《林家小女经营日常》全本免费阅读 ggdowns.cc
因为酸汤饮熬的多，午后就几个人都捧着一杯子小口小口饮用，就连头顶的烈日都不怕了。
“感觉比水还解渴舒爽。”
酸梅汤的确很能消暑，若是能有冰块就好了。
只是冰块太贵，一般的冰鉴都是富贵人家才能享用，像他们这个小镇，连个冰铺都没有，怎么也要到县城里去。
“咕咚咕咚”，王伟林一口气把一整杯酸汤饮都喝进了肚子，发出了“哈”的声音，眼角眉梢都舒展开来，慵懒地往角落里一坐，“这简直是神仙日子啊！”
“可不，也是沾了晓静的福，这辈子能尝到这么多稀奇古怪的美食嘞！”王婶笑开花，然后把手里剩的半杯端着，“我去趟隔壁，给我家老头子送半杯尝尝。”
“哎呦喂！”原先坐在小板凳上的王伟林立马紧张起来，“我忘记给我媳妇留了！”
方氏听见这话，“亏你还想得起她！一会儿再打一杯回家就是了。这东西好做得很，也让你家媳妇尝尝。”
王伟林有些不好意思，连连弯腰应承感谢。
院子里热热闹闹的。
林晓静笑了笑，“行了，晚上再高兴，先把手头的事做完！”
几个人立马正经起来，董宁早就乖觉地套上了围裙，王伟林也赶紧爬起来。
“娘，您到那个香料铺，去买点花椒来，若是买不着，就去药铺看看。”
花椒这个东西常有种植，但是多数入药，香料铺也有的卖，价格还是有些贵的，不过好在用料不多，调个滋味不至于成本太高。
“董宁，你去把黄瓜切丝。”
董宁应了一声，立马转身抱着黄瓜去清洗。
“小安，你去把那几个鸡腿烫熟，然后全部用手撕开，撕成一条条的丝。”
董安点头，也小跑着把鸡腿拿到灶间，赶紧去烧热水去了。
“王伟林，去把杂物房里的黄豆酱和芝麻酱各拿出来一坛。”
黄豆酱东西不嫌多，林晓静早就抽时间重新制作了一批，放在了库房里。至于芝麻酱，是在之前兑换的菜谱，林晓静也专门做了一批，想着有备无患。
这些蘸料和酱料在调味上都十分有用，既然系统商城里上线了，就要及时买下来。
瞧，这会子做鸡丝凉面就大有用处！
不等林晓静说，王婶已经自觉把王伟林带回来的碗筷拿到一旁去洗了。王伟林把两坛子搬出来，也帮着去洗那成山的碗筷。
虽然院子和灶台有些拥挤，但是他们几个人做事熟练，又互相帮忙，倒也不会手忙脚乱，抽不开身。
林晓静先是把面条做出来，和葱油拌面一样，面条也是那种细长滚圆的，是南方惯吃的那种面。
鸡丝凉面，凉面自然是冷的。
刚出炉的，滚烫的面并不是凉面。避免等面冷下来多花费时间，林晓静第一步就是把面全部烫熟了。
热气蹭蹭地往外冒，烟雾缭绕，林晓静将准备好的面条大把大把往锅里撒。原先扁塌塌的面条，突然像是在锅里变了什么法术，越变越多。
原先只是两大把，突然就变成了一整锅。面条似乎都快要越过水位了，满锅子都是面条。
林晓静用大勺子拌了拌，让面条的受热更加均匀。等到所有面条都似乎吸饱了水，才转而拿了根筷子。
筷子轻轻夹起两三根面条，放进嘴巴里，仔细尝了尝。
熟了！
林晓静手脚迅速地把面条全部捞起，“快快快，把那个簸箕拿过来！”
她事先准备了一个簸箕，在上面铺上了一层干净的纱布。
董宁已经忙完了黄瓜丝的活，一直站在一旁偷师学艺。她听到林晓静开口，立马眼疾手快地把簸箕拿过来。
“放在边上就可以了。”林晓静扬了扬下巴以作示意。
这么久的配合，两个人已经非常有默契了。
林晓静把面条全部捞起放在了簸箕的纱布上，平平整整地铺了一整层，满满当当的。
“小姐，这面条不放进碗里吗？”董宁有些许疑惑。
葱油拌面的时候，就是直接放在碗里，然后单独加料，拌匀就可以了。董宁习惯性的以为林晓静这次做的面条也是如此。
“这次要做的是鸡丝凉面，和你想的不太一样。”林晓静回过头笑了笑，“仔细看着，以后你也要做的。”
董宁浑身一绷，整个人重新打起了精神，比起刚才的样子还要认真几分。
林晓静对董宁的样子很满意。
“现在要做的就是等面条凉下来。”
“刚做熟，就让它冷下来吗？面条会不会坨啊……”
“没有汤汁怎么可能随便坨？”林晓静好笑地看着董宁纠结地快打结的眉毛，“许多面条重新晒干又是一种新的模样，自然不会轻易坨。再说了，我们还要给它擦油呢。”
连方氏都愣住了，“擦油？”
林晓静用勺子在面条上浇了点油，不过并不太多，还是熟油，快速拌匀，“这油主要是为了防止面条干在一块，回头就不好处理了。”
方氏恍然大悟，董宁长大了嘴巴。
“竟然还能这样子做呢？”不过做一个鸡丝凉面的功夫，又学到了不少新的东西。
“趁现在等它晾凉的时间，咱们准备一下鸡丝凉面的酱汁。”
熟芝麻、葱花、蒜泥、清油、白糖、酱油、老抽、还有醋和水，纷纷搁在一处，轻轻搅拌。
轻尝一口，麻麻地，却有一种奇异的香气。
“记住这些调料，有些人爱吃黄豆酱和芝麻酱，就可以在单独放一点。味道只会更香！”
“我就爱吃芝麻酱！”
芝麻是一种可以榨油的好东西，价格并不便宜。好在漕帮给的银钱多，就可以适当放一点，也不至于入不敷出。
林晓静从边上挑了一点面，又加了鸡丝、黄瓜丝和豆芽菜，淋上已经调配好的酱汁，全部拌匀。
吃上一口！
“小姐，这鸡丝凉面的味道，也太好吃了吧！这鬼天气，吃着鸡丝凉面和酸汤饮，简直就是赛神仙了！”
“快把这一百五十号人的鸡丝凉面备好了，然后给他们送去！”
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