虽然之前嚷嚷着要请蒙毅吃面条,但这不是豆腐还没有做好吗,而且又是第一次有这么简单的材料做,他们也怕煮出来的面条味道不好,便也只是给蒙毅那边送了一些切好的面条,让仆人自己煮,至于请客的话,几人经过慎重考虑后,还是打算留着后面豆腐做出来后,一起请吧。
现在,还是他们自己先试个毒??
作为一个地道的西安人,林安西熟练地将面粉加水揉成面团,随后开始擀面。
那面团在他手中仿佛有了生命一般,逐渐被擀成了一张薄薄的大饼。接着,他将大饼叠起来,用刀切成细细的面条,每一根都粗细均匀,让人看了就心生欢喜。
果然,西北人和南方人就是不一样,面粉这种东西到了南方人的手里,只会是各种各样的肉包,叉烧包,或者糊汤,面条,那是要上市场买的,没谁会像大西北人一样,随手就是各种面食,片儿汤。
陈晓在一旁也没闲着,她趁着空闲,找了个大盆,往里面泡了好些黄豆,准备明一大早上就开始制作豆腐,吃豆浆。
要是快的话,也许明天就能请蒙毅吃上豆腐了。
至于点豆腐用的盐卤,这个有点难找,不过听柳音音说过,现在黔首吃的盐本身就去干净苦味,应该也能用来当卤水用,实在不行,还可以稍微多加点盐,做成咸豆腐,只要这第一份豆腐能做出来,还怕后面蒙毅不给找卤水、石膏吗?
其实也可以用醋来点豆腐,这样做豆腐剩下的酸浆还可以一直重复利用,百姓也不用每次都另外花钱去买盐卤或者石膏。
一会可以问一下蒙府的厨子要点酒,陈晓他们刚来的时候喝过蒙毅让人上的酒,说是酒,其实更像醋,喝起来带点微酸感。
拿来后,在闷热的地方放上一天,应该就能变得更酸。陈晓想到。
不一会儿,林安西的面条就做好了,早在磨面粉前,林安西就找厨子要了一些带骨的羊肉,和着他们之前摘的野山姜,还有茱萸一起放在陶罐中炖煮。直到现在面条做好之后,才把羊汤舀到大铁锅里,往里加入新鲜现切的面条和小菜,大火煮开,再加上炖好的羊肉和煎蛋。
一碗热气腾腾的面条就出炉了,那卖相,那滋味,一点也不比现在面店里的差,主要的功劳还在于林安西这个吃货厨神味道调得好。
“来来来,大家都来啊,偿偿我的手艺,看退步了没,一人一碗,多了没有啊。”林安西分装完了面条,就开始了吆喝。
“那这个可没法评,我们又没吃过你以前做的,谁知道你以前做得好不好吃?”众人虽然口上打趣,却是纷纷拿起筷子,夹起面条放入口中。
“嗯,这面条口感劲道,味道不错,不愧是吃货厨神啊!”秦律称赞道。
“是吧,我就跟你们说了,我手艺不错的,之前在山洞里,不还是我煮得最好吃。我跟你说,就我这手艺,在我们那,也是顶呱呱的,之前我还想过,要是失业了,就去开面摊呢。保证有生意。”林安西边吃,边自夸起来。
“这个倒是,就这么一点材料,都能让你折腾出这样的美味出来,要是换了原来,那还不是生意爆棚。”金万钱也笑着附合道。
众人一边吃着面条,一边说说笑笑,气氛融洽。陈晓也顺便提起了明天早上请蒙毅吃饭的事。
“明天早上就要请吗?”林树有点不解陈晓为什么这么着急。
“明天早上就请,主要我想让他也偿偿豆浆的味道,还有就是看一下,制作豆制品的过程。亲眼所见,才会更震撼,更有动力去推动后面石磨的推广。”
“是这样,只有早点让那些有权有钱阶级品偿到豆制品的美味,他们才会有改变粮食种植结构的动力。其实最好是能连始皇帝和内史腾一起请。”秦律也附和道。
还可以跟蒙毅说一下,让他派人去市肆开家豆腐摊子和面摊子,当场磨面煮面。老百姓最聪明不过了,只要让他们看到这样的便利和美味,不用我们多说,他们自己就会想办法去弄石磨来改善生活的。”林安西咽下口中的面条,补充道。
过了一会,他又接着说道:“不过请始皇帝就难了,始皇帝多忙一人啊,上次能来,就已经是天大的荣幸了,想要再请可不容易。还有内史腾,其他时间说不定还能请得动,但早上的话,他们应该是要上朝的吧,怕是没有空。而且,不仅是内史腾,蒙毅应该也是一样。”
“所以,我说的明天早上,是指的九点以后,没说是一大早啊。一大早的,你们会愿意早起吗?”陈晓听了,翻了一个白眼,说道。
还真起不来,现在又不是在山里挣扎求生的时候。
那时候什么都没有,又是秋天了,马上接下去就是冬天,又要攒食物,又要攒过冬用的皮毛。每天都觉得时间跑得太快,一忽溜一天就又过去了。
巴不得老天爷能让时间慢下来,给他们更多的准备时间,哪里还敢睡懒觉啊!
但现在就不一样了,他们现在住在蒙府,虽说不论是始皇还是蒙毅都没
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