料引发了所有学生的惊呼。
“这是什么？”
“他什么时候做到的？”
在日本素来有吃生冷的习惯。螃蟹刺身得益于季节和处理难度并没有三文鱼、甜虾等畅销但在各大酒店也并不少见。令这些学生的惊讶的地方是：仅仅靠乾十字文发动不超过三秒的喷枪绝对无法隔着一块芝士对蟹肉丝进行热处理更无法将米饭和蟹
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肉分开——除非他在将两者混合之前就完成了对蟹肉的加工。
可是他又是怎么做到的呢？
评委中的专业人士已经开始猜测了。对他们这类人来说，品尝美食是一种乐趣，猜测美食制作过程也是一种乐趣。他率先舀起一勺米饭，随着入口，细腻绵软的酸味，米饭多次咀嚼后产生的甜味混合在一起，令人很容易猜到其原型。
“没想到你居然使用日式料理中的‘醋饭’来打底。”
如字面上的意思，醋饭就是用醋调味过后的米饭。在日本料理界，更指代日本寿司材料中的特质米饭。不同的厨师又不同的处理醋饭方式，老饕们更是清楚“醋饭”的品质可以直接判定一盘寿司的优劣程度，其厨师制作醋饭的水准更是寿司制作从业者水平等级的体现。
如果乾十字文的醋饭仅仅是这种水准，倒也不是那么例外。专业人士响着，牙齿似乎咀嚼到什么，还不等他分辨清楚口感和香味，牙齿微微咬下，一股强烈的带着泰式辣味的南姜味撕咬住他的咽喉，柠檬草（香茅）的香味细细密密从醋味后面暴露出来，罗勒叶更是在热气升腾中再一次展现出自己的味道。三者融合在温柔的白醋背后，仿若□□背后骤然冒出三个肌肉大汉！
好辣。
像是日本温婉的□□被按在地上，努力挣扎之后，守丧的白色和服从肩头滑落，露出瓷白如玉的肌肤——米饭，这就是米饭啊。眼前这个男同学到底对纯洁无瑕的米饭做了什么！他往可怜的□□体内加入了什么东西！
柔和的酸味中和了辛辣和甜酸，两者中还有鱼露的鲜味。和普通的酱油比起来，鱼露中强烈的东南亚风情，以及小鱼虾腌渍、发酵、熬炼后带来的鲜味和咸味，都更符合整道菜的定位。
一种混合式的东南亚创意菜！
评委握紧了拳头，然而下一秒，随着咀嚼的深入，他感觉自己从一个愤怒的旁观者切入到了受害者。肩膀被人狠狠地推搡，双腿被人踹倒，背部抵住屏风，想要逃却不知道逃去哪里。
紧迫感，狭小感，窄窄的蟹壳里却装满了泰国那滚烫的水汽。评委作为专业人士，明明走过全球数十个国家，品尝过大大小小不下百家泰国料理，却还是第一次被一个男高中生的料理征服。
好热。
他解开自己的西装扣子，热气从衣服袖子和领口处散出，上下两瓣唇随着胸膛起伏不断张合。
怎么会，这么热，不对劲。评委的舌头压住醋饭，他知道自己的本质工作是什么，是努力搜索出料理中的错误，并以此压分。
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他一直以来都是以苛刻的形象示人。
就连今天的守擂者武内昌浩都没能在他手中拿下三分之二的分数。评委哈出热气比旁边的男大学生阳太好一点但也没能好到哪里去。
“这个螃蟹红毛蟹。”
他的舌尖抿过口腔内的食物蟹肉丝像是包裹在层层叠叠的细纱中所有日式的温柔泰式的热情都臣服在蟹肉丝的鲜味之下。氨基酸和琥珀酸积极地发挥这作用因为细碎宛若针刺穿评委的味蕾将其狠狠地钉在蟹壳中。
好刺激。
是的。和其他一切米饭、芝士、香料相比起来。这道料理中的蟹肉才是当之无愧的主角。评委用勺子将蟹肉丝单独分出来。摄影机高清拍摄无论是在场的学生、观看直播的乾真一郎都清晰地看见
“这不可能！”乾真一郎皱紧眉头险些打电话告诉直播组自己要看回放。他笃定道：“一定是他们忘记切镜头了。乾十字文刚刚可没有开火。他是怎么把蟹肉丝做熟的。”
“父亲。乾十字文总有他自己的办法。”
“什么办法？凭空冒火吗？”乾真一郎才不会相信乾十字文有那么大的本事。他一把撇开女儿的手打电话联络直播的编导命令道：“把乾十字文的比赛录像寄给我。没错。现在。”
乾十字文是天才但没必要那么天才。
乾真一郎盯着镜头里那张走神的脸拳头磅磅在实木桌子上锤了两下打得自己破了皮恨恨道：“该死。”
他当年为什么没有复活赛这种赛制？不然他也有机会上去争一争而不是呆呆地看着预赛、八强赛、半决赛、决赛统统与自己无缘——他并不觉得自己比任何人差至少在当年乾真一郎也觉得自己是有天赋的人。
直到他被天才的光芒笼罩。
“真该死啊。真该死。”
“父亲。”乾日向子提醒道：“十字文肯定会进入八强赛。”
“我管他！”要不是女儿在乾真一郎又要砸东西了。他一把关掉电视看都不想看孽子的事情只是把“断生活费”这件事情落实下去。“八强赛怎么了他就是进决赛我都不回去看他。”
乾日向子点点头配合道：“正好我拒绝了远月的评委邀请我和父亲你一起在电视机前为乾十字文加油吧。”
“谁要为他加油。”乾真一郎嗤笑道：“远月人才辈……算了石子文要
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进不了决赛。我亲自把他的腿打断。”
乾日向子：？
作为家中的长女她知道父亲素来说到做到。
例如求母亲不要走的时候说哭就哭说跪下就跪下。
“乾十字文这场一定能赢。”乾日向子说着打开了电视机。
屏幕上正好到宣布结果的时刻。大屏幕上不出意料地显示乾十字文胜利却怎么也找不到乾十字文本人。镜头在会场一通乱扫经过露出餍足表情的评委、撑到吃不下的评委阳太、不惜抢走评委勺子大口往自己口中送米饭的武内昌浩同学。
“怎么会……怎么有人能把三种料理的风格揉捏在一起？”
日式的醋饭。
泰式的香料。
中式的调味。
武内昌浩两个腮帮子塞得鼓鼓的他根本顾不上什么餐桌礼仪没说一句话
他输了。
输得毫无疑问输得彻彻底底。
武内昌浩甚至没有心思复盘自己为什么会输在他心里影影约约升起一个预想：不管他如何精进如何修炼他都比不过眼前的怪物。
是的。怪物。
乾十字文就是横空出世的怪物。
能吃到对方亲手做得饭是他武内昌浩的荣幸。
台上一片混乱。摄像机百忙之中还是逮住了乾十字文背影。对方已经走到了离场通道口。主持人发出混乱又不知所措的高呼。
“同学。等等。你是今天的擂主有什么胜利感言。”
“别走啊。”
“你跑什么啊！”
都宣布结果了不走干什么？乾十字文快步出了离场通道返回到观众席上。他的包还
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